中国的酒文化源远流长，无数文人墨客都和酒有着不解之缘。曹操的 何以解忧，唯有杜康 ，道出了酒给人带来的精神上的解脱；王维的 劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人 ，表达出对友人离别的依依不舍之情；李白更是无酒不成诗，酒成了他灵感的源泉 不仅古代文人雅士钟情于酒，当今社会各种庆典活动也少不了酒，当然更少不了精彩绝伦的祝酒词。
餐饮礼仪事实上并不繁杂，它是一种约定俗成的习惯，也是一种合理化的规则，让大家在不致对他人造成困扰的情况下，用恰当的方式进食。把这些基本原则放在心里，那么进食任何一种餐食都不会忐忑不安，而能对自己的行为举止有安全感。餐桌是观察一个人是否有良好教养的*地方，用餐者在进食过程中，处处可显示其品位与教养。遵守这些礼仪规范，并不是要你做作地卖弄自己的教养，真正懂礼仪而且境界修炼到炉火纯青的人，是能够为他人着想，不论跟什么阶层的人士在一起，不论身边人懂不懂得礼仪，都能态度自然、得体，令他人有说不出的舒服和自在。
酒与交际的紧密结合，会喝酒与会“做人”紧密结合，酒品与人品挂钩，乃是酒桌上不可言传的奥秘。醉翁之意不在酒，此乃酒局真谛，杯筹来往之间，人际关系拉近不少，谈资信息源源不断而出，乃是一个八卦流传的大好之处，而且酒桌上得来的信息，*是网络与电话所得不到的，这也正是在网络时代，还有那么多人兴；中>中地去赴宴的主要原因。 而年末之酒席，更是另有重要意义。 一般说来，若是同事聚会，则往往变成江湖一席谈；如果领导在席，则喝酒往往变成表决心的方式，就算没有酒量这时候也得拼了，后带着明年是否能继续干下去的暗示；而如果是同学聚会，则先仔细问候各自一年是否安好，再转询各位没来就席的同学近况，越喝到后来，感情表 达越丰富，一年来不愿意和人诉说的烦恼心事，终于找到一个宣泄的机会，往往可以看到酒桌上有人
西餐是饮食形式的一个类型，通俗地讲，是以吃喝为主题的一种进餐方式。当今人们对吃喝的理解已不只是维持生命的一种手段，而是一种享受，同时也是一种交流方式。西餐不仅以它健康、合理的食品搭配而受到欢迎，它那追求严谨，富于审美情趣的进餐氛围更受到美食家们的赞赏。 当今在改革开放的大好形势下，越来越多的人开始对西餐文化产生兴趣，学习和掌握西餐知识的欲望也随之强烈。在此，我们分六个章节，运用通俗易懂，且形象直观的方式，对餐桌上的基本礼仪、饮料知识、制定菜单、在家请客、应邀做客、在外用餐的基本常识做简略介绍。希望，这本书能对广大读者的需求有所满足。
礼仪是文明社会约定俗成的行为准则，一个人要想融入社会，就要对社会上的习俗和规范了然于胸，按照这样的习俗和规范来指导自己的言行。礼仪是非常实用的社交艺术，可以使你在人际交往中进退自如，从容应对。 当今社会更是一个注重礼仪的时代，礼仪是一个人的修养、风度和魅力的体现。良好的礼仪会帮助你凝聚人气，建立人脉，赢得丰富的人际关系资源。礼仪是家庭幸福的资本，职场生存的资本，社会立足的资本，提高身份的资本，．走向国际的资本 一个没有良好礼仪风范的人，即使有高智商、高情商，也是无法走向成功的。 本书全面而详细地介绍了现代礼仪知识，从个ASL仪、社交礼仪、职场礼仪、商务礼仪等方面，囊括了社会生活中经常接触到的礼仪，为读者提供一个全面、实用的工具书。．仔细地阅读这本书吧!它会为你提供丰富的精神
商务礼仪、职场礼仪、用餐礼一本全，礼仪细节多注意，良好形象随之来。
一个人的礼貌礼仪常常影响着他人对其的评价，在人们的印象中，一个有礼貌、有教养的人总是有着相应的良好品质和人格，这对个人成功、人脉积累都有所帮助。 本书融合东西方经典礼仪准则，以实用而规范的解说，介绍了仪容礼仪、职场礼仪、社交礼仪、商务礼仪等多种礼仪规范。希望本书能使您了解礼仪的魅力，为您迈向成功提供一些帮助，引导您走向锦绣前程。
作为大学本科应用型“十一五规划教材，本书着重于培养高层次应用型人才的创新精神和实践能力，全面体现”大学本科层次“和应用、实用、适用的教学要求,吸收借鉴现代文明礼仪*的研究成果，收录并详细介绍了社会各行业必须掌握的文明礼仪规范要求。书中还附有大量经典例文，有助于秘书工作方法和技巧的习得，是理解、掌握文明礼仪有有益补充。全书结构合理，按秘书实际工作分类，具有实用性、示范性、前沿性、开放性的特点，既便于教，又利于学。 本书供培养本科层次人才的普通高等学校应用型专业和独立学院各专业使用，也可供普通高等学校其他相关专业的师生和社会人员进修或自学使用。
