《生熟有道:普洱茶的山林、市井和江湖》一书以普洱茶的社会生命为棱镜,在物之本真性的基础上深入挖掘普洱茶的历史,追溯了普洱茶市场的兴起、高潮和崩溃,并以“春生——夏热——秋愁——冬藏”四季点题,串起整个迷人的故事。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的关注,人类学家张静红生动地描述了普洱茶从一种手工制品到一种产业的转变,并详细论述了这种转变所具有的风险和后果。本书适合所有普洱茶爱好者以及对中国茶感兴趣的人来阅读。
《中国茶文化》不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程,而且从哲学层面论述了其由技而艺、由艺而道的核心精神,以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想。 本书出版以来受到广大读者欢迎,连印数版,被读者称为“茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物”和“中国茶文化的理论性著作”。
《普洱茶记》是一本讲述普洱茶文化的书。它是雷平阳在西双版纳进行长时间的采访调查基础上完成的图书。作者从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头,探讨普洱茶的发展道路,并为读者讲述普洱茶发展过程中鲜为人知的故事,诗人用诗性的写作手法,娓娓道来普洱茶文化中 为重要的灵魂所在之处。书中收集了大量的文献资料和田野采访资料,内容详实可靠,结合作者作为云南人从小对普洱茶的真挚情感,能让读者感受到普洱茶的亲切。
本书是一本关于武夷茶文化的普及性读物。重点突出武夷岩茶(大红袍)的鉴赏识别和冲泡品饮过程中的感官审美,以及生活感悟,同时也向读者展示武夷山的优美风光以及岩茶(大红袍)特殊制作工艺。既有严谨的科学性,又有较高的艺术性。
目前,国内茶界对茶器历史研究的专业书籍中,做到通俗易懂、考证详实、图文并茂的读本很少。本书用简洁易懂的文字配合精美的图片,力求为读者呈现一个体系完整、脉络清晰、考证详实的茶器演变小简史。器以载道,道传
本书以“泡一杯好喝的香茶”为主线,围绕茶叶知识、茶文化知识、礼仪知识、泡茶品茶等内容展开,循序渐进。 以大量精美的照片、有趣的插画图解文字,并穿插了茶故事、茶诗歌、茶美食等,展示着古今美好的“茶生活”,生动有趣,易读易懂, 适合少年朋友阅读。 这是一本长知识、学本领的书,带给我们茶的科学文化知识,书中还有许多有趣的互动游戏和探索实验,能逐步提高我们的动手操作能力、探索能力和创造能力。
本书介绍了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶食、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容,力求将茶的内涵与魅力 、直观地展现在读者面前。本书贴近百姓生活,适合爱好喝茶的一般读者阅读使用。
姚国坤是一位 典型的茶界主流公共知识分子代表。他的作品是站在 中正、广泛的立场上对中国茶及茶文化的学术表达。研究这位人物和他的著作,是进一步对中国茶文化进行深入研究、探索、批判、发展的一个基础,也是一个路标与灯塔。 姚国坤1958年进大学学的是茶学,自1962年参加工作以来,直至1997年为止,一直在中国农业科学院茶叶研究所工作了36个年头,主要从事的是茶叶自然科学研究,分获浙江省和 科技进步奖。1996年起,应浙江省政协原 、中国 茶文化研究会创会会长王家扬的邀请,一直在中国 茶文化研究会工作,至今连续工作也有20多年了,主要从事的是茶的人文科学和社会科学的研究,充分表明姚国坤是中国为数不多的茶及茶文化两栖型专家学者。为此日本 学者、静冈艺术大学校长熊仓功夫亲笔题词赞他为“茶界翘楚”;西泠印社“五老”之一的
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