礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
随着经济全球化的发展,国际商务合作越来越频繁,在业务往来中树立良好形象、恰当运用礼仪知识、提高社交礼仪能力,会对业务产生事半功倍的效果。《国际商务礼仪》通过对商务人员个人礼仪、商务交往礼仪、商务仪式与专项活动礼仪、国际商务谈判礼仪、商务文书礼仪、商务宴请礼仪、国际宗教礼俗和世界主要国家的商务礼仪,这些内容对提高商务人士在国际商务活动中的礼仪素养和树立良好形象有一定的指导意义。
本书分5大篇章详细讲述商务礼仪的诸多方面: 着装礼仪 成功形象的启程 重点讲述如何通过着装准确表达自己并且与环境融为一体; 身体语言 讲述如何通过动态的行为举止展现出*美好的一面; 打破坚冰 社交沟通与互动 讲述如何融入群体并成为他人目光的焦点; 日常商务礼仪 讲述日常商务活动的诸多礼仪细节; 礼仪规则的运用与强化记忆 重在进一步通过场景模拟的形式加深读者对商务礼仪的认知; 宴请及餐会礼仪 涉及的是商务活动中不可避免的宴请; 商务衣橱 帮助您做个商务衣着达人。
商务礼仪是指现代公司、企业的从来人员以及其他一切从事经济活动的人士,在经济往来中所应遵循的行为规范。特别是随着市场经济竞争越来越激烈,而商务人员的礼仪不仅代表了个人的形象品味,还代表了一个企业的形象,商务礼仪一定程度上可以决定整个商务活动的成败。现代商务礼仪不仅体现在言谈举止方面,更体现在现代社会生活的各个领域,特别是随着科学技术的发展,许多新兴领域都充满了崭新的礼仪知识,这就需要我们不断学习现代知识,以适应现代迅猛发展的商业浪潮。为此,在有关权威专家和单位的指导下,编者特别编辑了《商务礼仪规范手册》,其中包括仪表、形体、言谈、工作、往来、会议、谈判、宴会、涉外、出访、旅行、馈赠、通讯和文书等现代商务礼仪知识,非常科学和实用,是现代商务礼仪知识的范本。
随着全球经济一体化进程的加快和我国改革开放的不断深入,国内外商务活动与日俱增,商务人员能否恰到好处地运用商务礼仪树立良好的个人形象及其所在商务组织的形象,关系到商务交往是否可以顺利展开甚至影响商务活动的成败。 本书系统介绍了商务礼仪的基本知识,包括商务人员日常交际礼仪、商业实务礼仪、国际宗教礼俗与商务礼仪等内容,并结合案例强化重点知识,设置资料链接拓展相关知识,随附课后习题巩固所学知识。全书强调应用意识的培养,旨在引导读者从我做起、从日常工作和生活的点点滴滴做起,全面提高自身的礼仪修养。 本书既可作为高职高专院校经济类专业学生的教学用书,同时又可作为从事商务活动及相关行业从业人员的参考用书。
《优雅与品位:国际商务礼仪零接触》共分为五章,分别讲解了国际商务场合中的交际礼仪、生活礼仪、社交礼仪、待人接物礼仪和仪式礼仪。每一章内容分为五部分:开始的礼仪小测试有助于激发读者的阅读兴趣;生动的案例介绍帮助读者了解礼仪常识的重要性;“发现误区,走出困惑”便于读者对照自检;“完善秘诀”介绍系统的礼仪常识;“其他几要几不要”则是帮助读者就礼仪知识查漏补缺。我们相信读者会发现这本书的与众不同之处并从中获益。
本书根据*《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的文件精神,在充分调查研究的基础上,由教学一线的骨干教师和行业专家共同编写。在编写框架构建上,打破了以知识体系为线索的传统编写模式,结合当今金融职业特点和礼仪发展的*趋势,采用以职业岗位工作要求与任务为中心,以职业能力为依据,以金融工作过程为主线,体现工学结合、任务驱动、项目教学的教材编写模式。本书共分为金融行业工作人员仪表礼仪、仪态礼仪、语言礼仪、日常交际礼仪、金融行业公务礼仪、金融行业服务岗位礼仪、金融营销礼仪、金融涉外服务礼仪等八个模块。每个模块都包括学习目标、工作项目、工作任务、操作步骤、知识链接和知识实训等内容。同时在每个模块后列出了思考与练习和知识实训。
本书编写体例贯穿“模块—子模块—学习情境—实训场景—实例任务”的主线,形象直观地介绍了10个模块,依次分别是商务礼仪概述、商务人员形象设计、商务交往礼仪、商务工作礼仪、商务通信礼仪、商务拜访与接待礼仪、商务宴请礼仪、专题活动礼仪、求职礼仪、商务谈判礼仪。 本书突出实践性教学的特点,设计了生动具体、易于操作的“实例任务”,对商务礼仪的阐述力求简明、扼要、通俗、实用,避免长篇大论,做到深入浅出、翔实具体,融理论性、实践性、知识性和可操作性于一体。 《商务礼仪》不但可作为高等学校各专业学生通识课的礼仪教材,还可作为公共关系人员、市场营销人员及广大企业员工等商界人士了解礼仪、掌握礼仪规范、提高文化素养的培训用书和自学参考读物。
本书是财政部规划教材,由财政部教材编审委员会组织编写和审定,作为全国高职高专院校财经类专业教材。 ‘竞争、合作、共赢、和谐’是当今时代的主旋律,公共关系活动和商务活动的频繁和活跃是当今时代的特征之一,这些都要求人们(尤其是大学生)提升公共关系与礼仪(包括商务礼仪)素养,以便妥善应对和恰当处理在生活、工作和学习等活动中所涉及的公共关系、群体关系、人际关系和工作关系,适应社会,愉快工作,幸福生活,和谐发展。 本书作为财政部规划学历教材正是基于上述需求,参照国内外相关著作、教材,吸取当前国内外公共关系和礼仪的*研究成果和实践经验,为高职院校学生学习公共关系与商务礼仪的基本理论与实务而编写的。 本书共十章,分为上下两篇。上篇介绍公共关系基本理论与公关实务;下篇介绍商务礼仪基本
本书是餐饮经营点金指丛书之一。该书汇集了餐饮业常用的礼仪,并将其图解成了简单明了的实操步骤,使读者一看就懂,一学就会。这些常用礼仪包括:餐饮服务礼仪入门、餐饮服务仪表仪容礼仪、仪态礼仪、语言礼仪、日常礼仪、服务礼仪、岗位服务礼仪以及疑难问题服务礼仪等。
《高职高专经管系列教程:商务礼仪(第2版)》自2007年出版以来,受到众多读者的支持。我们继续本着务实求真、与时俱进的思想,在汲取该教材版的经验基础上,对本教材作一次全面修订。 本次修订的原则是:首先,保持版的生动版面和务实知识体系的优点;其次,进一步将理论与实际相结合,用案例引领教学的方式来编写本书;第三,在案例内容上去旧更新,主要是去掉不合时宜的案例,更新陈旧过时的案例,选择近几年发生的较新颖的、具有典型性的案例,并对大部分“引入案例”、“微型案例”、“案例研究”、“实验实训”等内容进行了重新编写;第四,在内容上增加了涉外礼仪部分,完善了知识体系;后,根据三年多实际教学的反馈,将原有不恰当的文字进行了删减,并对有些文字和数字错误进行了更正。
本书力求体现如下独特之处: 1.知识性与实践性兼备 教材内容丰富多样,既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识,又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪,还介绍了详细的形体训练要领,将许多礼仪规范产生的原因、各种礼仪实操的技术淋漓尽致地呈现出来,引导学生从 是什么、为什么、怎么做 等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法,从而达到学生 知礼、懂礼、习礼、用礼 的*终学习目标,实现 知行合一、内外兼修 的礼仪修炼境界。 2.教学内容与教学方法交相辉映 教材用 动感小课堂 的方式呈现出种类繁多的教学方法,如任务驱动法、角色扮演法、案例分析法、小组讨论法、视频教学法、情景演练法、游戏竞赛法、头脑风暴法、故事触动法、互动讲授法等,这些基于行动导向与定制化理念设计的教学方法充分体现了
本书根据高职院校人才培养定位以及商务人员的实际需要设置教材内容,系统地介绍了当代商务礼仪的基本知识和标准规范,帮助即将步入职场的毕业生以及在职人员提高个人职业修养水平,使他们能学礼仪、懂礼仪,轻松自如地在各种商务场合展示得体的职业形象和素养,促进事业的成功。 本书强调适用、实用的原则,在编写过程中注重形式的多样性。章节结构包括:名人名言、学习目标、素质目标、知识目标、技能目标、篇头案例、微型案例、小知识、章节知识概括总结、复习与思考题和技能培训,这些属于能力拓展栏目。在本书的结尾部分还安排了一次商务礼仪大赛的策划方案,作为课程实训的一个重要环节。 本书主要适用于高职高专工商管理类专业,如连锁经营管理、物流管理、国际贸易、文秘、电子商务、旅游管理等专业学生,同时也可供单位、
人无礼则水立,事无礼则不成。知礼懂礼,才能赢得客户的认同,才能成功促成签单。本书告诉销售新人应该关注的礼仪细节,在业务拓展中举止得体,彬彬有礼,轻松赢得客户的心,进而抓住难能可贵的成交良机!
《高职高专金融类“十二五”规划系列教材·金融类系列教材:金融服务礼仪》以金融工作为主线.结合当今金融职业特点和礼仪发展的*趋势.通过对礼仪在金融服务过程中各种基本要素的通俗讲解.理论联系实际,以图文并茂的立体表现方式,生动展示了金融服务人员在职业礼仪方面的基本素养,内容翔实具体.有较强的操作性和实用性。 本教材可供普通高等院校(高职高专、应用型本科)、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院金融、财会专业及其他相关专业的服务礼仪课程教学使用,也可供五年制高职学生使用,并可作为金融从业人员学习了解金融服务礼仪知识、提高素质、加强修养的参考书。
本书通过案例引导、商务礼仪知识介绍和章节实训使学生深入掌握商务人员的礼仪职业岗位技能,着重培养学生重礼、知礼、学礼、用礼,为今后从事商务工作的礼仪意识和岗位能力提升奠定基础。根据商务礼仪的内容体系,并结合商务礼仪使用场合和岗位特点设计教学目的和教学任务,结合案例引导、问题分析和问题解决的脉络,围绕具体工作中涉及到的礼仪问题并加以解决。整本教材兼顾趣味性、教育性和实用性,使学生轻松地掌握礼仪知识。内容范围包括仪表礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、日常礼仪、办公礼仪、拜访接待礼仪、用餐礼仪、仪式礼仪。每章下设理论知识和实训指导,,力求使学生能接受一个较系统的学习。写作特点体例新颖(案例导入、提出问题、解决问题);实用性和实践性强;注重知识性;重视学生综合素质的养成。
《汽车销售礼仪(第2版)》教材是针对汽车销售活动过程中销售顾问的工作实际,按照汽车展厅销售流程设计编写,教材一共由8个模块构成:汽车销售礼仪总论、汽车销售人员仪容仪表礼仪、汽车销售人员仪态礼仪、汽车销售人员电话礼仪、展厅接待及客户拜访礼仪、试乘试驾礼仪、递交新车礼仪、售后跟踪礼仪。 通过《汽车销售礼仪(第2版)》学习使学员了解汽车销售人员岗位规范,从仪容、仪表、仪态等方面符合岗位需要。同时了解汽车销售活动中销售顾问工作流程,掌握展厅接待、产品介绍、试乘试驾、递交新车、售后服务各环节礼仪规范,力求达到强化礼仪基础知识的学习目的,全面提升学习者的实际操作和运用能力。
在当今社会,商务礼仪已经成为一项有力的、实际的、能够带来利益的职场技巧。很多时候,职场中的成功或失利并不取决于能力和专业,而在于礼仪与应对。但是在实际的商务场合中,许多职场人士都会感到困惑:·如何打造完美的职业形象?·如何成为职场中的交际高手?·在重要而隆重的场合应该如何自我包装,如何自我表现?礼仪培训专家蓝天博士结合多年的企业培训经验,从实际的商务活动出发,为商务精英打造职场的礼仪指南,并提供贴心的礼仪细节小提示,使你的个人形象更臻完美。熟练掌握并运用商务礼仪,可以使你在各个场合都具备良好的职业风范,在职场中左右逢源,为你事业的成功助一臂之力。
本书是清华大学出版社高职高专“十二五”规划教材。全书包括秘书礼仪认知、个人礼仪、交往礼仪、办公礼仪、接待礼仪、会议礼仪、商务礼仪、宴请礼仪和涉外礼仪等内容。书中内容以项目为驱动,把秘书礼仪的基础理论同实训演练相结合,使学生在练中学、学中练,实现学与练的结合,达到以项目来驱动教学的目的,从而使学生牢固掌握专业知识,提高职业能力和职业素质。 本书适合高职高专院校文秘专业的学生使用,也可作为其他在职秘书人员或社会各类人员学习礼仪的参考用书。