礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
本书是 修订扩容版 的升级版, 扩容版 曾创下上市两月即告售罄的记录,多年来,本书为年轻人插上了高起点、高效能的翅膀;被几家世界500强跨国企业作为员工培训教材,北京大学、清华大学商学院以此作为莘莘学子进入职场前的培训教材。 本书的 两大亮点: 1.将商务礼仪提高到软实力的高度来剖析。其他相关书籍大多将讨论重点放在如何行为处事上,而本书强调礼仪和沟通离不开 心灵 的参与,人只有把内心的位置摆正了,外在的表现一定会在美好心灵的驱动下显出相得益彰的效果。即通过自己的行为去影响别人,用无形的吸引力来获得认同,以心灵的感染力来打造属于你自己的礼仪经济。 2.邀请美国前驻华使馆外交专家、资深商务人际沟通专家李佩仪女士,就人际沟通的结构与原则展开对话,使得本书理论与实践并举、职场与生活结合,更加全
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
本书以项目导向任务驱动的教学模式对商务礼仪的主要内容进行构建,体现职业教育的特点,体例精心设计,形式活泼。以 目标-兴趣-知识-能力-提高 的认知规律为基础,构建项目内容,每个项目分解为若干具体的工作任务,按照任务描述--任务分析-任务实施--归纳总结 拓展提高-练习实训-课外学习指导七个部分进行构建,非常便于实际教学活动。 包括礼仪认知、商务人士形象塑造、商务交往礼仪、拜访接待礼仪、宴请礼仪、商务仪式礼仪、职场与沟通礼仪、涉外礼仪共八个项目。同时本书由校企合作共同编写,企业总监亲自参与了教程编写及设计,在实训环节设计上体现了针对性、实践性和专业性。
本书根据商务活动场合设计情境教学,共设计了9个教学情境,其内容基本模式为:由“情境导入”作为切入点;“我们的任务”明确具体要求;“我们的目标”阐述学习目的:“我们来学习”作为完成基本理论知识铺垫;“我们来操作”是情境内容操作过程的整体安排;“我们的成绩”是教师对学生学习过程的考核依据;“导师留言”是有针对性的具体训练的指导。同时,穿插“拓展知识”以帮助学生把握技巧和储备必要的知识,增强学生学习的趣味性和实用性。 本书从方便学生学习和训练的角度出发而编写,图文并茂,实用性和可操作性非常强,是高职高专财经管理各专业基础课用书,也可作为公司企事业单位的培训用书。
本围绕职场交际和商务活动环境下,商务人员礼仪交往的工作过程来编写,明确了塑造个人职业形象、规范交往艺术、熟练运用商务礼仪的基本规范。全书按照职场交际过程中商务人员应具备的礼仪能力划分为七个任务:塑造形象、打造交际、建立交往、确立迎送、做好商务应酬、活动和涉外礼仪。每个任务分为若干项目。
李菁主编的这本《国际商务文化与礼仪实践教程》共分为七章,每一章分为3~11节不等,每一节课 文正文前有学习目标,每一 章后附有“本章小结”和“思考题”,各章节根据具体内容设有知识点小链接、案例或 国际商务礼仪日常会话(英文)、信函文件基本格式图 例等内容。、二章主要论述商务礼仪的基础理论以及文化因素的影响;第三章主 要介绍国际商务活动中的基本礼 仪;第四章~第六章主要介绍商务职场和办公礼仪;第七章介绍了世界各大洲(亚洲、 欧洲、非洲和美洲)部分国家文化与商务礼仪。 《国际商务文化与礼仪实践教程》可作为普通全日制高校以及高职高专学生教学用书,也可作为商务 从业人员礼 仪培训教材以及对此感兴趣的读者参考学习使用。
杨丽主编的《商务礼仪与职业形象(第2版新世纪高职高专国际经济与贸易类课程规划教材)》体例设计与项目教学一致,以模块为教学单元,在教学模块的选取上,紧跟国际商务领域的发展趋势,选取了商务会议、特定商务活动、客户接待与拜访、商务宴请等企业为常见和实用的商务活动类型作为教学内容模块,同时针对现代企业普遍重视企业文化建设,重视员工形象塑造的趋势,在内容中选取了职业形象模块。另外,本教材还引入了导入模块作为预备知识。在每个模块里,以一个完整的商务活动为单元来安排教学任务,本教材共包括了公司会议组织策划、签字仪式、开业庆典、展览会等15个任务。
自然界的发展是有规律的,而任何事物都按其固有的轨迹运行。人们能够用一定的方法去认识它、体验它、并按照客观规律改造它。 从《原则》《债务危机》到《原则:应对变化中的世界秩序》,桥水投资公司创始人瑞·达利欧的研究角度涉及个体、组织、社会和世界。他想揭示的是个体的生活和工作原则、组织机构的运转原则、 和社会的兴衰原则、世界秩序的变化原则。 在这本书中,瑞·达利欧探究的是社会和世界的运行规律和原则,他考察了500年财富和权力的所有重大变化背后反复出现的模式和因果关系。他认为在这些变化背后存在着永恒普适的规律。通过考察许多相互关联的历史事件,可以看到这些变化的典型模式、规律、周期和因果关系,并以此为基础推断未来。 达利欧认为,历史通常也是通过相对明确的生命周期、随着一代人向下一代人的过渡而
《酒店实用礼仪(第3版)》介绍了酒店服务接待工作中的礼貌、礼仪、礼节常识,帮助酒店服务人员学会并掌握接待工作中所常用的礼貌服务用语、基本礼节以及礼貌行为规范,培养服务人员的人际交往能力,养成礼貌待客的良好职业习惯。内容包括酒店员工仪表仪容、仪态礼仪、语言艺术、基本礼节、服务礼仪、涉外礼宾礼仪、宗教礼仪、各国礼仪禁忌等。
本书通过案例引导、商务礼仪知识介绍和章节实训使学生深入掌握商务人员的礼仪职业岗位技能,着重培养学生重礼、知礼、学礼、用礼,为今后从事商务工作的礼仪意识和岗位能力提升奠定基础。根据商务礼仪的内容体系,并结合商务礼仪使用场合和岗位特点设计教学目的和教学任务,结合案例引导、问题分析和问题解决的脉络,围绕具体工作中涉及到的礼仪问题并加以解决。整本教材兼顾趣味性、教育性和实用性,使学生轻松地掌握礼仪知识。内容范围包括仪表礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、日常礼仪、办公礼仪、拜访接待礼仪、用餐礼仪、仪式礼仪。每章下设理论知识和实训指导,,力求使学生能接受一个较系统的学习。写作特点体例新颖(案例导入、提出问题、解决问题);实用性和实践性强;注重知识性;重视学生综合素质的养成。
本书以训练学生的商务礼仪技能为目标,以介绍商务礼仪基本概念为起点,主要介绍了商务人员职业形象礼仪、商务交往礼仪、商务活动礼仪、商务宴请礼仪、特定商务活动礼仪、涉外活动礼仪等方面的内容。 本书以生活中实际情景为导向,以相关知识点或技能点为载体,围绕项目任务,选择重点内容详细讲授,锦囊知识进行有效补充,用典型案例来启发,通过训练来巩固和掌握相关技能。与现实紧密接轨,拓展教学内容的深度和广度,培养优秀技能型人才。 本书适用于高职高专营销、电子商务、物流、连锁经营、文秘、国际贸易、公关、保险、企业管理等经济类专业。
本书是餐饮经营点金指丛书之一。该书汇集了餐饮业常用的礼仪,并将其图解成了简单明了的实操步骤,使读者一看就懂,一学就会。这些常用礼仪包括:餐饮服务礼仪入门、餐饮服务仪表仪容礼仪、仪态礼仪、语言礼仪、日常礼仪、服务礼仪、岗位服务礼仪以及疑难问题服务礼仪等。
本书通过《形象的力量:价值百万的商务礼仪与沟通》让读者学习国际上通用商务礼仪的基本理念,加深理解现代礼仪文明,掌握仪容仪表基本知识,塑造良好的职业形象;掌握各类商务活动以及职场、生活礼节,增强自信,从容应对各种社交场合,推动事业沟通学习成功;学习影响沟通效果的因素、不同的沟通方法,掌握面谈的技巧及沟通礼仪。学习特定场合的商务行为礼仪、涉外商务礼仪的知识及实务操作,通过塑造个人职业形象提升个人与企业的竞争力。
本书为*职业教育规划教材。 本书按照任务驱动思路进行整体构架,以和秘书相关的工作任务为载体,将分散于秘书工作中的礼仪内容梳理为仪容、着装、仪态、会面、沟通、会议、捐赠、差旅、庆典、宴请、娱乐11个模块共28个具体任务,同时辅以大量的案例和图示,具有任务具体明确、内容直观易懂、实施步骤清晰、图例丰富真实和操作性强的特点,适合作为高职高专院校秘书类专业教材,也适合作为秘书类在职人员的礼仪实践指导用书或培训教材。 本书由罗春娜主编,袁思强副主编,吴双丽、江桂杏、周维国、王云全、洪爽参与编写。
本教材系统介绍了商务礼仪的相关理论和实践,包括商务人员的形象设计、商务交往礼仪、商务办公礼仪、商务策略礼仪、商务仪式礼仪和涉外商务礼仪等内容,涵盖了商务人员在日常活动和商务活动中所涉及的各方面的礼仪知识,以及与之相应的礼仪操作。
本书分为3篇,第1篇介绍商务中的仪容仪表仪态礼仪基础,包括商务礼仪概述、仪容仪表礼仪、仪态礼仪;第2篇介绍商务交往礼仪,包括日常交往礼仪、商务交往礼仪和日常会议礼仪;第3篇介绍商务场合中的其他礼仪,包括商业仪式与专题活动礼仪、商务酒会舞会礼仪和商务人员出国礼仪。 本书结合商务礼仪学科特点,在3篇理论教学内容中,安排了商务礼仪实务8个部分的实训指导,有个人仪容部分实训指导,个人仪表部分实训指导,站、走、坐实训指导,眼神与微笑实训指导,介绍礼仪实训指导,握手与交换名片实训指导,接待情景指导,交际舞会的指导与实训。本书后还安排了有特色的商务礼仪情景短剧的编排与评价。全书语言简洁,可读性强,有一定的操作性。 本书可作为高职高专相关专业和高等院校公共课程学习使用,也可供企事业单位人员培训和
《高职高专金融类“十二五”规划系列教材·金融类系列教材:金融服务礼仪》以金融工作为主线.结合当今金融职业特点和礼仪发展的*趋势.通过对礼仪在金融服务过程中各种基本要素的通俗讲解.理论联系实际,以图文并茂的立体表现方式,生动展示了金融服务人员在职业礼仪方面的基本素养,内容翔实具体.有较强的操作性和实用性。 本教材可供普通高等院校(高职高专、应用型本科)、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院金融、财会专业及其他相关专业的服务礼仪课程教学使用,也可供五年制高职学生使用,并可作为金融从业人员学习了解金融服务礼仪知识、提高素质、加强修养的参考书。