本书以作者创业为基础，瞄准旅游业的互联网经营，分析现状，指明趋势。提出了一些很好的做法，看到了一些市场细分领域，也就是未来创业的蓝海。在前言中首先阐述他提出的 新旅游 概念。从宏观形势的几大变量分析入手，得出市场机会；分享如何经营新旅游，产品设计、体验设计、流量获取、产品表达、传播设计、用户运营等能力要求；着重对主题旅行、户外旅行、定制旅行、美宿度假四种新业态提出自己的理解；后对新旅游的创业进行分析。
本书用简单直白的语言，讲述系统的民宿运营知识。通过实战案例，将开民宿所需技能进行深度拆解，让读者少走弯路多避坑，实打实地掌握民宿从前期筹办到后期运营的全过程。全书内容涵盖选址、设计、施工、运营、团队建设、获取流量、销售服务等方面。民宿从业人员可以参考书中的运营经验，了解更多的民宿管理知识并运用于实践中。
本书将经典品牌民宿的成功经验作以总结，梳理出一套适用于国内民宿的规范。内容方面，全面展开调研选址、定位设计、团队搭建、运营管理、全网营销、会员体系、民宿攻略、数据分析。随书附赠电子优惠券和民宿开店电子资料，读者可扫码下载电子资料包，资料包中包括民宿开店中所需的实用表格，如民宿满意度调查表、民宿开店的各项成本核算表、民宿工作人员的编制与薪资、各岗位人员的考核标准等。
本书稿全面研究了中国华东、华南，华北，西北、西南等不同地理文化区域的文旅融合发展样本模式，同时详尽研究了现场演艺、度假社区、在线旅游服务平台、影视文化旅游、名胜旅游、博物馆旅游、绍兴东亚文化之都文旅融合产业新的商业模式与产业生态案例。同时，作者结合国家与地方产业政策与商业环境，对我国文旅融合创新发展的新趋势、新模式、新路径做了积极而有价值的探索与应用性研究。
智慧旅游是促进文化旅游融合、丰富消费者体验、提升运营效率、升级行业管理和公共服务的重要载体。本专著在国家及浙江省关于智慧旅游建设战略研究的基础上，结合 十三五 期间对智慧旅游建设的相关要求，为杭州市、区县市文化和旅游管理部门及旅游企业在2018-2022年智慧旅游整体发展进行统一规划与布局，为城市智慧旅游发展提供杭州样本和创新发展案例。
把时间花在自己的长处上，比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始，在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析，实用性极强。
《中老年旅游》由高曾伟、易向阳、高晖编著，根据中老年人的特点详细介绍了中老年人在旅游中必须知晓的常识。为了提高中老年人旅游的质量，全书详细讲述旅游基础知识、各种类型旅游景观的特点与分布、旅游景观审美的理论与方法、休闲度假与养生旅游和主要风景名胜区介绍等。本书内容丰富，讲述注意理论与实用的结合，对于中老年人参加旅游有普通的指导意义。 《中老年旅游》可作为各社区学院、老年大学、老干部大学旅游专业(班)的教学用书。也可作为广大中老年旅游爱好者阅读参考。
作为饭店管理的重要一环，其他的管理类书籍限于篇幅，仅将饭店厨房管理作为饭店管理的一方面简略的介绍，或比较笼统混合在其他章节中，而现实中直接进行厨房管理的人员十分需要一本全面介绍厨房管理理论和实践的教材，本书正是做了这方面的工作。 全书共分八章，书中概述了厨房管理的概念、职能、任务，厨房的种类、功能等。介绍了厨房设计和布局的基本知识，着重阐述了厨房的组织管理、人员管理、原材料管理、生产管理、设备管理以及厨房的卫生与安全管理等内容。本书借鉴了外饭店管理的基本理论知识和先进管理经验，还采纳了一些具有丰富厨房管理经验的专家们的建议，使本书具有的适用性和超前性。本书既可作为旅游院校的教学用书，也可作为厨房管理者和广大从事厨房工作人员的培训进修教材。
郑琦所著的《创意旅游――产业创新与规划研究》是以创意产业理念、视角研究的旅游经济专著，重点研究创意旅游的经济内涵、特征、发展战略、发展规划、发展模式，以及对各产业和地区经济的带动、辐射功能，意在通过全新的旅游创意思路，发现、解读消费升级下的精神消费内涵和价值，挖掘以文化、产业、区域环境为特色的现代旅游资源。重新架构由消费导向、创意的新型产业链。探索区域特色旅游、特色经济、特色品牌的发展路径，为当今经济转型和传统产业升级发挥作用。由于创意旅游在产业实践中尚处于初探阶段。《创意旅游――产业创新与规划研究》对文化创意旅游、主题产业创意旅游、农业创意旅游、主题公园创意旅游等板块进行规划案例研究．从实证中分析解决创意旅游的关键问题。把握创意旅游的开发导向、设计理念、功能定位，以及对经
《区域文化资源与旅游经济耦合研究 以江苏为例》在总结外已有相关研究的基础上，遵循“要素测度—空间比较—机制分析—模式建立”的研究路径，引入物理学中的“耦合”概念，对江苏省区域文化资源与旅游经济耦合的现状、机制和发展模式进行系统研究，主要包括五个部分的内容：部分（章和第2章）为基础分析，主要对研究背景、研究目标与意义、研究方法、研究内容与框架进行阐述，对外已有研究进行综述，并在此基础上梳理相关理论基础；第二部分（第3章和第4章）为要素测度分析，通过构建区域文化资源丰裕度评价指标体系，定量测度江苏省13地市区域文化资源的丰裕程度，同时对江苏省13地市旅游经济发展状况及其空间差异进行测度分析；第三部分（第5章）为特征与机制分析，通过区域文化资源与旅游经济耦合评判模型，对江苏省13地市文化资源与
《旅游景区经营管理》回顾了旅游景区产生及发展的历史，对旅游景区的性质、特征、作用、类型进行了分析与归类。全书内容涵盖了旅游景区经营管理的主要方面，包括景区规划建设、经营理论、需求管理、质量管理、服务管理、游客管理、人力资源管理、财务管理、环境管理、设施设备、综合管理以及创新管理等。《旅游景区经营管理》涉及了大量在旅游学界具有前瞻性的理论，并结合外多个案例对我国旅游景区经营管理所面临的实际问题进行探讨。《旅游景区经营管理》可作为旅游管理专业的教材，也可作为旅游景区从业人员的培训教材，同时对各级旅游行政部门管理人员来，也是一本具有参考价值的工具书。
《东方嘉柏酒店管理模式》一书共分十篇。全书根据东方嘉柏旗下的酒店组织机构设置特点，以各职能管理部门为序分列篇章，较系统和详细地叙述各岗位的职责、工作程序、服务规范及各项管理制度，并力求概括出东方嘉柏酒店的管理模式特点，对中小规模的酒店，尤其是国有性质或私营性质、客房间数在400间左右的酒店，有的借鉴作用。 一种模式的形成并不是一朝一夕的事，而是在管理者锲而不舍的实践中反复探索、日积月累而成的。东方嘉柏酒店管理模式的形成，正是东方嘉柏成员酒店全体管理人员和员工多年辛勤劳动的结晶。
本书是知名职业教育研究专家姜大源教授的重要著作之一，重点介绍了职业教育的理念综“观”、职业教育的内涵概“说”、职业教育的规律刍“论”和职业教育的本质思“辨”，对职业教育原理进行了全方位的思考，是姜教授职业教育研究成果的大集成！
《海天酒店管理模式：系统设计与操作实务》既是海天酒店管理公司的，同时也是将海天人在酒店管理系统设计方面所做出的努力奉献给中国酒店业的同行及专业人士，让我们共同期望中国酒店业繁荣的春天。 与以往常见的以描述岗位责任、操作规程为主要内容的各类模式不同，海天模式将饭店企业的具体运转抽象为决策管理、市场营销、人力资源、质量管理、财务管理、信息管理、工程管理、安全管理、行政管理等若干系统，并对他们的定义、目标、范畴、系统与系统的关系等逐一做出了表述和设计，这构成了该书的亮点，也代表着饭店管理模式的发展方向。
本书在全面回顾和展望乡村旅游发展的基础上，系统研究了乡村景观资源与旅游吸引物体系、旅游市场调查与预测、规划技术路线、游憩活动与产品策划、景观意象与形象规划、旅游区空间规划等基本问题，以农业旅游园区、DIY活动中心、乡村俱乐部、博物馆、田园公园、民俗度假村、古村落与传统村落、营地、景观意境体验9个主题旅游产品为典型，重点探讨了乡村旅游规划设计的核心，以有效控制容量、设施、社区参与为保障，推动乡村旅游发展的可持续性，并以北京市郊区休闲产业发展为例，揭示新时期城乡一体化的旅游内在过程与特征。本书是乡村旅游规划研究实践的科学总结，是乡村旅游规划原理与方法的深刻提炼，具有理论与实践相结合、方法与实例相结合、文字与图片相结合、和国际经验相结合特点。 本书可为从事乡村旅游管理、乡村旅游规划
《餐厅服务培训大全》由具有多年餐饮从业经验的、具有服务大师之誉的邹金宏先生整理编著，书中展现了的服务的原理、方法和技巧——融合了古今中外智慧的“服务秘诀”，是广大餐饮服务人员的参考读本。同时，《餐厅服务培训大全》也是餐饮业管理人员的得力助手，书中阐述了大量的服务与培训内容，有助于制订服务培训计划、开展好培训工作、提升服务。本书经多次修订，是当前较全面介绍餐厅服务培训的书，是餐饮服务的经典培训教材，是打造服务高手的秘籍。作者认为，服务创造价值，服务创造成功，服务=成功！这一观点似曾相识，又是那么地令人耳目一新。相信聪明的读者，定能在其中找到很多做好服务的秘诀。本书的内容主要包括：餐厅培训的方法，服务人员入行须知（如：了解餐厅、正确认识服务、做好服务的十个方法等），道德和意识的培
