本书邀请国内众多知名民宿品牌参与编写，甄选民宿经营经验的精华。从 0 到 1 ，如何打造小而美民宿的实操步骤、各项技能，其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等开办筹备全程。 全书分为四部分。*章提醒大家开民宿的必要准备，第二章告诉大家民宿经营的基本要素，第三章教大家如何经营自己的品牌，第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。
本书主要具有以下四个鲜明特色：第一，内容权威。鉴于现代饭店服务员的知识需求，丛书由既有饭店背景知识，又的饭店培养操作经验的专家精心编写而成，保证了知识的准确性。第二，体例独特。丛书打破传统教材的编排教材，紧贴饭店业岗位培训的需求，每单元基本按学习目标、友情提示、实战技巧、应急处理、经典案例、情景思考第六个模块组织编写，使每一模块知识化整为零，方便了饭店服务人员的阅读学习。第三，知识实用。“实战技巧”、“应急处理”两个模块均采用问答的形式，讲述了饭店服务员在常规工作以及特殊情况下的操作技巧，读者了可以按需索骥、随用随查，十分方便；“经典案例”模块提供了饭店服务员实际工作中代表性的案例并加以适当评析，为读者提供了身临其境、领略实战的场景；“情景思考”模块不同于一般的思考题，每一
本书详细阐述港航后勤服务要素的基本概念、特征和演化阶段。基于GIS技术刻画和描绘港航后勤服务企业的空间布局特征和演变过程，并分析其空间演变机制。从协同关联度、协同效率两个视角探究港航后勤服务要素与港口体系的协同关系。运用系统动力学模型识别港航后勤服务业对港口体系的影响。在此基础上，以宁波为例提出促进港航后勤服务业发展的政策建议。
《国际接待服务业概论》以现代管理学理论与方法为基础，阐述了接待服务业的主要类型及各自的内容和特点，涵括了酒店与住宿服务业、餐馆与饮食服务业、闲暇娱乐与活动产业等。本书跳出了传统旅游管理课程以酒店业代替接待服务业的局限，采取新视角，运用新理论，涉及范围更加广泛和多样。因此，既可以作为旅游与酒店业管理人员及从业者、学习者的核心教材，亦可以成为会展经济与管理、烹饪与营养等领域从业者、学习者的学习读物。本书不助于学习者了解从事接待服务业所必需的知识结构、能力与素质要求，还为学习者在该产业的未来职业发展和应承担的领导角色提供帮助。通过本书学习者可以获得接待服务业的基础理论知识，深入了解该产业快速发展的全貌，并以全新的视野来看待这个世界上强大的产业，把握该产业的未来发展趋势。本书译自约
家庭调解是西方社会处理家庭离婚案件中于司法程序之外的一种实用治疗模式。本书是岳云教授根据其在香港教学的经验，为香港的教学编写的培训，内容涉及全球华人家庭。我国社工教育和实践也开始注意采用和吸收西方的教学模式和方法。家庭调解模式在我国也在兴起，但这方面的尚缺，本书的出版可填补这方面的空缺。
《国际接待服务业概论》以现代管理学理论与方法为基础，阐述了接待服务业的主要类型及各自的内容和特点，涵括了酒店与住宿服务业、餐馆与饮食服务业、闲暇娱乐与活动产业等。本书跳出了传统旅游管理课程以酒店业代替接待服务业的局限，采取新视角，运用新理论，涉及范围更加广泛和多样。因此，既可以作为旅游与酒店业管理人员及从业者、学习者的核心教材，亦可以成为会展经济与管理、烹饪与营养等领域从业者、学习者的学习读物。本书不助于学习者了解从事接待服务业所必需的知识结构、能力与素质要求，还为学习者在该产业的未来职业发展和应承担的领导角色提供帮助。通过本书学习者可以获得接待服务业的基础理论知识，深入了解该产业快速发展的全貌，并以全新的视野来看待这个世界上强大的产业，把握该产业的未来发展趋势。本书译自约
全书着重介绍家政服务的基本原则和基本技能，特别对保洁基本要求与用具、新居开荒与保洁、房屋卫生与保洁、家具家电清洁与保养、轿车清洗与保养、室内车内空气卫生检测、衣物洗涤熨烫与保养、厨艺技巧与营养、养花与喂养宠物、母婴日常护理基本技能、照顾儿童与老人的技巧、意外事件处理原则、协助主人管家与理财等内容做了详细介绍。本书内容精练、科学实用、通俗易懂，是家政服务行业管理、培训的参考书，也是家庭主妇的良师益友，还可供城乡青年、进城务工人员就业培训及职业技能学校教学使用。
美国未来学家约翰·奈斯比特指出，企业未来的竞争是管理的竞争，竞争的焦点在于每个社会组织内部成员之间及其与外部组织的有效沟通上。沟通是管理的一项基本职能，良好的企业必然存在良好的沟通。一家经营成功的饭店离不开有效的沟通和协调。沟通是饭店管理中的基础性工作和基本的手段，是各层次管理人员做好管理工作的重要技能。 管理沟通能力在每个饭店从业者的职业生涯中都扮演着极其重要的角色。在当今信息爆炸、瞬息万变的环境下，服务行业从业者更需要学习沟通技巧，以便在复杂的社会环境中取得成功。在饭店行业，无论是从事服务工作，还是管理工作，都会频繁地接触各种各样的人，这就不可避免地会遇到大量的人际关系和管理工作方面的沟通协调问题。同时，饭店组织需要不间断地与内部员工和外部公众进行信息的交流。及时、准
《丛书：餐饮服务员专题培训手册》主要以餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、餐饮基本操作技能、餐饮菜品销售技能、餐饮服务应急技能、餐饮服务常用英语六个专题对餐饮服务员进行系统培训。
本书主要具有以下四个鲜明特色：第一，内容权威。鉴于现代饭店服务员的知识需求，丛书由既有饭店背景知识，又的饭店培养操作经验的专家精心编写而成，保证了知识的准确性。第二，体例独特。丛书打破传统教材的编排教材，紧贴饭店业岗位培训的需求，每单元基本按学习目标、友情提示、实战技巧、应急处理、经典案例、情景思考第六个模块组织编写，使每一模块知识化整为零，方便了饭店服务人员的阅读学习。第三，知识实用。“实战技巧”、“应急处理”两个模块均采用问答的形式，讲述了饭店服务员在常规工作以及特殊情况下的操作技巧，读者了可以按需索骥、随用随查，十分方便；“经典案例”模块提供了饭店服务员实际工作中代表性的案例并加以适当评析，为读者提供了身临其境、领略实战的场景；“情景思考”模块不同于一般的思考题，每一
全书着重介绍家政服务的基本原则和基本技能，特别对保洁基本要求与用具、新居开荒与保洁、房屋卫生与保洁、家具家电清洁与保养、轿车清洗与保养、室内车内空气卫生检测、衣物洗涤熨烫与保养、厨艺技巧与营养、养花与喂养宠物、母婴日常护理基本技能、照顾儿童与老人的技巧、意外事件处理原则、协助主人管家与理财等内容做了详细介绍。本书内容精练、科学实用、通俗易懂，是家政服务行业管理、培训的参考书，也是家庭主妇的良师益友，还可供城乡青年、进城务工人员就业培训及职业技能学校教学使用。
《丛书：餐饮服务员专题培训手册》主要以餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、餐饮基本操作技能、餐饮菜品销售技能、餐饮服务应急技能、餐饮服务常用英语六个专题对餐饮服务员进行系统培训。
由刘荣主编的《民宿养成指南》邀请国内众多知名民宿品牌参与编写，甄选民宿经营经验的精华。从“0”到“1”，如何打造小而美民宿的实操步骤、各项技能，其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等开办筹备全程。全书分为四部分。第一章提醒大家开民宿的必要准备，第二章告诉大家民宿经营的基本要素，第三章教大家如何经营自己的品牌，第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。
由刘荣主编的《民宿养成指南》邀请国内众多知名民宿品牌参与编写，甄选民宿经营经验的精华。从“0”到“1”，如何打造小而美民宿的实操步骤、各项技能，其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等开办筹备全程。全书分为四部分。第一章提醒大家开民宿的必要准备，第二章告诉大家民宿经营的基本要素，第三章教大家如何经营自己的品牌，第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。
由刘荣主编的《民宿养成指南》邀请国内众多知名民宿品牌参与编写，甄选民宿经营经验的精华。从“0”到“1”，如何打造小而美民宿的实操步骤、各项技能，其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等开办筹备全程。全书分为四部分。第一章提醒大家开民宿的必要准备，第二章告诉大家民宿经营的基本要素，第三章教大家如何经营自己的品牌，第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。
美国未来学家约翰·奈斯比特指出，企业未来的竞争是管理的竞争，竞争的焦点在于每个社会组织内部成员之间及其与外部组织的有效沟通上。沟通是管理的一项基本职能，良好的企业必然存在良好的沟通。一家经营成功的饭店离不开有效的沟通和协调。沟通是饭店管理中的基础性工作和基本的手段，是各层次管理人员做好管理工作的重要技能。管理沟通能力在每个饭店从业者的职业生涯中都扮演着极其重要的角色。在当今信息爆炸、瞬息万变的环境下，服务行业从业者更需要学习沟通技巧，以便在复杂的社会环境中取得成功。在饭店行业，无论是从事服务工作，还是管理工作，都会频繁地接触各种各样的人，这就不可避免地会遇到大量的人际关系和管理工作方面的沟通协调问题。同时，饭店组织需要不间断地与内部员工和外部公众进行信息的交流。及时、准确、
全书着重介绍家政服务的基本原则和基本技能，特别对保洁基本要求与用具、新居开荒与保洁、房屋卫生与保洁、家具家电清洁与保养、轿车清洗与保养、室内车内空气卫生检测、衣物洗涤熨烫与保养、厨艺技巧与营养、养花与喂养宠物、母婴日常护理基本技能、照顾儿童与老人的技巧、意外事件处理原则、协助主人管家与理财等内容做了详细介绍。本书内容精练、科学实用、通俗易懂，是家政服务行业管理、培训的参考书，也是家庭主妇的良师益友，还可供城乡青年、进城务工人员就业培训及职业技能学校教学使用。
随着中式面点的快速发展，《中式面点工艺与实训》内容有必要做与时俱进的调整，以及时反映本领域的新发展、新需要、新技术、新方法、新理念；同时，体现出新的教育方式方法、增加新的教学手段、适应学校教学改革的需要。通过修订工作，可以进一步完善原有的内容，丰富特色，运用知识讲述、模拟管理、实训操作等方式，让学生直观地体会中式面点操作的实际要求，切合教育教学的实际需要。
