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《中老年旅游》由高曾伟、易向阳、高晖编著，根据中老年人的特点详细介绍了中老年人在旅游中必须知晓的常识。为了提高中老年人旅游的质量，全书详细讲述旅游基础知识、各种类型旅游景观的特点与分布、旅游景观审美的理论与方法、休闲度假与养生旅游和主要风景名胜区介绍等。本书内容丰富，讲述注意理论与实用的结合，对于中老年人参加旅游有普通的指导意义。 《中老年旅游》可作为各社区学院、老年大学、老干部大学旅游专业(班)的教学用书。也可作为广大中老年旅游爱好者阅读参考。

作为饭店管理的重要一环，其他的管理类书籍限于篇幅，仅将饭店厨房管理作为饭店管理的一方面简略的介绍，或比较笼统混合在其他章节中，而现实中直接进行厨房管理的人员十分需要一本全面介绍厨房管理理论和实践的教材，本书正是做了这方面的工作。 全书共分八章，书中概述了厨房管理的概念、职能、任务，厨房的种类、功能等。介绍了厨房设计和布局的基本知识，着重阐述了厨房的组织管理、人员管理、原材料管理、生产管理、设备管理以及厨房的卫生与安全管理等内容。本书借鉴了外饭店管理的基本理论知识和先进管理经验，还采纳了一些具有丰富厨房管理经验的专家们的建议，使本书具有的适用性和超前性。本书既可作为旅游院校的教学用书，也可作为厨房管理者和广大从事厨房工作人员的培训进修教材。

乡村旅游作为旅游业与农业的交叉领域，是现代旅游业发展到阶段的产物，是人民生活水平不断提高、旅游需求不断提升的结果。乡村经济需要振兴，乡村旅游是乡村经济振兴发展重要内容。《振兴乡村旅游理论与实践》系统阐述了新时代乡村旅游的概念、本质等理论，在回溯乡村旅游发展历程的基础上，深入剖析了乡土文化与乡村文化旅游资源的开发、乡村旅游资源的保护与开发，详细阐述了新时代乡村旅游规划与发展战略、乡村旅游形象设计研究、乡村旅游产品开发与营销策略、乡村旅游产业发展与运营管理，深入研究了乡村振兴战略下乡村旅游发展、乡村旅游可持续发展的相关理论，并在理论指导下用相关案例进行了有益的实践探索。

《中国西南部军民两用交通详图集》是军民两用交通详图集系列之一，的军事测绘成果，服务百姓出行。军民兼用，共享详细、准确的交通信息。大比例尺地图连续分幅，无缝拼接。公路、铁路、水运、航空全方位交通网络纵览。

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目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。

《乡村文化旅游建设与发展》基于“文化铸魂”的视野、旅游产业发展的高度，以乡村振兴为着力点，以文旅融合产业发展为抓手，以国家相关政策、理论为依托，立足乡村旅游发展现状，理论与实践相结合，对乡村旅游文化形象塑造、景观设计、产品开发等方面进行深入分析，以期构牢基层文化安全底线，挖掘、传承乡村文化，提升乡土文化软实力，助力乡村文化旅游建设与发展。

本书从旅游服务业的视角考察了消费者行为，分别阐释和分析了旅游业的运营、目的地、酒店住宿、观光旅游、零售旅游等各领域中的消费者行为，综述了旅游需求市场的模式和区域性差异，并对旅游消费的未来趋向进行了预测和分析，结合理论阐述，作者通过22个真实的旅游消费者行为分析案例，向读者展示了消费者行为理论是如何运用于旅游营销实践的，让读者在基础的理论学习上，有了更为生动、形象的实践活动。 读者对象：旅游专业的本科师生以及旅游行业从业人员。