礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
随着经济全球化的发展,国际商务合作越来越频繁,在业务往来中树立良好形象、恰当运用礼仪知识、提高社交礼仪能力,会对业务产生事半功倍的效果。《国际商务礼仪》通过对商务人员个人礼仪、商务交往礼仪、商务仪式与专项活动礼仪、国际商务谈判礼仪、商务文书礼仪、商务宴请礼仪、国际宗教礼俗和世界主要国家的商务礼仪,这些内容对提高商务人士在国际商务活动中的礼仪素养和树立良好形象有一定的指导意义。
对于谈判,也许有人会觉得陌生,认为离自己很遥远。其实生活中有很多时候会用谈判方面的技巧,大到国家大事,小至柴火油盐等细微琐事处处不乏谈判的机智与巧妙。 在当今快速变化的市场社会中,谈判正变得越来越重要。基保最为迫切的要求是提高销售人员的谈判技能。美国著名谈判家赫伯·柯汉也说:“现实世界是一张巨大的谈判桌,每个人都可能成为谈判者。”因此,你必须炼就的谈判策划和实战能力,才能成为销售的赢家,才能在与客户谈判时得心应手。
本套丛书《福布斯》杂志精选的商务信函之汇编,撰写者囊括亨利 福特、比尔 盖茨等商业巨擘,内容涉及金融、营销、商业与政府、求职等多个层面,如实、生动地再现了不同时期的人们对商务生活的真知灼见。信中讨论的主题包罗万象,反映的历史事件与我们今日的生活依然息息相关。 丛书以中英文双语的形编排,文字优美,历史趣味浓厚、主旨鲜明,具有极强的可读性和参考价值。 n
销售话术再高强,对于成交与否也只有7%的影响力,其他93%由肢体语言、行为举止决定! 日本职场心理大师内藤谊人根据多年的研究数据,分别从“看穿对方的心理战术”与“掌控对方的心理战术”两个方向,传授给你48个销售必胜秘诀!如“以高于对方的视线来展现自信”、“握手时要位于上方并稍加用力”、“以前倾20°的姿势正对客户”等。 想要业绩蒸蒸日上,就要拥有这本“图解实用宝典”。
本书主要突出以下特点: ,此次修改使本书的结构框架更为清晰,顺畅。全书共分13章,两大板块。前4章是基本概念阐述和理论分析部分,主要介绍了谈判的基本含义与特点、谈判的基础理论与原则和谈判的准备,以期读者对谈判形成一个系统的认识,在更深的层面上把握谈判活动,提高谈判者的综合素质。从第5章开始,主要是围绕着谈判实战的战术技巧展开论述,包括谈判策略技巧的运用、谈判中的讨价还价、谈判中的阴谋诡计识别与破解、谈判者的心理研究、谈判合同的签约与履行等,主要目的是增强读者的实际操作能力。 第二,谈判是一门实用性较强、融多学科于一体的边缘科学,在此,怎样兼收并蓄、恰到好处地将多领域的相关研究成果融入到谈判学中,也是本书研究与写作处理的一大特色。 第三,本书在前四版修订的基础上又进行了以下改编
本书是一部对商务谈判实战人员深度访谈的著述。五十位被访谈人中包括公司董事长、总经理、营销总监、销售经理、创业者、外贸员等,他们都是活跃在一线、基层的本土型、草根型的商务谈判人员。 本书采用访谈记录式的编写体例,由被访谈人讲述其亲身经历的方式编写商务谈判实战记录,所有访谈记录都是手资料。在总结被访谈人商务谈判实战经验和技巧的基础上,本书提炼了商务谈判的十二条一般原理和十二条中国特色。 本书可以作为相关专业(如市场营销、工商管理、电子商务、国际贸易、国际商务等)研究生、本科生、高职生学习“商务谈判”等课程的实训指导书、教学参考书或课外阅读书,还可以为相关的商务谈判实战人员提供实战操作指导。
人们沟通的方式,决定了组织运作的绩效。 本书以独特视角剖析人们在工作等各方面遇到的各种各样的沟通问题,尤其说明了作为公司的领导或主管,该如何在提高领导力和业务能力的同时,掌握有效沟通的策略,从而建立自己的威信,既有指挥人的 权 ,也有感动人的 信 。《卓有成效的沟通:领导者上传下达的10个沟通技巧(修订本)》结构清晰,观点新颖,总结出10个实用的沟通技巧,不仅直击人际沟通中的要害问题,而且给出简单有效的解决方法。 企业领导者或主管,想改善与人沟通现状的社会各阶层人士。
充满了愉快和智慧。为了能让你面带微笑地轻松工作,让你每天的生活变得幸福而愉快,作者特编写此书。必须让工作变得愉快起来!这是你职场快乐与事业成功的步,“工作不愉快可不行”其实只要大家拥有智慧、掌握了“规则”,就能实现你的目标。在职场,你的“风度”与“态度”常常会影响着周围人对你的评价。如果因为你忽视适当的方式来表现的话,就可能导致对方不愉快;或者是你缺乏表达技巧而使自己的心情没有正确传递给对方,于是遭到了上司或前辈的训斥……本书应是上班族随身的。即使是对还没有上班的人——为了你今后可能面对的工作,同时也为了你正在工作中的家人——书中也有许多希望你要知道的处世规则与诀窍。
本书以“主角”小何从学校完成文秘专业学习后,从毕业实习至毕业后的一年中,先后到机关、企业单位中从事秘书工作为主线,将秘书与领导、信息处理、调查研究、参谋咨询、沟通协调、公文处理、档案工作、会议工作、信访工作、日常工作、秘书素养等内容通过100多个案例反映出来,在每个案例中都融有相应的分析,或提出对策,全方位地向读者展现了现代文秘工作的整体面貌。
本书系统、详细地介绍商务谈判的基础知识和基本理论,包括商务谈判的概念、程序与模式,商务谈判的心理、思维和内容;其内容包括商务谈判的一般程序;各阶段谈判策略的制定、技巧和语言的运用;以及谈判的组织与管理等知识。该课程还将根据世界各地商务人员的主要习惯与特点,介绍谈判礼仪方面的有关知识。通过案例讨论加强学生对知识的理解,以提高实际运用能力。
《做派:在商务活动中合乎情境地展示自己》从形象设计和沟通技巧两大方面入手,系统且详细地介绍了有关形象、职场、社交、商务礼仪的方方面面,对于刚接触社会不久以及需要补充礼仪知识的人群有着积极而实用的指导意义。
礼仪是一门综合性较强的行为科学,是指在人际交往中,自始至终以一定的、约定俗成的程序、方式来表现律己、敬人的行为。从个人的角度来看,商务人员掌握一定的商务礼仪有助于提高自身的职业素养,塑造专业形象,使交往对象对其产生礼貌、严谨、专业、训练有素的良好印象;从企业的角度来说,可以塑造企业形象,提高顾客满意度,从而完善企业文化,增强竟争优势,提高企业的经济效益和社会效益。 本书主要内容包括商务人员形象礼仪、职场商务礼仪、商务会议礼仪、交通旅行礼仪、求职礼仪5部分。 本书在编写过程中,根据高等院校的培养目标以及学生的认知特点、学习规律,遵循了理论与实际相结合的原则,重点突出了综合技能的培训,以图文结合的方式,使学生学有范例,练有参考,增加了趣味性。本书既可作为高等院校管理类或者相关
“酒店服务礼仪”作为酒店服务管理专业的一门专业基础课,从培养酒店服务人员的礼仪习惯和礼仪服务规范入手,旨在强化学生的服务意识,训练其服务技能,规范其职业礼仪,使学生进入工作岗位时能合乎礼仪、自然得体地服务客人,从而展示出良好的职业风采。本书在编写过程中打破了原有的课程结构,对教材的框架结构和内容组织形式进行了创新,构建了全新的以工作任务为中心,以工作环境为基点的课程体系。本书涵盖了礼宾服务礼仪、前台服务礼仪、总机服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪、会议服务礼仪、康乐服务礼仪等内容。 《酒店服务礼仪》可作为中职、高职院校旅游管理专业或酒店服务与管理专业的教材,亦可作为相关在职人员岗位技能培训的参考书。
本书立足于普及商务礼仪知识、强化商务人士的礼仪形象、提高商务礼仪的效果,通过对与商务生活紧密相连的工作、社交、会客、谈话、宴请、着装等方面的商务礼仪知识的详细阐释,从而扩大和提升商务礼仪的实用价值,传播商务礼仪知识,提高商务人士素质,避免礼仪方面的失误。通过运用专业商务礼仪知识,强化企业精神,推进事业发展,并很好地对个人商务形象的塑造和对企业形象、品牌塑造起到促进与推动作用。 本书在规范性、实用性的基础上突出了商务礼仪知识的“思考与训练”环节,礼仪是一种修养,更确切地说是一种“教养”。它需要教育养成。 本书突显了商务礼仪知识的理论性、实战性、系统性和完整性,强调了商务礼仪教学的可操作性和读者自学的可读性。针对性强,注重技能训练。