商务预测方法可以分为定性预测和定量预测，《工商管理精品系列：商务预测方法（第三版）》比较详细地介绍了定量预测方法，具体有：移动平均与指数平滑法、趋势预测法、因素预测法及博克斯-詹金斯预测法。作者在介绍每一种预测方法时，重点突出以下几个特点：1.内容全面，既有定量预测，也有定性预测；既有较简单的指数平滑预测法，也有较的ARIMA预测法。2.突出介绍每一种预测方法的适用条件。针对一个预测目标，选择合适的预测模型。3.强调计算机的应用。建立预测模型，必须对大量的数据进行处理，这就必须借助于数据分析软件才能完成。《工商管理精品系列：商务预测方法（第三版）》详细介绍了如何应用统计分析软件SPSS建立每种预测模型。4.理论联系实际。《工商管理精品系列：商务预测方法（第三版）》在介绍每一种预测方法的同时，引用了

现代人们在旅游策划上涂抹了太多的神秘色彩。旅游策划的魅力到底在哪里?旅游策划者的智慧真的来自神助吗?旅游策划真的像人们所说的那样高深莫测吗?旅游策划“迷雾重重”。 《旅游策划》以一个旅游策划先行者的眼光，观察和重新绘制“世界旅游策划地图”，从策划出发，发现新的世界旅游体系和标杆，探求旅游成功的世界方法，关注国际视野中的旅游策划态势，为中国旅游策划进程中已经存在或可能出现的问题，寻求多元化的解决方案。为中国旅游策划的崛起求解，为中国旅游策划的发展求路。 深度解读中国旅游策划的历史与现状，全程记录中国旅游策划的发展过程及其变迁。 系统总结中国旅游策划理论与实践的经验得失，认真探究中国旅游策划风格和流派的滥觞； 深刻记录一个旅游策划者从流放自我到找到自我的心路历程，让你

《中老年旅游》由高曾伟、易向阳、高晖编著，根据中老年人的特点详细介绍了中老年人在旅游中必须知晓的常识。为了提高中老年人旅游的质量，全书详细讲述旅游基础知识、各种类型旅游景观的特点与分布、旅游景观审美的理论与方法、休闲度假与养生旅游和主要风景名胜区介绍等。本书内容丰富，讲述注意理论与实用的结合，对于中老年人参加旅游有普通的指导意义。 《中老年旅游》可作为各社区学院、老年大学、老干部大学旅游专业(班)的教学用书。也可作为广大中老年旅游爱好者阅读参考。

作为饭店管理的重要一环，其他的管理类书籍限于篇幅，仅将饭店厨房管理作为饭店管理的一方面简略的介绍，或比较笼统混合在其他章节中，而现实中直接进行厨房管理的人员十分需要一本全面介绍厨房管理理论和实践的教材，本书正是做了这方面的工作。 全书共分八章，书中概述了厨房管理的概念、职能、任务，厨房的种类、功能等。介绍了厨房设计和布局的基本知识，着重阐述了厨房的组织管理、人员管理、原材料管理、生产管理、设备管理以及厨房的卫生与安全管理等内容。本书借鉴了外饭店管理的基本理论知识和先进管理经验，还采纳了一些具有丰富厨房管理经验的专家们的建议，使本书具有的适用性和超前性。本书既可作为旅游院校的教学用书，也可作为厨房管理者和广大从事厨房工作人员的培训进修教材。

文化与旅游业的发展关系紧密，相辅相成。复旦大学旅游学系编的这本《文化视野下的旅游业》从“休闲与休闲文化”、“文化开发与旅游”、“旅游消费者与旅游地居民感知”、“旅游经济与城市发展”等方面，对文化视野下的旅游业展开专题探讨，希望借此促进学术研究与旅游产业发展的进一步紧密结合。

《班级管理理论与实务》依据“教师教育课程标准（试行）”编写，全面系统地阐述了班级管理的理论和实务，共十五章，包括班级管理概论、班级组织的设计与管理、班级管理过程的理论与运行、班级管理的任务与内容、班级管理的制度理论与设计、班级教学的规划与管理、班级学习的管理与策略、班级氛围的营造与管理、班级领导的理论与策略、班级活动的设计与实施、班级辅导的理论与策略、班级时间管理的理论与策略、班级人际信息沟通的理论与策略、班级例行公事的理论与策略、班主任的素养与职责。各章以理论知识的阐述为基础，编排了班级管理语录，对开展班级管理具有思想的启迪；各章均引人一条班级管理原理，以揭示班级管理的真谛。 《班级管理理论与实务》还是“十二五”江苏省高等学校重点教材，作者在多年研究的基础上编写而成，吸

本书介绍了湖南、江西、四川、广东、广西、福建等亚热带地区10多处森林旅游区的环境资源，并进行了定量评价。全书分为五部分：全书分为五部分：部分森林旅游区环境研究综合报告；第二中分为森林旅游区的环境质量及评价；第三部分为森林旅游区森林游憩价值研究；第四部分为游憩干扰研究；第五部分为森林旅游区动植物资源及物种多样性研究。所有论文是作者的实际观测资料和研究成果，应用价值高，是生态旅游从业者、旅游者、规划师、科学研究人员和环境保护林业院校、旅游院校师生的重要参考资料，技术工具和基础理论依据。

中国是一个旅游大国。据世界旅游组织预测，到2010年，中国将成为大的旅游客源输出国。旅游业在我国的开发无论从经济角度还是文化角度，都有着广阔的发展前景。例如在云南，丰富的旅游资源使云南成为了许多中外游客向往的地方。旅游业给云南带来了经济、文化及社会的效益是有目共睹的。但与此同时，不可避免地也出现了一些问题。如何尽量避免负面的影响，尽量做到开发与保护的良性循环，无疑是云南乃至整个中国在旅游业发展中亟待解决的问题。要想使旅游业做到可持续发展，要想使旅游业真正成为发展经济，脱贫致富的支柱产业，使社会文化同步健康发展，我们就应该加强对旅游业的理论研究，并把这些理论应用实际的案例当中，真正做到理论与实践相结合，使我们的旅游业少走弯路，并为世界旅游业做出榜样。 基于以上考虑，本论文集收集了

《游客对邮轮旅游服务质量认知的路径机理及客源细分差异实证研究》立足邮轮旅游服务情境，以邮轮旅游者为研究对象，对邮轮旅游服务质量维度做了探索性研究，开发出针对中国邮轮游客的邮轮旅游服务质量量表；在此基础上，本研究综合管理学、经济学和社会学的视角，构建了游客对邮轮旅游服务质量认知的路径机理模型，深入探讨了邮轮旅游服务质量对邮轮游客情感及认知反应的影响路径及机理，并分析了游客对邮轮旅游服务质量认知的客源细分差异。