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    • 这么做饭超好吃 4000万粉丝大V 肥猪猪的超治愈美食手账
    •   ( 742 条评论 )
    • 肥猪猪 著;磨铁文化 出品 /2023-12-30/ 台海出版社
    • 这是一本手账风格食谱书。全书共分为两个部分,第一部分为本书第一章,介绍了作者从事美食制作以来的心得体会,包含成功心法、工具学问和避坑指南;第二部分为菜谱,针对生活中不同的用餐场景来搭框架,分为一人食、两人餐、闺蜜下午茶、聚会食单、好吃不胖食单等。本书特色是将菜谱以美食手账形式呈现,通过手绘插画,提升了趣味性和收藏价值,为年轻人提供了多种场景下的美食制作方法。全书包含70个菜谱,通过超200张手绘插画 超300张步骤图,打造超精美、超治愈的美食手账!

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    • 新编家常菜
    •   ( 212 条评论 )
    • 徐湘婷/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 做菜其实很简单,不需要太昂贵的材料或繁复的手续,也能做出一桌美味。本书从取材容易、营养搭配合理、操作简便易懂的家庭常用菜例出发,教给您简单、实用的炒菜诀窍,让您快速做出全家都爱吃的美味佳肴,轻松掌握烹调的要诀,充分享受美食带来的乐趣!

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    • 家常养生汤煲
    •   ( 197 条评论 )
    • 方彤/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 汤可以将百味融入,每一样食材都可以随着时间的推移,将其营养丝丝融入汤品之中。 汤品可以养生 ,便是因这捧凝聚精华的好水靓汤,随着它的美味一起流入您身体的每个角落。煲汤并不是一件复杂的事,而您只需要按照我们满带诚意的汤谱进行操作,定能煲出一锅滋补温情的好汤。

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    • 大众凉拌菜
    •   ( 144 条评论 )
    • 罗岚/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 《大众凉拌菜》按食材分为爽口素凉菜、美味荤凉菜、鲜美水产、营养沙拉,各式家常美味层出不穷,配料、做法面面俱到,家常的食材,百变的做法,酸、辣、甜、脆别具一格的好滋味,让家人越吃越爱。

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    • 健康养生豆浆、米糊、果蔬汁
    •   ( 143 条评论 )
    • 方彤/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 《健康营养:豆浆、米糊、果蔬汁》是教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。每款豆浆、米糊、果蔬汁都提炼出了重要的营养功效,在目录中一目了然,有速查的作用,让读者可以结合自身需求,有针对性地选择重点,快速查阅。本书把可口的搭配方案以及简单快捷的制作方法教给读者。

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    • 厨神的家庭餐桌·鸡肉料理
    •   ( 218 条评论 )
    • [日]丹下辉之滨崎龙一五十岚美幸 /2019-11-01/ 中信出版社
    • 厨神的家庭餐桌系列 凝结20位料理大师数十年经验,集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度,融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简,普通人也能学会,可独享或宴客。全套含8册,每册围绕一种食材,针对不同部位或种类,提供美味的制作全指导。 《鸡肉料理》,针对鸡腿肉、鸡胸肉、鸡柳、鸡翅、鸡内脏等不同部位的鸡肉的114种做法吃法。比如鸡翅的做法,就包含中式、日式、西式13种。帮你解锁更多美味鸡肉吃法。

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    • 美味宴客菜
    •   ( 71 条评论 )
    • 夏璞/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 《美味宴客菜》在详细讲解了菜品做法的同时,还总结了大厨们多年的经验和私房窍门,让您不用费力,轻轻松松创新!有荤有素,有热有凉,让您轻松宴客,让宾客们吃到美味,也吃到新意。

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    • 厨神的家庭餐桌·蘑菇料理
    •   ( 259 条评论 )
    • [日]野永喜三夫谷升佐藤护菰田欣也 /2019-11-01/ 中信出版社
    • 厨神的家庭餐桌系列 凝结20位料理大师数十年经验,集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度,融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简,普通人也能学会,可独享或宴客。全套含8册,每册围绕一种食材,针对不同部位或种类,提供美味的制作全指导。 《蘑菇料理》中104道充分发掘香菇、金针菇、杏鲍菇、猴头菇等13种富含膳食纤维、低卡路里的蘑菇的美味做法。除了与肉类食材的均衡搭配、单独煲制的营养汤品,还包括打成酱制成的不同风法式、日式美味甜品。

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    • 家常小炒
    •   ( 59 条评论 )
    • 徐湘婷/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 健康营养,道道精选,每天都可品尝到不一样的好滋味。所有菜品都配有精美图片,既赏心悦目又方便读者学习使用。

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    • 美味川菜
    •   ( 99 条评论 )
    • 孔阳/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 《美味川菜》以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程,对每道菜的做法进行了详尽的指导,让读者掌握烹制方法,学会处理材料,真正做到好学易做。

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    • 家常主食
    •   ( 59 条评论 )
    • 周晟/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 主食是人一天当中摄入量的食物,所以其营养质量对于人一天当中的营养供应也 为重要。随着生活逐渐富裕之后,主食的种类更是越来越多,各种 花样 主食,让饭桌更营养、丰富。书中列出了每道食物所需的材料以及详细的操作步骤,让您成为自己的家庭营养师!

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    • 南北风味小吃
    •   ( 116 条评论 )
    • 文懿/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 中国地方风味小吃,历史传承悠久,制作技艺精湛,品种花样繁多。《南北风味小吃》博采南北风味小吃之长,荟萃我国大江南北、长城内外的绝妙风味,集录独具地方特色的风味佳品,满足口腹之欲,保存传统习俗。愿本书能开阔您的视野,丰富您的饮食生活。

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    • 百吃不厌江南菜
    •   ( 90 条评论 )
    • 孔阳/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 本书就江南地区的菜系品种分类编写,囊括地区广泛,汇集了江南菜中经典的菜肴,道道经典、美味,使您不出家门就可以享受到别具特色的江南风味。

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    • 新编大众菜
    •   ( 30 条评论 )
    • 罗岚/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 大众菜谱,顾名思义就是要面向大众,突出各种菜例的实用性和普及性,以满足不同地域美食爱好者日常饮食的需要。《新编大众菜》从家庭化入手,突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味,以满足人们对不同口味的需求。

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    • 别说你会做杭帮菜 杭州家常菜谱5888例
    •   ( 547 条评论 )
    • 杭帮菜研究院 /2019-05-15/ 杭州出版社
    • 本书由杭帮菜研究院组织编撰,是*大*全的杭帮菜菜谱书,也是一个地方菜系体量*的菜谱书。 新时代杭帮菜指大杭州概念下13个区县(市)具有独特地域风味的菜肴文化,具有 粗菜精做 家常菜精做、家常菜细做的典型特征。 本书将杭州代表性家常菜分为冷菜类、肉菜类、禽蛋类、水产类、蔬食类、汤羹类、小吃类和其他类,将好吃又便宜的杭帮菜呈现在大众餐桌上,一起感恩大自然的馈赠。本书系统讲解食材选择、刀工成形、 烹调技法、营养膳食等生活常识,帮助读者了解烹饪科学,增进厨艺。书中还收入1000道菜肴、500张精选主图、500张食材图、3000个关键步骤、888个美食知识,从食物原料、制作要点、杭味故事、获奖荣誉、名人名言以及烹饪小贴士等角度立体解析杭州家常菜 精做 和 细做 的奥秘。我们真诚希望 *好吃、*便宜的杭帮菜等着您 。本书

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    • 素言无忌
    •   ( 398 条评论 )
    • 柯平著、马叙绘 /2016-12-09/ 北京大学出版社
    • 蔬菜、豆腐、米面等等蔬食是我们日常生活当中须臾不可缺少却平凡得毫不起眼的食物,本书恰是一本以日常生活当中的蔬食为主要叙述对象、形式别具一格的作品(小品文加国画);茄子、白菜、水芹旱芹、莼菜 文字作者柯平钩沉史料,谈古论今,娓娓道来,将这些平凡质朴的食物的前世今生、典故逸闻讲述得趣味横生又意味深长,绘画作者马叙极富文人气质的丹青笔墨更为文字增添了多重的趣味和意蕴。在他们的文字中和画笔下,平凡的蔬食焕发出了独特的魅力,质朴之中凝聚了人生的真谛。 《素言无忌:日常蔬食小史》向读者展示了消费时代两位深具人文情怀和细腻感受力的作家和画家是怎样在市井和红尘中继续保持精神思考的习惯,把自己思想的痕迹不经意地流露在日常生活当中。

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    • 爽口下酒菜
    •   ( 78 条评论 )
    • 夏璞/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。《爽口下酒菜》在详细讲解了菜品做法的同时,还总结了大厨们多年的经验和私房窍门,让你不用费力,轻轻松松创新!有荤有素,有热有凉,让你轻松宴客,让宾客们吃到美味,也吃到新意。

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    • 自己腌
    •   ( 1316 条评论 )
    • 徐茂挥古丽丽 著 /2017-01-01/ 华夏出版社
    • 《自己酿》作者又一力作,本书教你以天然方法腌渍做菜配料,减糖、减盐,多了酵素,吃了更健康。本书 腌渍的基本技巧 让初学者心中有一个基础腌渍原则,只要愿意动手做,一学就会。有基础的读者一看就能与既有的技巧融会贯通,以此类推腌渍出所有做菜配料,不用再依赖其他食谱。腌渍,不再是父母长辈才会的手艺,不再是容易失败的传统方法。准备好食材、菜缸、盐、封口布,就可以开始动手了!学会基本酿渍的原则技巧,等于学会所有腌渍菜。

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    • 民间巧做私房菜
    •   ( 60 条评论 )
    • 杨欢/编著 /2021-01-01/ 团结出版社
    • 这世界上有形形色色的美食,每一个厨师都对每一种美食有着不同的诠释。那么如何做好属于自己私房菜呢?《民间巧做私房菜》为你作详细解答,带您步入家庭烹饪的百花园。制作简便、亨调巧妙、风味独特,更适合现代家庭使用。

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    • 快手厨房
    •   ( 861 条评论 )
    • 文怡 /2020-01-16/ 机械工业出版社
    • 忙碌的上班族、焦头烂额的宝妈,怎么才能一进厨房,很快就能吃上健康、美味又温馨的家常菜呢,美食畅销书作家文怡,以一个俩男孩儿妈的切身体验,为您带来了这本快手菜。不管是一人食、还是全家餐,亦或是家里来了客人,或第二天想带便当,这本书统统一网打尽,为您带来制作快手菜的各种小诀窍以及各种爽口凉拌、清爽小炒、美味肉菜、饱腹主食,为您节约下相当多的时间,让您变身厨房达人。

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