这是一本教读者如何利用微波炉做菜的美食类图书。微波炉已经普及到家家户户,可对于很多人来说,微波炉不过是一个加热饭菜的工具而已。其实,微波炉的功用远远不止于此。只要你愿意,微波炉可以和电饭锅一样,做出各种各样美味的食物来,无论是炖汤,还是做点心、煮饭,都可以。
本书内容丰富、图文并茂,一共分三章向读者朋友介绍了273道美味、营养的丰盛早餐,其中*章美味营养速成早餐71道,让您在快节奏的生活中也能享受美味的早餐;第二章元气满载中式早餐101道,让您尽情享受简单又营养的早餐;第三章多重飨宴异国早餐101道,为您带来不一样的味觉体验。
家常菜要做得好吃,调味非常重要,也就是酱料成功地满足味蕾。基本上做菜的方式大同小异,不外乎炒、蒸、煮、腌、拌,而掌握了酱料调味的窍门,就可以为家常菜增色不少。想要多为家人变化菜色,与其收集各种食谱来增进厨艺,不如学习几种万用酱料,即使随便烫个青菜、肉片,淋上这些酱料就是人间美味了。本书为您收集了200多种*常用酱料,并加上经典菜例的示范应用,可以充分满足大家日常三餐及家宴的需要,学会这些,您也可以做出像餐厅一样美味的家常菜了。
排骨是平日做菜中常见的材料,如何用它烹调出美味呢?本书将教你如何正确选排骨以及排骨的各种料理方法等实用知识,还介绍了烧、炒、煎、炸、烤、蒸、炖、煮、卤各种方式烹调而成的排骨美味,种类丰富,做法详尽,你只须按照书中的操作步骤就成为排骨料理高手,让您为家人做出胃口大开的饕餮盛宴!
本书汇集了100道经典蒸菜食谱的烹饪指南, 涵盖了不同的食材和口味,能满足读者对于蒸菜 多样性的需求。本书由烹饪大师邱克洪精心编 撰,旨在为读者提供一份健康、美味、易学的蒸 菜食谱大全。每道蒸菜食谱都附有制作方法、所 需材料、烹饪时间以及功效,利于读者形成健 康、科学的饮食习惯。
饭前先喝汤,胜过良药方 ,由此可见汤的可贵之处。 《一碗好汤喝出好气色》在分析了汤的营养成分与功效的基础上、围绕汤的种类和常见烹饪技巧、正确煲汤的要诀、煲汤的选材、不同时节应喝哪些汤、不同人群应喝哪些汤等方面进行了详细的介绍,更是列举了多种营养好汤的做法,供大家参考。旨在帮助大家煲好汤、喝好汤,从而喝出一个健康好身体。
本书汇集了时下*流行的瘦身、美容信息,精心挑选了288道**有美容瘦身效果的菜品、汤品、羹品、蔬果汁,手把手教您用*健康的方式完成*美丽的蜕变。全书共分4章,通过介绍瘦身美容常识、常见食材药材以及上百种具有代表性的美白塑身菜、美容养颜羹、护肤滋补汤、消脂蔬果汁,让您足不出户就可以健康合理地安排膳食,并且在满足味蕾的同时还能做到清理肠道,排出毒素,让生活更健康轻松。
这是一套看着看着馋虫会叫的书,这是一套读着读着心向往之的书。书中,蔡澜以寻味为目的,开启全球美食之旅。一路行,一路玩,一路吃,不仅仅记录美食、美景,更记录人生百态,体味人间烟火气。那味,是珍馐之味;那味,是美景之味;那味,是妙人之味。人间百味,非酸甜苦辣可以概括;世态万千,岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历,那么自是翻开这套书,看蔡澜说说也好。 穿越黑夜,寻味欧洲。从英伦三岛开启,深入探索法国、意大利、匈牙利、捷克、西班牙、葡萄牙以及北欧诸国。酩酊产酒区,饕餮古堡行。一枝手杖,内藏乾坤。这本书按照不同国别或地区,分为 英伦三岛 浪漫法兰西 闲情意大利 冰雪北欧 伊比利亚半岛 匈牙利、捷克 美食路上 等7个篇章,为您呈现 舌尖上的欧洲 。
这是一套看着看着馋虫会叫的书,这是一套读着读着心向往之的书。书中,蔡澜以寻味为目的,开启全球美食之旅。一路行,一路玩,一路吃,不仅仅记录美食、美景,更记录人生百态,体味人间烟火气。那味,是珍馐之味;那味,是美景之味;那味,是妙人之味。人间百味,非酸甜苦辣可以概括;世态万千,岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历,那么自是翻开这套书,看蔡澜说说也好。 《寻味日韩:割烹纵意》里蔡澜一路向东,寻味日韩。书中有回忆、有重游、有新探,佳肴不断,美景不绝,妙人不尽。蔡先生带着读者走出方寸陋室,浸浸柔滑温泉大啖野生海鲜,品品日本清酒游赏浪漫樱花,再来一场让人如坠云端的韩式按摩。读者们纵不能亲身领略,亦可叹日韩之一二。
《药酒大全》较为详细地收录了古今常用药酒验方,每方均按配方、制法、用法、功效依次介绍,特殊情况还附有禁忌说明和附记。以利广大读者运用合适的药酒防病治病、保健强身。本书内容丰富、实用,适于各级医务人员、医药院校师生、药酒生产研制人员和广大群众阅读参考。
《养生杂粮坚果粥》分为杂粮粥、坚果粥、家常养生粥、适宜以粥调养的病症、清粥小菜五部分。杂粮粥、坚果粥两部分以食材分类,所选取的每种杂粮、坚果,都说明了其养生功效、相宜搭配、禁忌搭配等内容,并附上相关的养生粥品。家常养生粥部分以功效分类,如补血养颜、增强免疫力、清热祛火等,读者可根据自己的体质特征选择适合自己的养生粥。适宜以粥调养的病症部分,选取了日常生活中人们较常见的疾病,如感冒、失眠、便秘等给出了相应的食疗粥品方,读者可对症选粥食疗。本书选取了几十种喝粥时宜搭配的小菜,凉、热皆有,简单易做,美味营养。