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    • 深度拆解20个经典品牌民宿
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    • 严风林 /2019-12-01/ 华中科技大学出版社
    • 本书是作者走访了中国的百余家民宿,对其进行了详细的观察、调研后,挑选出的其中具有代表性,较为成功的20家民宿著作而成的作品,作者从设计、宣传、选址等多种角度对这20家民宿进行了全面的总结,并提出了中国民宿的未来发展方向。

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    • 乡村旅游:乡村振兴的路径与实践
    •   ( 1374 条评论 )
    • 杨彦峰吕敏龙飞刘丽敏张彩虹 /2020-07-01/ 中国旅游出版社
    • 乡村旅游蓬勃发展,自文化和旅游部和国家发展改革委2019年开展全国乡村旅游重点村建设工作以来,乡村旅游已经成为乡村振兴的主渠道之一,在带动农民就业增收、建设美丽乡村、推动乡风文明以及产业扶贫方面发挥了重要作用。 本书作者系统梳理了内外学者关于乡村旅游的论述,在实地考察调研的基础上总结了乡村旅游在中国的实践模式和规划方法。本书适合高校旅游管理专业师生、乡村旅游规划机构、乡村 旅游开发运营者阅读,同时也可为地方政府实施乡村振兴战略提供参考。

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    • 现代乡村民宿经营与管理实务
    •   ( 749 条评论 )
    • Airbnb爱彼迎中国 专家委员会著 /2020-01-01/ 中国旅游出版社
    • 在桂林的一个贫困山村,三位普通的农村妇女在一年的时间内成长为共享住宿平台的全五星好评管家,成为全村脱贫致富的带头人。仅一年的时间,她们从对旅游的一无所知,到熟练掌握民宿基本概念以及民宿安全、沟通接待、餐饮制作、客房管理、财务管理、产品开发、网络营销等相关知识,她们到底是怎么做到的呢?本书以爱彼迎桂林龙胜旅游扶贫项目为基础,系统总结了乡村民宿经营的内容,结合中国乡村旅游发展的特点,邀请多位旅游院校专家、平台企业经营者和民宿明星业主联合参与编著,全方位为您破解民宿经营管理的密码。

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    • 民宿管理与运营
    •   ( 347 条评论 )
    • 杨彦锋 /2021-11-01/ 中国旅游出版社
    • 本书是一本理论与实践密切相结合的书,揭示了民宿源起何时、未来路在何方。书中系统梳理了民宿的发展历史、剖析了民宿的发展现状与趋势、解读了民宿发展过程中存在的关键问题;既有对宏观产业发展的分析,又有对微观的民宿经营之道的思考,能够为中国民宿转型期的专业化人才培养发挥积极作用。

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    • 中国旅游文化(第四版)
    •   ( 461 条评论 )
    • 潘宝明 /2020-07-01/ 中国旅游出版社
    • 中国旅游文化是旅游学科中的一个重要分支, 自20世纪80年代我国旅游新时期肇始, 30 多年来关于旅游文化的研究方兴未艾, 相关的书籍、文章无论是内容和形式都是另辟蹊径, 见仁见智, 2001 年始, 《中国旅游文化》*版出版, 此次第四次再版, 充分考虑广大读者, 尤其是旅游专业的大学生、研究生的需求, 做了改动、充实、提升。考虑到不同读者的要求, 在体例上既注意 面 的轮廓勾勒, 更注意 点 的具体剖析; 既注意理论归纳, 又注意实际应用;既注意每一文化门类的历史沿革 纵 的剖析, 又注意地域区别 横 的比较。既展示传统人文文化层, 又展现自然文化层, 并尽可能表现近现代文化层; 既注意高雅文化层, 又注意通俗文化层。并以散文的笔调写成, 力求新鲜、形象、生动、直观, 有独到见解, 以科学性、知识性、趣味性见长, 以拥有较多的读者群。使读者感到中国旅游文化

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    • 全域旅游理论与实践
    •   ( 187 条评论 )
    • 戴学锋 廖斌 /2021-06-01/ 中国旅游出版社
    • 旅游业是国民经济战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业,具有满足民生需求、促进文化发展、保护生态环境、实现脱贫致富、促进国家外交、促进社会和谐的非经济功能。发展全域旅游要突出改革和创新,要针对旅游发展的重大问题,探索新的发展模式和路径,提出系列旅游改革发展的具体措施,解决长期制约旅游发展的瓶颈,形成适应全域旅游发展的体制机制;要全面推进旅游发展的理念创新、政策创新、体制创新、产品创新、业态创新、营销创新、公共服务创新等,切实解决制约全域旅游发展的问题。 本书一方面试图更全面地阐释全域旅游的概念和理论,更重要的则是梳理总结各地在全域旅游示范区创建中的好经验、好做法,特别是各地区通过全域旅游发展,解决地方经济社会发展的重点和难点问题,且有所突破有所创新,对其他地区可以提供

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    • 酒店财务管理操作实务(第三版)
    •   ( 231 条评论 )
    • 方伟群 /2020-09-01/ 中国旅游出版社
    • 本书于2008 年*次出版,2015 年我们对本书进行了部分修 订再版发行,由于注重酒店财务业务的实用性和可操作性,受到读 者的好评。 如今又过去了5 年,社会的进步和经济的发展,科技创新突飞 猛进,各种财务支付手段也日新月异,微信、支付宝等一些高效、 便捷支付方式的出现,第三方结算平台应运而生,增加了酒店财务 核算的内容;而随着国家税制改革,营业税改增值税之后,相关财 务核算也发生变化,为我们的财务核算、管理提供了更多的内涵, 由此引起管理的延伸,酒店内部控制及管理制度进一步完善。 在这种新形势下,为适应酒店财务管理工作的新情况,我们在 第二版的基础上,对本书部分内容进行更新,并于2020 年更新修改 后发行第三版。 本次修订的相关内容包括但不限于: 一、修订了营改增之后的财务核算方法;更新了财务报表格

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    • 旅游调查研究的方法与实践
    •   ( 218 条评论 )
    • 李享 等 著 /2018-11-01/ 中国旅游出版社
    • 《旅游调查研究的方法与实践》是一本侧重于调查研究的旅游研究方法类著作。作者分别从旅游调查研究的设计与实施、旅游研究的数据分析方法和旅游调查研究实践三个方面进行了深入的阐述与详尽的介绍。尤其在旅游定量研究方法方面,内容详尽、方法前沿、实用性强,运用引导案例的方式解释清晰、深入浅出,并辅以SPSS操作过程。 为了配合教学,《旅游调查研究的方法与实践》还附有思考题、练习题及其题解。本版在内容上分出了 基础篇 和 提高篇 ,以方便使用者选择、取舍; 基于现代信息技术的调查研究方法 则体现了现代信息技术的高速发展和应用,为旅游调查研究提供了新思维、新平台和新工具。 《旅游调查研究的方法与实践》是一本写给旅游经营管理者们的书,书中的大量经典案例值得借鉴。 《旅游调查研究的方法与实践》是

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    • 现代旅游消费者行为学-全国高等院校旅游管理教材
    •   ( 163 条评论 )
    • 陈钢华, 孙九霞 /2019-12-01/ 中山大学出版社
    • 有关周末的休闲游、徒步游、 黄金周 旅游、出境旅游及在境外消费等旅游景象,相信大家都不会陌生,或许还都有过 身临其境 的经历。那么,这些景象是如何产生的呢?中国出境游客的消费需求、行为、模式等又有哪些呢?中国出境游客及其旅游消费行为是孤立存在的吗?或者说,与他们所处的社会、经济、文化和政治背景密不可分?如果是后者的话,那么这些旅游消费者行为背后隐含着怎样的心理及社会文化机制?这些消费现象应该基于何种理论和专业知识来更好地予以解读?学者们又是如何对旅游消费现象进行研究的呢?上述问题都是本书试图回答的问题。本书的宗旨就是对旅游消费者行为及其研究做一个全景式的展示。 全书共分为十一章:概论、旅游者感知、旅游者动机、旅游者态度与情绪情感、旅游产品购买决策过程、旅游者社会交往、旅游者满意度

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    • 旅行社计调实务
    •   ( 238 条评论 )
    • 赵爱华 主编 /2016-07-01/ 中国旅游出版社
    • 《旅行社计调实务》根据旅行社业务运营的特点及旅游管理专业应用型人才培养目标,从计调工作实际出发,以计调工作项目和工作任务流程为主线,将内容分为计调工作认知、旅游行程制定流程、计调采购业务流程、计调报价流程、组团计调业务操作流程、接待计调业务操作流程、出入境计调业务操作流程、计调线上业务合作、计调业务管理等10个项目及38个任务。在内容编写上,力求将理论框架设计得简明,并穿插了典型的案例,深入浅出、由表及里地系统地介绍计调业务的专业知识,有利于培养学生分析和解决问题的能力。每章后附有实训项目和任务实践,能够帮助学生巩固及应用所学知识,增强学习的兴趣。 《旅行社计调实务》适合本科院校旅游管理专业的教学使用,也可以作为旅行社计调人员业务培训教材,还可供广大旅游从业人员参考使用。

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    • 乡村旅游该升级了
    •   ( 362 条评论 )
    • 李霞朱丹丹 著 /2016-01-01/ 化学工业出版社
    • 我国乡村旅游在经过二十多年的风雨之后已经迎来了一个大转折时期,一方面基于不同的地域特色呈现出了日益多样化的发展趋势,另一方面,基于不同的发展环境也形成了各自难以突破的瓶颈。特别是2015 年一号文件发布之后,释放出了很多乡村旅游发展的新机遇,在这样的背景下,我们需要重新梳理乡村旅游发展的模式,重新思考乡村旅游转型升级的路径。本书从当下出发,对乡村旅游发展中的关键问题进行了深入剖析,并提出了极具实践价值的转型升级模式及可行性的解决方案。 本书适合各地的乡村旅游从业者及乡村旅游发展规划人员阅读参考。

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    • 乡村旅游:多业融合--台湾之“石”与大陆之“玉”
    •   ( 210 条评论 )
    • 四川省旅游培训中心 /2020-07-01/ 中国旅游出版社
    • 本书选取了卓也小屋、胜洋水草休闲农场等五个台湾休闲农业经典案例,以及五星村、道明竹艺村等四个大陆乡村旅游创新案例,讲述了各个案例的主人从项目酝酿、开发、打造到创新发展的故事,提炼和总结台湾休闲农业发展经验。对比大陆与台湾乡村旅游发展,总结大陆乡村旅游发展的成功之处,反思大陆乡村旅游发展存在的不足之处。通过研判台湾休闲农业发展经验对大陆的适用性,借鉴了台湾经验的可取之处,系统提出了大陆乡村旅游提升发展的路径。

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    • 中国旅游资源学(第二版)
    •   ( 87 条评论 )
    • 陈福义范保宁 编 /2017-04-01/ 中国旅游出版社
    • 旅游资源是旅游业赖以发展的物质基础,科学的旅游规划是实施可持续旅游的基本依据,合理的旅游开发对旅游业的健康发展有着巨大的促进作用,有效的旅游资源保护对旅游业的可持续发展具有决定性的意义。本书分类介绍了中国的旅游资源、旅游资源审美、旅游资源调查与评价、旅游资源开发与规划、旅游资源环境保护与旅游业可持续发展。

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    • 旅游应急管理(第二版)
    •   ( 81 条评论 )
    • 谢朝武 /2022-03-01/ 中国旅游出版社
    • 本书以旅游突发事件的应急管理作为研究对象,全书深入分析了我国旅游应急工作面临的挑战及其应对。本书提出,建设科学的旅游应急体系、铸造旅游业的综合应急能力,是提升我国旅游业综合管理水平、推动旅游业可持续发展的重大战略需求。 全书共分为四篇,分别对旅游应急管理的实践与理论背景、旅游突发事件的特征与规律、旅游应急机制的任务结构、旅游应急体系的建设管理等进行了全面的探索和研究。本书旨在解读我国旅游应急管理的实践工作,构建旅游应急管理的理论体系。

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    • 旅游统计学
    •   ( 147 条评论 )
    • 李享 编 /2016-10-01/ 中国旅游出版社
    • 李享编*的《旅游统计学(第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材)》从旅游院校统计课程教学的需要与教学对象出发,对与旅游统计相关的统计学原理进行了遴选,将统计资料的搜集、整理、显示与分析,再到实践的过程,由浅入深、通俗易懂地完整呈现,其中融入了作者许多独到的归纳总结。实务部分系统阐述了旅游接待业的统计指标体系与应用实践,并突出介绍了旅游企业统计。书中采纳的旅游统计分析方法、现代信息技术在旅游统计数据处理方面的应用等均触及国际前沿。本书另有思考与练习及其题解、SPSS实操引导、部分数据等教学资源(可从中国旅游出版社官方网站下载)。 本书作者努力以创新性思维,从教学与学生自学的实际出发,吸收了国内外*新的旅游统计研究成果;根据双语教学的发展趋势,将各章导读加入了英语表述;强调针对性、适用性与实

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    • 蜗牛景区管理系列丛书--景区旅游商品开发与管理案例
    •   ( 239 条评论 )
    • 徐挺 著 /2017-08-01/ 中国旅游出版社
    • 该书总结了近二十年景区管理的经验,结合旅游供给侧改革,从旅游商品的设计、生产、营销、销售和市场环境等宏观角度,以及从旅游商品业态布局及构成、商业氛围营造、商品展陈、商品文化性与体验性、商业物流与结算方式、商业管理和营销等角度,研究基于游客视角的旅游商品的开发路径、管理手段和运营的经验,并以乌镇、西塘、袁家村、南锣鼓巷、屯溪老街、黎阳in巷等旅游商品开发与管理较为成功的景区为案例,为旅游商业相关从业者提供可借鉴和操作的方案。

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    • 国家文化公园管理总论
    •   ( 106 条评论 )
    • 邹统钎 /2021-09-01/ 中国旅游出版社
    • 本书为国家社会科学基金艺术学重大项目《国家文化公园政策的国际比较研究》(20ZD02)的研究成果之一。分为概论、目标体系与遴选标准、管理体制、利用机制、法规与政策、国别案例比较研究六部分。研究从文化遗产、国家公园入手,延伸到国家文化公园,参阅大量国内外相关研究、理论,涉及美国、日本、英国、智利、澳大利亚、南非、加拿大、西班牙、韩国等国家的经验与模式,为国家文化公园的管理提供有益的参考。

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    • 民宿网Airbnb 带你住进全世界人的家
    •   ( 3191 条评论 )
    • 詹育雯 /2017-07-01/ 江苏科学技术出版社
    • 本书详细的介绍了作者使用Airbnb入住全世界陌生人家里的情况,重点介绍了Airbnb平台的使用方法,和陌生人家的入住体验,详细的介绍了自己利用Airbnb的省钱方式和其中遇到的陷阱,有利于其他使用Airbnb的人进行借鉴。后半部分还介绍了如何使用Airbnb平台出租自己房子的步骤,想赚外快的读者非常值得借鉴。

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    • 中国服务:旅游产品创意案例及工匠精神案例
    •   ( 105 条评论 )
    • 中国旅游协会 /2020-05-01/ 五洲传播出版社
    • 本书收集了从中国旅游协会2019年创意案例征集活动中甄选出的旅游十大创意案例,是全国旅游与服务行业创新发展的*成果,很多都是新兴产业,如网红酒店、字节跳动、乡村旅游示范小镇等等 新 典型、 新 领域,更加突出体现了 中国服务 的内涵,在实现文旅融合、新科技新应用等方面更加具有典型性,体现了中国服务企业和服务业从业人员如何更好地满足中国消费者日益增长的美好生活需要。

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    • 旅游统计学
    •   ( 115 条评论 )
    • 梁永国 /2021-01-01/ 中国旅游出版社
    • 包括概述、旅游统计调查、数据整理与统计图表、数据分布特征描述、旅游核算体系与旅游业统计、抽样估计、假设检验、分类数据的卡方检验、方差分析、相关与回归分析、时间序列分析与预测、统计指数、统计综合评价等十三章。每章设置学习目标、本章小结、关键术语、思考与练习。

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    • 旅游文化与鉴赏
    •   ( 11 条评论 )
    • 张祖群 /2013-12-01/ 对外经贸大学出版社
    • 《旅游文化与鉴赏/高等院校通识课程规划教材》的主要讨论对象是中国的45项世界遗产和世界遗产备选名单,兼部分国外或其他地区世界遗产案例。同时也会涉及文化遗产二维分类系统中的非物质文化遗产。 章进行旅游文化与鉴赏导读,主要是厘清基本概念、对象和包含要素等。 第二章主要是解读文化遗产的时空意义、记忆功能与政治属性。 第三章-第九章,然后按照帝篇陵、长城篇、古城篇、名楼篇、非遗篇、山岳篇、影视篇每一章探讨一个中国学术约定俗成的世界遗产案例。 第十章是一个遗产的旅游文化教学案例,从价值认识、旅游发展与政府规治角度探讨“丝绸之路:起始段和天山廊道的路网”。

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