本书共有十一章，分别 为：绪论、稳态热传导的 规律及计算、非稳态热传 导的计算、热传导问题的 数值解法、对流传热的理 论分析与实验研究基础、 单相对流传热的实验关联 式、相变对流传热的计算 、热辐射基本定律和物体 的辐射特性、辐射传热的 计算、传热过程分析与换 热器的热计算、传质学简 介。本书按教材内容安排 全书结构，各章（除第十 一章）包括知识点归纳、 难点解析、考研真题及期 末考试真题、习题全解四 部分内容。本书按教材内 容，针对各章节习题给出 详细解答，思路清晰、逻 辑性强，循序渐进地帮助 读者分析并解决问题，内 容详尽、简明易懂。 本书可作为高等院校学 生学习 传热学 课程的辅导 教材，也可作为考研人员 复习备考的辅导教材，同 时可作为参考资料供教师 备课、命题。
本书概括地介绍了钻机的基本组成、类型和基本参数；重点讲述了钻机的起升、旋转、循环三大工作系统和绞车、转盘、钻井泵中三大工作机及钻机的驱动与传动系统和气控制系统；介绍了海洋石油钻井设备、液压传动技术、离防泵和液力传动技术。 本书可作为石油钻井技术专业高职高专的学生教材，也可作为从事石油钻井和石油机械工作的职工上岗、考级、培训的参考书。
《日化产品生产技术》主要介绍了日化产品巾化妆品、香精、洗涤剂的生产技术。《日化产品生产技术》内容主要包括原料认识，产品小样实验室制备，生产设备的认识，产品生产过程操作及产品的生产。 本朽根据高等职业教育的教学特点科学没汁，运用项目教学法的理念，以如何规范有序的生产产品做项目，以用设备生产合格日化产品工作过程为任务，以学生认知规律安排整合教学内容，以企业工作岗位来没定任务。根据行业企业发展需要和完成职业岗位实际丁作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容。所需没备投资不大，无污染，适合在学校作为载体进行教学。 《日化产品生产技术》适合高等职业教育化工技术类（包括精细化工、应用化工、轩工、日用化工等）及相关专业作为教材选用。本科院校也可作为实训教材使用，也可作为各企事业单位
本书主要介绍了油脂精炼与深加工各主要工段的生产技术，内容包括：脱胶、脱酸、脱色、脱臭（含脱溶）、脱蜡、油脂分提、油脂调制、人造奶油生产、起酥油生产、可可脂代用品生产等工段的基本原理、主要工艺流程与参数控制、典型设备结构及工作原理、操作要点与注意事项、影响因素、常见问题分析与处理，以及油脂包装与储存的基本原理和常用技术。 本书在编写上力求符合生产实际并浅显易懂，淡化理论强化实践，突出科学性、实践性。 本书可供粮食工程、粮油加工与储检等专业的高职高专和中专学生使用，也可作为中高级制油工、技师的培训教材，还可作为油脂生产的工程技术人员的参考用书及职工培训用书。
《污水处理工艺技术》是 世界技能大赛水处理技术项目全国推荐教材 之三。内容包括第 1 章污水的来源与性质，第 2 章污水的处理方法及处理工艺，第 3 章污水处理厂污泥处理与处置，第 4 章污水处理厂的调试，第 5 章污水厂污水处理系统的运行管理，第 6 章污水厂主要运转设施的运行管理，第 7 章污水处理厂污泥处理构筑物的运行管理和第 8 章安全教育与安全职责。 本书可以作为世界技能大赛水处理技术项目技能和水处理工技能培训教材，可以作为高职和技工院校环境保护类、环境工程类、环境化工类和水处理技术类学生课程教学教材，也可以作为污水处理厂、废水处理站的技术人员、管理人员及关注水环境保护事业的读者普及水处理技术技能知识的参考书。
本书主要阐述了基本构件的拉(压)弯、剪，扭等几种受力状态及其组合的基本理论，涵盖应力状态与强度理论﹑能量法﹑压杆稳定、动载荷与疲劳强度、力学实验等材料力学主要内容。本书在讲述基本内容时注重其工程背景，部分例题、习题更是直接取自工程实例或生活实践。每章的 基本要求"旨在使学生在学前就能做到心中有数；每章结束的 总结与讨论 不仅归纳了知识要点，还希望引导学生深入思考或探究。本书可作为高等教育土木类、航空航天类、机械类、能源动力类、水利类及本科教育相关专业类的教材，可作为研究生入学考试参考书，也可供土木类、水利类、机械类等相关专业的工程技术人员参考使用。
本书共有8章，分别介绍质点运动学、牛顿运动定律、动量守恒定律和能量守恒定律、刚体转动和流体运动、静电场、静电场中的导体与电介质、恒定磁场、电磁感应 电磁场。本书按教材内容安排全书结构，各章均包括本章知识框架图、考试要点、知识点整理与解析、课后习题全解四部分内容。全书按教材内容，针对各章节习题给出详细解答，思路清晰，逻辑性强，循序渐进地帮助读者分析并解决问题，内容详尽，简明易懂。 本书可作为高等院校学生学习《物理学》（第七版 上册）的辅导教材，也可作为考研人员复习备考的辅导教材，同时可作为教师备课命题的参考资料。
粉末冶金原理是材料、冶金、化学化工、机械类学科专业知识，对于研究和发展新材料及相关新技术具有十分重要的参考价值。本书因将基本原理与工程应用相结合，使得知识系统性更加完善。全书共分九章，第1章简单介绍粉末冶金科学基本含义以及粉末冶金发展过程；第2章主要讨论粉末制备的基本原理和重要方法；第3章着重描述粉末粒径、粉末形状、粉末工艺性质及其相应的测定方法；第4章主要讨论粉末成形前的预处理；第5章着重讨论粉末成形的基本原理与技术；第6章分别介绍了等静压成形、无压成形、挤压成形、热压成形、注射成形等特殊成形方法与基本原理，第7章重点介绍了粉末高温热致密化基本原理和方法；第8章介绍粉末冶金材料的结构与特性；第9章介绍了粉末冶金材料与技术应用。为便于巩固所学习的知识，每章都附有适当的习题。 本书可作为
《无机及分析化学》（第四版）坚持党的教育方针，落实立德树人根本任务。本教材摒弃了传统的无机化学与分析化学两本教材独立编排的模式，实现了两者知识的有机融合，有效避免了内容的重复和交叉。全书结构清晰，主要分为两部分， 部分为理论知识，包括物质的结构、化学反应速率与化学平衡、分散系与溶液、分析化学概论、酸碱平衡与酸碱滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、氧化还原平衡与氧化还原滴定法、配位平衡与配位滴定法、电化学分析法、紫外-可见分光光度法等；第二部分为实验部分，包括实验基础知识、实训内容和技能考核试题三个模块。本教材创新性地通过二维码植入方式融入了微课资源，覆盖了几乎所有理论知识点和实操项目，学生只需扫描二维码，即可轻松访问微课内容，为预习和复习提供了方便。 本书可作为高职高专应用化工
本习题集与胡建生主编的《化工制图》配套使用。习题集配有“化工制图解题指导”光盘，随习题集一起发行，可供WindowsXP系统和Windows7系统使用。光盘内容是在平面图形的基础上，按1∶1的比例，建
《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质、核酸的生物合成与降解，生物能量（ATP）的产生及生物代谢的调节与控制；食品中存在的各种与色、香、味有关的化学成分及在加工、烹调和储藏过程中的生物化学变化；新鲜食用动、植物组织的代谢特点及风味物质的形成等内容。 《食品生物化学（第2版）》可作为职业教育食品类专业、生物技术类专业、农产品加工专业的教学用书，也可供食品行业及其他有关人员阅读、参考。
本书系统介绍了技术经济的基本理论以及石油工程技术经济评价方法，包括技术经济基本理论、油田勘探项目经济评价方法、油田开发建设项目经济评价、国际合作油气田开发经济评价、非常规油气开发经济评价、技术经济评价
