本书由西北农林科技大学教授张和义编著，全书系统地介绍了马铃薯优质高产栽培关键技术。内容包括：马铃薯产业发展现状与存在问题，马铃薯主粮化发展前景，马铃薯植物学特征、生物学特性及生长发育对环境条件的要求，马铃薯优良品种与繁育，马铃薯脱毒技术，马铃薯栽培关键技术，马铃薯病虫害防治。全书内容充实，技术科学，操作性强，通俗易懂，适合广大马铃薯种植者、基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书是农业实用技术丛书中的一种，首先介绍了我国北五味子资源及开发利用前景，然后结合生产实际，详细介绍了北五味子的育苗、北五味子园的建立及园地管理等栽培技术，后介绍了北五味子采收、加工储藏、果酒酿造及果汁饮料生产等加工技术。 本书紧密结合生产实际问题组织内容，实用性强。可为种植北五味子的广大农民朋友提供具体的生产技术指导，也可作为相关农业技术人员的参考用书。

本书是农业实用技术丛书中的一种。主要内容包括正确认识和选用番茄品种，我国目前可供选用的各类优质丰产番茄*品种，番茄的各种栽培方式及关键栽培技术，番茄工厂化育苗及无土栽培等高新栽培技术，番茄病虫害防治，采种制种技术，番茄采收、分级包装和运输储藏等。 本书紧密结合生产实际问题和关键生产技术组织内容，实用性强，可为种植番茄的广大农民朋友提供具体的生产指导，也可作为农业技术人员的参考用书。

五味子是主产于我国东北的大宗道地中药材，近年来，随着市场对五味子需求的增加和野生资源的不断减少，五味子的大面积人工栽培发展迅速。基于广大生产者对五味子栽培及贮藏加工技术的迫切需求，结合自己的研究和生产实践，我们总结了近年来相关领域的技术成果，对前版书进行了修订，形成了这本《五味子栽培与贮藏加工技术(第2版)》，希望对生产者的生产及经营有所帮助。 本书由艾军主编。

本书从稻田养殖的实际出发，详细介绍稻田河蟹养殖和稻田养鸭的实用技术。河蟹是特种水产养殖中的一个珍品，养殖河蟹能充分利用各类水域资源，具有投资少、见效快、不毁田、无污染，千家万户都能养等优势。稻田养蟹充分利用和发挥稻田的特点，节水节地进行水产养殖，不仅提高经济效益、社会效益和生态效益，而且还稳定了水稻产量，增加了农民收入。

本书分10章，*章至第九章按蔬菜类型分述了58种蔬菜在不同生育阶段病虫草害消长动态特点，强化了蔬菜生产中生物防治、物理防治和增强自身对有害生物免疫力的作用，结合科学的化学防治措施，以达到生产绿色安全的放心蔬菜目的。第十章介绍蔬菜农药科学使用技术和植保机械方面的基础知识。书中还介绍了作者自行研制的大葱全株高效扫描喷药机等新药械，使用这些药械比常规小型喷雾机可大幅地提高了工效和防效。书中所述的病虫草害防控技术是在国内多省市的蔬菜生产基地上经多年实践验证和完善的经验总结，可帮助广大菜农生产合格蔬菜，提高生产效益。

随着经济全球化趋势的不断加快，国际竞争已经进入了一个新阶段。当今国际竞争成败的关键是以高新技术为核心的综合国力，而不再是传统意义上的土地、资本以及劳力等有形资本。为了能够在国际贸易领域占据有利地位，发达国家不断调整政策，从各方面加大对农业的投入，使农业生产稳定地发展。同样，为了提升综合国力和国际地位，我国也加大了对农业的投入，以科技来促进农业的发展。

本书分九章，内容包括：概述；菜豆形态特征和优良品种；菜豆生长发育周期及对环境条件的要求；无公害菜豆栽培；菜豆肥水管理；菜豆病虫害识别与防治；菜豆采收、采后处理及加工；菜豆高效栽培模式等。

《农药、种子、肥料简易识别及事故处置百问百答》针对基层读者的需求，采用一事一问、一问一答的形式，分别解释了在购买和使用农药、种子、化肥过程中遇到的常见问题。全书注重知识的完整性和系统性。既有法律法规方面的知识，也有科技方面的知识。

黄瓜营养丰富，是我国人民喜欢食用的蔬菜之一。黄瓜含有多种维生素、矿质元素和纤维素。每100克黄瓜果实中含干物质3～6克。其中，蛋白质0.4～1.2克，碳水化合物1.6～4.1克，以及多种人体必需的钙、钾、磷、铁等矿质元素和维生素。 黄瓜果实水分多，生食可口，具有特殊的清香味。除鲜食外，还可凉拌、炒菜等多种方法食用。 本书以广大菜农为对象，以传播实用技术为重点，为满足广大菜农学技术、用技术的需求编写而成。全书共分九章，以一事一例、上图下口诀的形式，详细介绍了黄瓜生物学特性、露地春夏季栽培、保护地中小棚栽培，以及塑料大棚、日光温室栽培和黄瓜病虫害防治等方面的技术内容。 读者可以通过看图学技术，背口诀、记要点，达到看得懂、学得会、记得住、用得上、实践中容易操作的目的。

我国烟叶生产坚持“市场引导、计划种植、主攻质量、调整布局”的方针，以“主攻质量、提高单产、突出特色”为目标。《烤烟栽培100问》以服务“三农”为宗旨，通俗易懂、简明适用、可操作性强，使烟农一看就懂、一学就会，便于普及和推广。

本书内容包括:香菇的生物学特性与栽培区域，香菇的生产设施与设备，香菇优良品种，香菇菌种生产，香菇段木栽培技术，香菇代料袋栽技术，香菇采收与加工，香菇病虫鼠害及防控等。全书内容充实，技术科学，操作性强，适合广大香菇种植者、菌种生产者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

我国人均占有土地资源少，人增地减趋势仍在继续。随着社会发展和人民生活水平的提高，对农产品的需求将不断增长，因此提高土地利用率，提高复种指数，一地多种、一地多收，发展间作、套作、连作、混作等多熟制是必行之路。多熟高效模式不仅挖掘了光、热、水、土地资源的生产潜力，还增强农业抗风险能力，终达到增产增收。2000多年前，在我国部分地区已开始了农作物复种技术。其后逐步发展，涉及的作物与种植方式越来越广，创造了多种多样的高效种植模式。这些模式都是广大科技人员和农民从实践中探索、研究、总结出来的，而且不断发展、完善、提高。杨新笋、苏文瑾、陈新举、雷剑主编的《一地多种薯类作物高效种植模式》收集编写的模式仅仅是其中的一小部分，可供各地根据自身情况，因地制宜示范和应用，在应用中进一步提高与发展。

本书内容包括：茄子的生长结果习性，茄子栽培模式与适栽品种，茄子育苗技术，露地茄子春早熟栽培技术，露地茄子夏茬栽培技术，早春（春夏茬）大棚茄子栽培技术，秋延后大棚茄子栽培技术，日光温室秋冬茬茄子栽培技术，茄子间作套种栽培技术，茄子病虫害防治技术，茄子种植专家经验介绍等。全书内容充实，技术科学，通俗易懂，适合广大茄子种植者和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读。

枸杞为多年生灌木或丛生灌木，拘杞棘如枸之刺，茎如杞之条，兼用二名谓之“枸杞”，别名“华杞子、枸芽子、天精草”，为我国特有蔬菜，历代医书均对其“益精明目，滋肝补肾，强筋健骨，延年益寿”的功效有详尽记述，现代临床医学验证了枸杞确实具有抗氧化、抗肿瘤、软化血管、降脂、降糖、生精、保肝、明日、增强人体免疫力的疗效，可明显地起到抗疲劳和延缓衰老的作用。

我国人均占有土地资源少，人增地减趋势仍在继续。随着社会发展和人民生活水平的提高，对农产品的需求将不断增长，因此提高土地利用率，提高复种指数，一地多种、一地多收，发展间作、套作、连作、混作等多熟制是必行之路。多熟高效模式不仅挖掘了光、热、水、土地资源的生产潜力，还增强农业抗风险能力，终达到增产增收。

本书由湖北省农业科学院蔬菜科技中心组织从事生姜生产及加工方面的有关专家撰写。书中收集了我国生姜生产方面的大量翔实的资料，并收录了关于生姜丰产栽培的*成果和栽培实例。全书共分概说、生姜的特性、生姜的类型与品种、生姜的轮作与茬口安排、生姜的栽培技术、生姜的病虫害及其防治、生姜采收与贮藏加工等七个部分。本书反映了生姜丰产栽培的*成果，适合生产者、农业技术人员、广大基层干部阅读使用，也可供大专院校和科研院所从事生姜教学和研究的人员参考。

我国人均占有土地资源少，人增地减趋势仍在继续。随着社会发展和人民生活水平的提高，对农产品的需求将不断增长，因此提高土地利用率，提高复种指数，一地多种、一地多收，发展间作、套作、连作、混作等多熟制是必行之路。多熟高效模式不仅挖掘了光、热、水、土地资源的生产潜力，还增强农业抗风险能力，终达到增产增收。

《丛书》充分运用了*的测土配方施肥技术成果，以农作物品种为主线，以作物生育期营养需求和不同区域土壤供肥规律为基础，形成不同农作物的施肥建议。 《丛书》共有20册，涉及小麦、水稻、玉米、大豆、棉花、油菜、花生、蔬菜、果树、马铃薯、烟草等作物。《丛书》介绍了不同作物的区域布局、作物营养特征、作物需肥特性、测土配方施肥方法，以及不同栽培条件下，不同肥料品种的施用时期、数量、方法等。特别是书后附有作物缺素症状图片，并在文中对相对敏感的营养元素的缺素症状进行了直观的描述，是对测土配方施肥技术的一个很好的补充和完善。 《丛书》突破了以往就肥料论肥料、就营养论营养的专业性施肥指导模式，立足在特定区域(土壤)围绕农作物品种研究科学、合理施肥，具有较强的针对性、专一性和可操作性，是基层农技人员进