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    • 乌龙茶的世界 陈焕堂,林世伟 著 北京联合出版公司,【正版可开发票】
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    • 陈焕堂,林世伟 著 /2016-12-01/ 北京联合出版公司
    • 乌龙茶,亦称青茶,半发酵茶,是中国茶的代表。乌龙茶的种类尤其丰富,茶的种植和生产与自然环境的相关性非常大。只有认识产地、海拔、季节对茶叶风味的影响,茶叶的香气与滋味来自与茶菁中的哪些化学变化,才能透彻了解乌龙茶的品质和影响乌龙茶口感的关键因素。台湾专业茶农、职业茶人为您领航,从种茶、制茶到煮茶,从茶园、茶厂到茶席,带你一步一步寻茶、识茶,一点一滴品茶、赏茶,真正走进乌龙茶的世界。乌龙茶,亦称青茶,半发酵茶,是中国茶的代表。乌龙茶的种类尤其丰富,茶的种植和生产与自然环境的相关性非常大。只有认识产地、海拔、季节对茶叶风味的影响,茶叶的香气与滋味来自与茶菁中的哪些化学变化,才能透彻了解乌龙茶的品质和影响乌龙茶口感的关键因素。台湾专业茶农、职业茶人为您领航,从种茶、制茶到煮茶,从茶

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    • 云南茶生活百科全书 周重林,陈海标 编 云南大学出版社,【正版可开发票】
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    • 周重林,陈海标 编 /2015-11-01/ 云南大学出版社
    • 《云南茶生活百科全书》献给热爱生活的你。无论从哪一页翻开,都可以进入阅读。无障碍阅读与无障碍喝茶,是这《云南茶生活百科全书》考虑的。 书只是一个开始,不是结束。我们希望《云南茶生活百科全书》可以开启期待已久的茶生活。提出问题,认真解答,叫态度。问得刁,答得妙,是有趣。问得对,答得准,是专业。问得怪,答得巧,靠经验。懂茶,懂生活。会喝茶,会聊天。我们还能继续说的只有两个字:诚意。

    • ¥63 ¥153 折扣:4.1折
    • 烘豆学:咖啡学校之父的烘焙笔记 [韩]田光寿,陈晓菁 金城出版社,【正版可开发票】
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    • [韩]田光寿,陈晓菁 /2020-03-01/ 金城出版社
    • 唤醒咖啡豆的原生味道与香醇气味,一杯好咖啡,从烘焙优质的咖啡豆开始。 从一颗颗青绿色的生豆,转变成香味扑鼻的褐色咖啡豆,这段过程就叫烘豆。在这短短的十来分钟内,咖啡豆里到底发生了什么事呢?生豆烤太久,会有苦味;时间不够,又会有豆腥味,所以,每一份每一秒都在努力追求风味的咖啡,这就是烘豆乐趣所在。 《烘豆学:咖啡学校之父的烘焙笔记》是一部传授烘豆技艺的咖啡教学书,由被称为“咖啡学校之父”的韩国咖啡大师田光寿所著,他拥有多年的咖啡行业经验和高阶技巧。 本书以“烘豆实务经验分享”为主题,有别于偏重基本入门信息及理论的烘豆书,本书直接以烘豆实战纪录,搭配理论知识,让你成为掌握咖啡豆烘焙技艺的高手。

    • ¥96 ¥213 折扣:4.5折
    • 亚和说茶 徐亚和 云南科技出版社【达额立减】
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    • 徐亚和 /2019-05-01/ 云南科技出版社
    • 《亚和说茶(卷)》用的阐述,严谨的态度,简炼的语言,清晰的思路,全面的讲解,讲述了真实的中国茶故事。 解密茶树原生状态对茶叶品质的影响。 披露普洱茶、滇红功夫茶、红碎茶的精制筛分筛网配置组合。 诠释了茶叶归堆与小样分析对生产经营的重大意义。 揭示了熏香茶、速溶茶、罐装茶的技术奥秘。 提出普洱茶中期茶、老茶的鉴定方法和技巧。 发布了茶叶审评品鉴及检验鉴定的学术体系。全面介绍了红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶的品鉴方式。 《亚和说茶(卷)》是一本集茶学历史、茶学理论、使用技术、实战经验于一体的“干货”满满的识茶之书。

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    • 迷上普洱【正版书籍,满额减】
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    • 石昆牧 著 /2012-09-01/ 中央编译出版社
    • 《迷上普洱(2012版)》说:”茶叶苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。”中国人谚语说:开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。现代人因喜爱普洱茶后发酵所产生的丰富变化,使得普洱茶文化自成一格。继“经典普洱”及“经典普洱——名词释义”后,《迷上普洱(精装修订版)(精)》由石昆牧著,作者将自己对普洱茶的认知与心情集结成书。在这里您会发现新信息的补充、市场的剖析和作者来去山林间的感悟,帮助您更贴近普洱茶的世界。《迷上普洱(精装修订版)(精)》从历史产区、生熟茶辨识、仓储存放辨识、冲泡技巧、健康生活一直到市场探讨,深刻纪录普洱茶的悠远传承。茶,是百草之王;品茶,是休闲生活:普洱茶,是一种您不能不尝试的诱惑。

    • ¥68.13 ¥137.26 折扣:5折
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