药补不如食补 ，食疗是一种绿色的治病之道，食疗是我国历代国家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。为了帮读者达到 食到病除 的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，非常适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天！
本书介绍 100多款餐桌上常见靓汤，由广东省中医院提供。包括煲汤、炖汤、滚汤的做法。还附上食材的选购、器具的使用、火候的掌握等技巧，每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。 本书突出对症、实用、方便的效果，所选的食材、药材都是符合四季时令特点和不同人群的需要，具有鲜明的广东靓汤特色。对于喜欢煲汤和喝汤的爱好者具有指导意义。
我们参考了国内外的权威研究资料，主要着眼于胰腺癌患者如何合理地 吃 ，由 一半是吃，一半是压力 出发，引出 以食为药 ，推荐日常生活中各种受欢迎的抗胰腺癌食品，建议远离胰腺癌的危险饮食习惯和饮食误区，针对胰腺癌不同治疗时期、不同的症状、肿瘤出现转移等分别给出了具体、详细的个性化精准营养方案，结合具体案例分享经验点出问题指明方向，供胰腺癌患者及家属阅读参考。
清代宫廷原始医药档案中。运用药茶或代茶饮防治疾病的记载极为丰富。由于代茶饮方小功专，服用方便，可以多服、频服，因此它不仅被广泛用于疾病治疗和善后调理。甚至在危重病的抢救中，也不时崭露头角，成为清代宫廷太医院治疗疾病的特有剂型。因此。内廷御医颇乐于将药茶或代茶饮用于养生保健和防病治病，其品类之多。应用范围之广，可谓丰富多彩，具有较高的实用价值。 全书共5章。介绍了代茶饮发展史、特点、应用范围、常用方剂和药物，重点介绍了清宫代茶饮常用方剂的药物组成、主治、治法等。于每一代茶饮方后，作者加了按语，详细介绍该方于清代宫廷原始医案中记载的情况以及作者独到见解。颇有参考价值。 本书作者陈可冀院士，对清代宫廷医药颇有研究，著述颇丰，蜚声海内外。为满足广大群众防病治病及养生保健的需
《餐桌上的中药》精心挑选了31种保健功效显著且广泛应用于餐桌上的中药材,如人参、黄芪、白术、山药、红枣等,为其建立了食材档案,言简意赅地介绍了药材的性味归经、功效主治、适宜人群、忌用人群及配伍须知，又给出了与之相配的粥、菜肴、汤羹、茶酒和糕点小吃等营养丰富的菜式,设置了 材料准备 制作方法 功能效用 等板块,为读者自己动手做佳肴提供了参考,希望能帮助读者结合自身实际情况，科学、合理地运用中药,用美味的药膳调养出健康的身体。
我们参考国内外的权威研究资料，由 三口一癌，吃出来的肠癌 出发，介绍食物中的营养素及植物化学物对肠癌的影响，推荐日常生活中常见的抗癌食物，列举导致肠癌的不良饮食习惯，针对肠癌不同治疗时期、不同症状、肿瘤出现转移以及康复期等分别给出具体、详细的个性化精准营养方案，通过辨明饮食误区纠正患者错误的饮食观念，供肠癌患者及家属阅读参考。
中国农历是我国传统历法，是一部精密、科学的阴阳合历，是中国古天文学之精华，能够准确反映日月、天地天体系统的运行规律。在数千年的岁月中，农历不仅指导着中国人的农事活动，也是中国人日常生活、医疗养生、战争抗灾等各项社会活动的指南。在古代， 上知天文，下知地理，中通人事 一直是智者的象征，作为天文知识的基础， 二十四节气、七十二候 则是古代读书人的必修科目，但是现代社会很多人对此宝贵的文化遗产却不甚了解。 本书正是从二十四节气入手，不仅详细介绍二十四节气相关知识，更是按照不同节气分门别类，精选药膳食疗养生方，详解方剂组成原料、制法用法及其功效应用。帮助广大读者能够养成 适时而食，不时不食 的饮食习惯，利用天时规律使养生事倍功半，提高我们的健康水平，领会中医 天人合一 的哲学精髓。
《高血压中医食养方》共分为三部分，一部分系统介绍了关于高血压的基本知识，包括血压自测、高血压分级、高血压症状等内容；第二部分主要介绍日常降血压的食物，包括蔬菜、肉类、水产等；第三部分介绍中医降血压方法，如敷贴降血压、降压枕等，为读者提供了大量简单有效的居家调养妙招。
《吃对食物，轻松调理糖尿病》是一本非常适合糖尿病患者及其家属阅读 的实用健康指南。通过阅读本书，患者可以更好地了解糖尿病的饮食管理知识， 掌握科学合理的饮食方法，从而实现血糖稳定、远离并发症的目标。
《本草纲目养生中草药》向广大读者介绍了中草药养生的方法，分为 增强体质 清除体内毒素 改善精神状态 调理五脏机能 养颜美体 等几大板块，分别介绍了在这些养生手段中发挥重要作用的中草药，同时还根据 药食同源 的原则，在每一味药材下都介绍了美味可口的相关药膳。这些药膳有的由现代人研发，有的则是从遥远的古代一直传承至今，它们或能强身健体，或能美容养颜，或能杀毒去病，都体现着 寓医于食 的思想，在满足饕餮之心的同时，还实现了大家吃出健康、吃出好身体的需求。
我们从吃出来的胃癌说起，详细分析了为什么中国胃癌高发，提出食可致癌，也可治癌的观点，向读者呈现了胃癌与饮食关系的权威结论，在向读者介绍防范胃癌的有益食物的同时，提出胃癌患者的饮食要因人、因地、因时而异和辨证施膳。针对胃癌治疗的手术期、化疗期、靶向治疗、服药期和康复期提出了精准饮食方案，并针对患者出现的不同症状，给出了详细的饮食调整对策，后针对胃癌患者常见的饮食误区和疑问，如营养不足，怎么办，剩菜剩饭不舍得扔等给予了一一辨析。
1.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》汇总近十年 外营养学研究的 成果，重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括：能量与宏量营养素、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、水和膳食纤维、食物非营养素成分摄入量，重点关注降低慢性病风险相关参考摄入量，共计近2000个数值中超过50%进行了修订。 2.图书概论部分详细介绍DRIs的概念、基本理论和方法、修订原则和内容、应用，并简述国外DRIs的历史与发展，并对食物非营养素成分的性质、生物学作用、特定建议值等进行阐述。
?营养治疗能延长肿瘤病人生存期，增强体质，增强对肿瘤及治疗的耐受能力。目前，虽然手术治疗、化学药物治疗（简称化疗）、放射治疗（简称放疗）及生物免疫治疗已取得了很大进步，但肿瘤治疗的效果仍未能达到令人满意的程度，肿瘤病人的综合治疗仍有待进一步地改善和提高。近年来，由于人们发现营养与肿瘤的发病及预防、营养对肿瘤治疗以及改善肿瘤病人的预后和生存质量方面均具有重要作用，因此，一个新学科肿瘤营养学正逐渐形成并兴起。肿瘤营养学（nutritional oncology）是应用营养学的方法和理论，进行肿瘤的预防及治疗的一门新学科。恶性肿瘤病人常常因肿瘤本身、手术、放疗、化疗及心理因素等的直接或间接影响而发生营养不良。早在1932年，Warren就发现恶性肿瘤病人的主要致死原因是营养不良。由于蛋白质及热量长期摄入不足所引起营养缺
我们编写本书的目的，不是探讨治疗癌症的方法，而是在于预防，因为 预防胜于治疗 。本书开篇详细讲述了防癌抗癌该吃什么、怎么吃，且要改掉哪些不良的饮食习惯。接着，分别讲述了众多常见癌症的饮食预防措施，如肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、食管癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌等。全书脉络清晰，语言简洁，内容全面，书中配有众多精美插图，让人读来赏心悦目！总之，要让食物成为你的药品，而不要让药品成为你的食物！愿每一位读者朋友都能用美味击退疾病！
高血脂被称为 隐形杀手 ，它对身体的损害常不易被觉察，自觉症状不明显，呈隐匿、逐渐、进行性和全身性的特点，加速全身动脉粥样硬化，是诱发心血管疾病的危险因素。如果血脂高了，依然不去关注重视，就会出现严重的并发症，发生血管堵塞、心肌梗死、脑梗死，甚至死亡，后果十分可怕。 血脂异常与众多因素有关，其中饮食和生活方式是影响的因素之一，合理控制饮食对预防和治疗高脂血症的发生发展都起着重要作用。当前随着居民生活水平的提高，饮食摄入不合理，过度追求口味、美食的感官享受，不注重机体营养的需求，往往进食了高热量、高脂肪、高糖的食物，极易诱发肥胖、高脂血症。在大众人群中一些人想吃啥就吃啥，在进食时毫无顾忌，即使已经发现有血脂异常；另外有些病人则是走向反面，一旦发现血脂异常变得草木皆兵，什么都不敢
