书号:9787219116654 书名:宴飨万年：文物中的中华饮食文化史 定价:88 注：预售品种请单独下单，与预售品种一起拍的品种默认和预售品种一起发货！
内容简介 书号:9787571430344 书名:断食(预防和逆转疾病的营养科学革命) 定价:89 注：预售品种请单独下单，与预售品种一起拍的品种默认和预售品种一起发货！
以上ISBN信息均为平台自动生成，部分商品参数可能存在些许误差，商品 准确参数详情可咨询客服。本店为新华书店总部直营店铺，所售图书均为 正版，请放心购买! 在健康中国成为国策的今天， 膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或国家级营养专业团体研究制定，是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人群营养健康行动的一个重要组成部分。本书作为膳食指南类著作，坚持的基本思路是提供最基本、科学的健康膳食信息，突出本书的指导性，不强调知识体系的完整性。主要内容包括一般人群及特殊人群膳食指南，均为健康人群。我国的膳食指南分别于1997年、2007年、2016年发布，本版是
很久以来，我们一直被告知，脂肪会使我们变胖，会使我们得心脏病，会侵蚀我们的健康。1980年以来，美国膳食指南告诫大家要遏制摄入脂肪带来的风险，引导我们少摄入脂肪。但是，按此去做，这些年来却发现患心脏病、糖尿病、肥胖、儿童糖尿病的比例激增。现在，不断发展的人体研究正在揭露脂肪的真相，揭示出高脂食物（如鸡蛋、坚果、牛油果，以及其他美味的超级食物）对健康和减重有极大好处，摄入脂肪不仅可以减重，还可以预防心脏病、糖尿病、痴呆、癌症，让人感觉良好并更长寿。在这本新书中，畅销书作者马克?海曼医生首先讲述了在美国人们为何会陷入这种空前的混乱中。你将了解膳食脂肪被不公正地错误妖魔化的真相，以及它*终为什么和如何被证明是无辜的。第二部分，作者将帮你了解经常令人困惑的脂肪世界，什么是单一不饱和脂
人到了一 定年龄后，身体的细胞就开始老化。虽然变老不意味着你的人生会走下坡路，但身体机能下降、新陈代谢变慢是你不得不承认并接受的事实。活得越长，你就越要学会与这样的自己相处。 如何解决长寿和衰老所带来的不便？如何做到既长寿又保持较好的身体和心理状态？如何提高晚年的生活质量？本书将回答这些问题。 冈德里医生通过多年的临床经验发现，我们避之唯恐不及的衰老现象其实并不是单纯由年龄的增长造成的，而是我们多年生活方式积累的结果。在本书中，他为读者提供了一个优雅地老去的方法，通过调节我们身体中的微生物，使后半生过得更有质量。 通过冈德里医生的饮食方案和他对生活方式等方面的建议，你将获得全面提升人体中的有益菌群的实用方案，保持肠道健康，收获健康和长寿。
《饮膳正要》一书为元朝·饮膳太医专著，全书共三卷：卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰；卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等；卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。该书记载药膳方和食疗方非常丰富，特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用，并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。它从健康人的实际饮食需要出发，以正常人膳食标准立论，制定了一套饮食卫生法则。书中还具体阐发了饮食卫生，营养疗法，乃至的防治等。为我国现存一部完整的饮食卫生和食疗专书，也是一部颇有价值的古代食谱。 本书《古法今观——中国古代科技名著新编 饮膳正要》除了保留典籍原貌，更加入了注释和译文，把原典中晦涩难懂的内容进行了现代文的翻译，使读者能够无障碍的轻松阅读，并在此基础上引入现代营养学知识，把古时一些囿
【全2册】救命饮食3 病人怎么吃：北京医院专家为你开方子 定价 97.00 ISBN编码 9787553799766 病人怎么吃：北京医院专家为你开方子 定价 49.00 出版社 清华大学出版社 出版时间 2018年08月 开本 32 作者 杨跃 王兴 著 页数 288 ISBN编码 9787302505778 内容介绍 "每年中国有400万新发的癌症患者，不科学的传统饮食观念和民间的谣言使很多患者明明治疗得很成功，却因为饮食出现各种状况。 本书用通俗的语言、真实的病例，手把手教你如何从饮食上帮助患病的亲人。也许正是通过你的帮助，病人合理地补充了营养，提高了身体免疫力，更提高了手术和化疗的治愈率。 更重要的是，你还能顺便学一学，怎么吃才能不得癌！" 作者简介 杨跃 教授 北京大学肿瘤医院胸外二科主任，主任医师，教授
露营美食 定价 59.80 出版社 中国轻工业出版社 出版时间 2022年05月 开本 16 作者 佟小鹤 页数 176 ISBN编码 9787518439263 内容介绍 这本书以露营中会用到的不同料理器具作为切入点，介绍了市面上常见的露营美食相关的设备，以及平时在户外制作美食时的使用方法、适用范围和优缺点，给读者一点选购的参考意见。 这本书包含六大类别的料理方式：烧烤类、汤锅类、平底锅类、盒饭类、小吃类和饮品类，详细介绍了80道不同类型的美食，每道菜谱都有食材用料和详细的 作步骤及配图。追求以zui简单的料理方法尽可能的还原出食材本身的味道，哪怕是厨房小白也可以轻松完成一顿丰盛的露营大
《你的食物就是好的医药》人为什么会得病？疾病的主要原因并非细菌，相反地，疾病是由毒血症引起的，而毒血症是由细胞的损伤和毁坏所导致，并为细菌的繁殖和侵袭铺好了路。本书以导致人生病主要的疾病根源——毒血症为引子，详解如何运用简单的食物（如青菜、生乳、菜汤、酵母等）来治愈疾病，让你快速摆脱疾病的困扰。 作者在书中告诉我们，虽然拥有健康是很简单的事，然而健康的人少得可怜。为什么？这是因为我们不让大自然吐露她的故事，即疾病可以通过吃相应的食物而得到治疗，并且是愈新鲜、愈是天然的愈好，而不是药店架子上那些没有生命的产品！当你逐渐相信你的*医药是食物而不是人造的药物时，你就能认识这些大自然的秘密，把健康掌握在自己手中。 当我们知道了什么是可吃的与什么是不可吃的时候，懂得什么时候不吃东西
【全3本】餐饮服务小百科 餐饮服务难题应对 餐饮成本核算与控制一本通 定价 117.60 ISBN编码 9787122135445 餐饮服务小百科 定价 39.80 出版社 化学工业出版社 出版时间 2012年07月 开本 16 作者 张建宏 页数 234 ISBN编码 9787122135445 第一章 行业入门 1 什么是餐饮业？ 2 餐饮业主要包括哪几类？ 3 什么是特色餐厅？ 4 什么是绿色餐厅？ 5 什么是服务？ 6 什么是优质服务？ 7 什么是服务意识？ 8 什么是服务态度？ 9 餐饮服务主要有哪些特点？ 10 什么是首问责任制？ 11 什么是双向沟通理论？ 12 什么是三A法则理论？ 13 什么是亲和效应？ 14 什么是零度干扰理论？ 15 如何理解 客人永远是对的 ？ 16 如何理解顾客是 女朋友 ？ 17 餐饮服务的工作岗位主要有哪些？ 18 餐厅订餐员有哪些工作职
萨巴厨房.减脂轻食 定价 49.80 出版社 中国轻工业出版社 出版时间 2018年03月 开本 作者 页数 ISBN编码 9787518418749 内容介绍 本书吸取流行的膳食营养理念，由著名美食专家萨巴蒂娜倾力奉献，打造健康、实用的健康膳食计划。全书菜谱巧妙搭配，严控卡路里，营养、美味、瘦身、养颜一举兼得，能吃又能瘦，吃对就变美！好身材、好皮肤，吃出来！ 作者简介 萨巴蒂娜 国内知名美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自
【全2册】痛风吃什么禁什么——宜忌速查+痛风这样做止痛降尿酸 定价 81.90 ISBN编码 9787121303234 痛风这样做止痛降尿酸 定价 42.00 出版社 江苏凤凰科学技术出版社 出版时间 2018年07月 开本 16 作者 杨长春 页数 ISBN编码 9787553791159
【全2册】肿瘤病饮食调养一本通 肿瘤患者心理健康读本 定价 67.80 ISBN编码 9787122305312 肿瘤病饮食调养一本通 定价 39.80 出版社 化学工业出版社 出版时间 2018年01月 开本 作者 辛宝 编 页数 213 ISBN编码 9787122305312 内容介绍 本书在带领读者认识肿瘤病的基础上，详细介绍了该病的基本知识、膳食要点、食物搭配等营养原则和运动、中药、食疗等中医调养方法，将现代营养学知识和传统中医调养理论结合在一起。 本书内容丰富实用，文字通俗易懂，方法简便可行，是肿瘤病患者的备用书，也可供基层医务工作者和营养师阅读参考。 作者简介 辛宝，男，副教授，执业中医师，临床营养师，硕士生导师。陕西中医药大学第二附属医院治未病科副主任，食疗营养室主任，陕西省重点扶持学科
《药食同源：传承千年的食疗养生智慧》以中医养生相关的药食同源中药为主线，选择了88种历次入选国家《药食两用中药及食品名单》的药食两用中药，分补益类、温热类及寒凉类进行分述介绍。全书强调普及与提高相结合、古今名家观点相结合、中医养生学与现代营养学观点相结合，既有基础知识，又有科普知识等多样化内容。
适合中国人的减脂餐来了！再也不用吃沙拉吃到浑身发冷，啃发柴的鸡胸肉啃到丧失信心。 香菜牛肉、手撕包菜，再来盘蒜香烤茄子，减脂餐也可以如此接地气。 本书提供了方便易记的减脂饮食法则，早中晚三餐的搭配指南，以及80道减脂家常菜的做法， 使用方便，效果明显。 吃得顺心，才有坚持下去的动力！让我们一起吃一起瘦
《中国居民膳食指南（2022）》 《中国居民膳食指南(2022)》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南、平衡膳食模式和膳食指南编写说明三部分组成。《中国居民膳食指南科学研究报告》在2020年底完成，该报告总结和分析了1997-2020年期间科学论文，在系统综述和荟萃分析基础上，提炼出了适用于一般人群的八条平衡膳食准则，推荐了解决方案和建议，更加有实践指导意义。特定人群膳食指南是根据不同年龄阶段人群的生理特点及其膳食营养素需要而制定的。特定人群膳食指南包括孕妇乳母膳食指南、婴幼儿喂养指南、儿童膳食指南、老年人膳食指南和素食人群膳食指南，其中各特定人群的膳食指南是在一般人群膳食指南的基础上形成建议和指导。 《中国学龄儿童膳食指南（2022）》 "儿童是国家的未来，均衡的营养是学龄儿童智力和体格正常发育，乃
一位是在英国家喻户晓的中餐大师，他在一次寻访法国美食的旅程中邂逅了松露，从此与松露结下不解之缘。一位是法国百年松露家族的第四代传承人，他从小浸润在松露文化中，松露是他的梦想，也是他的一切。当一个大概是这世界上懂松露习性并了解松露文化历史的人，碰上一个大概是这世界上懂得如何将松露变作美食的人，便有了这本“松露之书”。 从松露的基本知识、松露的食用历史，到松露业态发展、松露文化，再到松露的东西方烹饪食谱。他们将自己几十年的积淀全心托出，共同谱写了一曲动人的松露交响。
互花米草作为一种分布在海滨潮间带的外来物种，对本土生态系统造成一定的危害，但是在潮来潮去中造就了很强的抗逆性，在大风大浪中积累了丰富的生物活性物质，它们对动物与人体健康十分有益。本书介绍了互花米草这一奇特物种的引进、具有特殊异香的活性物质的来龙去脉、研发活动等。此外，本书还介绍了互花米草的原位利用、生态养殖以及外来种与本土物种和谐共生的典型范例。除了具有保滩护岸、抗风防浪等巨大的正面功效，互花米草还有强大的蓝碳效应，本书提出其活性物质的资源化利用和产业化是对其生态控制的 优选择。
