《近代中国分省人文地理影像采集与研究》丛书以当今中国省级行政单位为基准共分为数十卷；从近代中国人文地理角度出发，精选万多张历史影像；由地理学、历史学及影像学、翻译学等方面专家协同，科学严谨地对这些影像资料进行研究考证。本卷为甘肃卷，从甘肃地域特色出发， 程度反映了该区域的地理、历史及社会生活状态。

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《近代中国分省人文地理影像采集与研究》丛书以当今中国省级行政单位为基准共分为数十卷；从近代中国人文地理角度出发，精选万多张历史影像；由地理学、历史学及影像学、翻译学等方面专家协同，科学严谨地对这些影像资料进行研究考证。本卷为甘肃卷，从甘肃地域特色出发， 程度反映了该区域的地理、历史及社会生活状态。

《解读敦煌》系列丛书，由敦煌研究院学者向全世界展示中华民族在历史上创造的杰出艺术成就和东方古代文化的辉煌，是一套内容详备、体例新颖、面向广大读者的通俗读物。全面涵括了敦煌石窟的建筑、壁画、彩塑以及出土文书的内容，体系浩大、内涵丰富；以佛教、艺术、社会类多专题的形式，深入浅出地向读者解析敦煌石窟的奥秘；向读者全方位、多角度地展示多姿多彩的敦煌石窟艺术，向人们讲述着敦煌昔日的繁华和一个个悠远的故事……本册讲述的是敦煌壁画里的舞蹈故事。

《长安处处有故事》历史上尴尬的遇见，美的遇见，心机的遇见，不情愿的遇见，为遇见而来《长安处处有故事》让更多的人知晓了莲湖路、窦府巷、广济街这些脚下的历史，也熟悉了有关朱雀门、长乐坡、钟鼓楼这些地标性

远古的尘沙掩映不住这里丰饶的美，不管是平原的辽阔、山岭的娟秀还是高原的雄浑。而已然深深铭刻的传统文化和朴实多彩的民俗生活，都值得你带着好奇，放缓脚步去探寻。 陕西！陕西！十三朝古都西安，历史名城的地位因周秦汉唐的辉煌而不可撼动。不管是敦实厚重的城墙，还是陕西历史博物馆里38万件文物，或者大明宫的宫阙遗址，都风云不惊地诉说着这片土地上曾经的璀璨故事。陕西的魅力还不仅仅在此，绵延的秦岭给在陕西旅行提供了更多充满活力的户外目的地。Lonely Planet中国旅行指南系列《陕西》（2014年全新版）将带你发现不一样的陕西。

在丝绸之路的盛名下走进甘肃和宁夏，触摸历史留下的瑰宝，坐看各类自然景观争奇斗艳，体验异族文化的精彩。无论是河西走廊的丝路古韵，还是甘南的遗世独立，抑或是真主护佑下的宁夏，这片土地体现的都是大自然的粗犷之美，即便游牧生活早已远去，边塞诗里的不羁浪漫却留了下来。沙漠、雅丹、丹霞、草原、冰川在狭长的河西走廊上次第展开；南边的祁连山巍峨凛然，山丹军马场上神驹驰骋。月牙泉依偎在鸣沙山怀中，莫高窟率领着麦积山石窟等众家族成员向历史致敬。甘肃和宁夏在纷至沓来的旅行者面前，不动声色地谱写着“文史地三部曲”。

甘南，被称为中国的“小西藏”和甘肃的“后花园”，地处青藏高原、黄土高原和陇南山地的过渡地带。这片土地上有着“中国麦加”之称的夏河、格鲁派六大寺院之一的拉卜楞寺、神奇美丽的黄河首曲、甘川交界的郎木寺……大自然赐予的神奇景色，神秘的宗教文化以及浓郁的民族风情让甘南成为一颗神秘而熠熠闪光的明珠。 本书主要分为九个章节，逐一介绍甘南各个区域的地理、历史、人文以及旅游概况，其间穿插着甘南各地区的游记，让读者翻阅此书时就能感同身受；此外，书中详细地介绍了每个独有特色的甘南景观，辅以该景区的吃、穿、用、行、交通、住宿等信息，以及旅游途中的注意事项等小知识，让读者对甘南的一切一目了然，甘南的所有信息都能在旅游者手中掌握。

本书力求实用性、趣味性、系统性、科学性相结合，简是扼要地全面反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容，还从实用出发，反映现代新成果，对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调方法、应用原料、制作工艺、风味特点等，均作了较详细的介绍。同时，为了方便读者的继承和创新，还介绍了举一反在三的变通小吃千余种，作为参考使用。本书可供饮食服务业、旅游业、招待所、厂矿企业、医院中的在职厨师使用；也可作为烹饪院校、饮食服务院校、培训班、餐饮管理人员的教材或教学参考书，还可供广大烹饪爱好者、转岗人员与家庭主妇学习、参考。

《解读敦煌》系列丛书，由敦煌研究院学者向全世界展示中华民族在历史上创造的杰出艺术成就和东方古代文化的辉煌，是一套内容详备、体例新颖、面向广大读者的通俗读物。全面涵括了敦煌石窟的建筑、壁画、彩塑以及出土文书的内容，体系浩大、内涵丰富；以佛教、艺术、社会类多专题的形式，深入浅出地向读者解析敦煌石窟的奥秘；向读者全方位、多角度地展示多姿多彩的敦煌石窟艺术，向人们讲述着敦煌昔日的繁华和一个个悠远的故事……本册讲述的是敦煌壁画里的舞蹈故事。

甘南，被称为中国的“小西藏”和甘肃的“后花园”，地处青藏高原、黄土高原和陇南山地的过渡地带。这片土地上有着“中国麦加”之称的夏河、格鲁派六大寺院之一的拉卜楞寺、神奇美丽的黄河首曲、甘川交界的郎木寺……大自然赐予的神奇景色，神秘的宗教文化以及浓郁的民族风情让甘南成为一颗神秘而熠熠闪光的明珠。本书主要分为九个章节，逐一介绍甘南各个区域的地理、历史、人文以及旅游概况，其间穿插着甘南各地区的游记，让读者翻阅此书时就能感同身受；此外，书中详细地介绍了每个独有特色的甘南景观，辅以该景区的吃、穿、用、行、交通、住宿等信息，以及旅游途中的注意事项等小知识，让读者对甘南的一切一目了然，甘南的所有信息都能在旅游者手中掌握。

《解读敦煌》系列丛书，由敦煌研究院学者向全世界展示中华民族在历史上创造的杰出艺术成就和东方古代文化的辉煌，是一套内容详备、体例新颖、面向广大读者的通俗读物。全面涵括了敦煌石窟的建筑、壁画、彩塑以及出土文书的内容，体系浩大、内涵丰富；以佛教、艺术、社会类多专题的形式，深入浅出地向读者解析敦煌石窟的奥秘；向读者全方位、多角度地展示多姿多彩的敦煌石窟艺术，向人们讲述着敦煌昔日的繁华和一个个悠远的故事……本册讲述的是敦煌壁画里的音乐壁画故事。

“黄河之水天上来，奔流到海不复回”，唐代诗人李白脸炙人口的佳句，勾画出了大河奔流的壮观景象。千百年来，这里游人络绎不绝，流连忘返。 滔滔河水从千米河床排山倒海似地涌来，骤然归于二三十米的“龙槽”倾注如壶口，形成极为壮观的壶口瀑布。《书·禹贡》曰“盖河漩涡，如一壶然”，壶口即因此而得名。 壶口瀑布，落差约三十米，宽度时可达千余米，瀑面3万平方米。滚滚洪流，到这里急速收敛，注入深潭，声似雷鸣，数公里外可闻；水波急溅，激起百丈水柱，形成腾腾雾气，真有惊涛拍岸，浊浪排空，倒卷半天烟云之势！每每夏秋之季，彩虹贯于晴空，分外秀丽。其声、其势、其景，壮、秀、奇，使人不能不为之陶醉。 壶口瀑布不“水中冒烟”奇景，更有“旱地行船”之说。上游船只到此，必须离水登陆，经人抬或车运绕过壶口（即

《陕西传统风味小吃》出版以后，因其颇具知识性与实用性，深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”，在自己家里亲手做出了自己爱吃的品种，觉 得比在街上买着吃，别有一番滋味；有的读者仅凭本书资料，开店经营小吃，生意红红火火，受到了广大顾客的青睐；有的读者，根据本书所述的小吃特点，提高了自己品尝小吃的鉴赏水平；有的读者，不但学到了制作技术，而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识，真可谓一举多得。根据读者的建议，和陕西烹饪培训学院的大力支持，作者又精选了60余种小吃，使本书容量扩大了三分之一，故将书名更改为《增编陕西风味小吃》。这样，可以让读者更广泛地解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺，做出更好的风味小吃来。

《陕西传统风味小吃》出版以后，因其颇具知识性与实用性，深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”，在自己家里亲手做出了自己爱吃的品种，觉 得比在街上买着吃，别有一番滋味；有的读者仅凭本书资料，开店经营小吃，生意红红火火，受到了广大顾客的青睐；有的读者，根据本书所述的小吃特点，提高了自己品尝小吃的鉴赏水平；有的读者，不但学到了制作技术，而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识，真可谓一举多得。根据读者的建议，和陕西烹饪培训学院的大力支持，作者又精选了60余种小吃，使本书容量扩大了三分之一，故将书名更改为《增编陕西风味小吃》。这样，可以让读者更广泛地解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺，做出更好的风味小吃来。

《解读敦煌》系列丛书，由敦煌研究院学者向全世界展示中华民族在历史上创造的杰出艺术成就和东方古代文化的辉煌，是一套内容详备、体例新颖、面向广大读者的通俗读物。全面涵括了敦煌石窟的建筑、壁画、彩塑以及出土文书的内容，体系浩大、内涵丰富；以佛教、艺术、社会类多专题的形式，深入浅出地向读者解析敦煌石窟的奥秘；向读者全方位、多角度地展示多姿多彩的敦煌石窟艺术，向人们讲述着敦煌昔日的繁华和一个个悠远的故事……本册讲述的是敦煌壁画里的舞蹈故事。