由刘荣主编的《民宿养成指南》邀请国内众多知名民宿品牌参与编写，甄选民宿经营经验的精华。从“0”到“1”，如何打造小而美民宿的实操步骤、各项技能，其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等开办筹备全程。全书分为四部分。第一章提醒大家开民宿的必要准备，第二章告诉大家民宿经营的基本要素，第三章教大家如何经营自己的品牌，第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。

本书的编写是本着培养高素质餐饮服务从业人员这样一个初衷进行的。全书从培养餐饮服务员进行岗位认知入手，详细介绍了餐饮服务中应该具备的岗位技能，比如：餐巾折花、端托服务、摆台技巧、点菜技能、酒水服务、上菜服务、撤换服务及推销技能等。除此之外，本书还介绍了一些餐饮服务员的餐饮行业知识，包括：中外餐饮文化知识、安全知识以及相关法律知识等，内容翔实具体，通俗易懂。科学且完善的知识体系加上浅显易懂的文字使本书成为一本实用性非常强的培训类书籍。

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简介 《旅游学概论(第6版》：高等院校旅游专业系列教材·建国六十周年优秀教材

%26nbsp;%26nbsp;本书采用项目教学法，将整个课程分成21个实训项目，以实践教学为主，突出了对学生实际动手操作能力的培养。本书内容主要包括:仪态礼仪、仪表礼仪、仪容礼仪；各个工作岗

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第一编 节庆和旅游节庆概述 第一章 节庆与旅游节庆 第一节 节庆缘由与旅游节庆的产生和发展 一、节庆及其缘由 二、传统节庆发展及其变异 三、旅游节庆的产生及其发展 第二节 旅游节庆及其相关概念 一、旅游节庆的概念 二、旅游节庆的本质 三、旅游节庆相关概念辨析 第三节 旅游节庆的分类 一、根据旅游节庆等级及影响范围分类 二、根据旅游节庆运作管理模式分类 三、根据旅游节庆主题分类 四、根据旅游节庆的主导功能分类 第四节 旅游节庆的特点和功能 一、旅游节庆的特点 二、旅游节庆的功能——文化和经济 三、旅游节庆的作用 四、成功旅游节庆的基本要素 第二章 旅游节庆的效应分析 第一节 旅游节庆的经济效应 一、旅游节庆经济效益形成的条

导游是旅游行业具有代表性的工作，是旅游业中不可缺少的重要组成部分，这已经成为世界各国旅游界人士的共识。随着我国旅游事业的不断发展，对导游的要求越来越高，特别是80年代以来，我国旅游界人士逐步开始把导游作为一门学问、一门艺术来进行研究。导游是一门实践性很强的学问，对它的理论研究只有随着旅游业整体的发展而发展，才能进一步地服务于实践。本着这一宗旨，结合当前的旅游发展形势，我们编写此书，奉献给读者。本书分为九章。章为导游概述，阐述了导游的涵义、发展史略、性质和特点、导游工作的作用和地位，以及地未来的展望；第二章系统介绍了导游员的分类、职责与素质要求等；第三章为导游服务规程，根据导游的不同特点将各类导游服务和规范分为步骤进行论述；第四章至第八章系统研究导游艺术与方法、导游服务质量与若

本书全面、系统地介绍了酒店客房服务员应该掌握的标准化操作和服务技能，有利于提高客房服务员应具备的服务意识、服务技能和服务水平。本书实用性、标准性、规范性极强，是酒店管理者进行决策、酒店员工进行培训的。