在新时代背景下，文化和旅游融合迎来新的发展机遇， 诗与远方 的结合既体现了国家建设文化强国的决心，又反映了人民追求美好生活的愿望，体现了国家从战略层面推动文化和旅游深度融合发展。 本书从文化地理学的视角探讨文化与旅游产业融合的一般规律，构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。首先，从文化景观的角度解读南粤古驿道文化遗产的时代性和继承性、空间性和区域性、民族性和功能性；从地方依恋的角度解读南粤古驿道地方依恋的形成；从对比组织方投射形象与旅游者感知形象，解读南粤古驿道文化与旅游融合的效果。其次，从空间生产的角度解读千年瑶寨民族传统聚落文化旅游的发展，发现空间文化冲突的原因、文化表征权力的冲突及资本空间再生产的阶层冲突；解读在民族文化与旅游产业融合发
酒店管理作为一门企业的学问，是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具，从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例，十分易记易懂。本书适用于所有的酒店管理从业者，是一本集全面性、实用性、实务性、便捷性于一体的工具书，可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅相关资料以及各种所需内容。《酒店管理工具箱（第3版）》增加了更多的实用案例和法律法规。本书可以通过手机二维码扫描及网站下载，获取包含表单模板和相关范本的文件，随书附赠WORD版本，可编辑、更实用。
2015年7月31日北京成功获得2022年第24届冬奥会主办权，我国滑雪产业迎来前所未有的重大历史机遇，目前已经进入高速发展的关键阶段。本书以2022年北京冬奥会为契机，服务于 三亿人参与冰雪运动 和我国滑雪产业发展等国家需求，在实地考察、专家咨询、市场调研以及雪帮雪业团队、北京卡宾滑雪产业研究院、北京中雪众源 安泰雪业团队、《中国滑雪场大全》团队、滑雪族、美团点评集团、众信旅游、GOSKI、滑呗、龙之讯、 金雪花 滑雪产业联盟、路透社等调查研究基础上，综合国际滑雪产业研究前沿，基于地理学、体育学、管理学学科交叉，从滑雪场供给侧、滑雪者需求侧新视角，首次系统地从滑雪场数量与分布、滑雪场分类特征、滑雪场硬件设施、滑雪人次与分布、滑雪者市场特征、滑雪者装备市场6个维度系统建立了20多个基本项的滑雪产业统计指标体系和数
郑向敏编著的旅游安全蓝皮书《中国旅游安全报告(2013版)》是华侨大学旅游学院与中国旅游研究院 旅游安全研究基地组织专家编写的年度研究报告，是社会科学文献出版社“皮书系列”的重要组成部分。 本年度旅游安全蓝皮书由总报告、专题报告和区域报 告三部分组成，其中专题报告又分设产业安全篇、事件安全篇和安全管理篇三个篇章。 总报告从2012年我国旅游安全的总体形势人手，全面分析了我国旅游住宿业等主要分支行业的安全情 况，并深入剖析了各类型旅游突发事件的发展态势。 总报告系统回顾了各类旅游主体在2012年的主要管理工作，分析了2013年影响我国旅游安全的主要因素， 并对2013年的旅游安全态势进行了分析与展望。 2012年，中国旅游业安全形势总体趋好。总体上，旅游突发事件总量同比上升但死亡人数出现下降， 交通事故
本书从反映 物与物 人与物 人与人 三大关系的角度出发，提出旅游资源价值由 构序价值 体验价值 劳动价值转移 三部分构成。在分析旅游资源及开发系统结构的基础上，提出了构序价值的计算方法，建立了旅游吸引力模型，得出了体验价值的计算公式，论述了劳动价值转移与利益稀缺的表现形式，并在对旅游资源价值评价的基础上，给出了对旅游承载力进行有效管理的办法。
本书是中国社会科学院旅游研究中心组织编撰的年度报告，由两篇主报告、一篇特稿和20余篇专题报告组成。全书从政策、产业、市场、研究等角度勾画出2014年中国旅游发展的全貌，剖析热点焦点，预测未来发展。
2018年全球经济处于高位回落进程；受宏观经济和贸易摩擦等所累，全球旅游增速有所放缓。2018年，是贯彻党的十九大精神开局之年，也是改革开放40周年。党和国家机构改革全面展开，供给侧结构性改革深入推进，简政减税减费有效实施，市场主体活力不断激发，经济发展质量有所提升，经济增长速度稳中微降。在此背景下，机构改革将旅游发展纳入新的发展轨道；旅游成为乡村振兴和精准扶贫的亮点，并在对外开放、促进消费中扮演重要角色； 一带一路 倡议实施五年来，旅游合作成为亮点；基于更加完善的资源管理体制和更加严格的生态红线管控，生态文明的制度基础得以夯实，为旅游同时带来机遇和挑战；全域旅游全面推进；以旅游安全保障、 无障碍旅游 、旅游公共交通设施与服务、旅游信用监管、市场秩序整顿以及文明旅游引导为内容的旅游公共服务日
旅游迫切需要理论指导。旅游理论来自于旅游实践，旅游理论又指导旅游实践的发展。目前，在世界范围内，旅游业已成为全球*的新兴产业并成为发展快的产业之一。在我国，旅游业成为拥有直接和间接就业人员6000万、年创汇超400亿美元、年收入超万亿元的新兴产业。按照世界旅游组织的*预测，到2015年，我国将成为全球大旅游接待国和全球第四大客源输出国。旅游业蓬勃发展的实践提出了大量需要从理论上阐述和回答的问题；与此同时，旅游业发展中积累的深层次矛盾和问题，旅游业转型升级中产生的新情况、新矛盾和新问题，都迫切需要新的旅游理论作指导。只有将旅游实践与旅游理论紧密结合起来，充分注重及时从旅游实践中概括总结旅游理论，并充分发挥旅游理论对实践的指导作用，才能为旅游业的又好又快发展创造更好的环境和条件。
近几年来，社会组织得到快速发展，党和国家出台的相关政策也比较多。本书首次汇集了支持社会组织发展的相关政策，涵盖了党中央、国务院和地方的政策，共分为10类，62项，包括综合改革类、党建类、政社分开类、转移职能类、购买服务类、税收优惠类、人才建设类、信用体系建设类、评估类、培育孵化类。本书一定程度上可为社会组织工作者提供学习参考，也有助于构建社会组织的支持体系框架，形成适合于社会组织发展的生态环境。
本书以全国高铁网络的大尺度区域和以具有典型性和代表性的京沪高铁和武广高铁的中尺度区域为研究对象，借鉴旅游地理学、交通地理学、行为地理学等学科的相关理论，以高铁 时空压缩 效应为研究视角，深入系统进行高铁网络时代区域旅游空间格局演化、空间效应以及空间优化模式研究。首先，在探讨国外高铁旅游经典案例的基础上，从宏观和中观两个层面重点分析了在高铁 时空压缩 效应下，高铁对旅游交通通达性格局变化影响。其次，分析高铁改善交通可达性条件下区域旅游资源空间布局、区域旅游客源市场结构、省域城市旅游规模布局和全国城市旅游空间格局等一系列旅游要素空间格局演变规律。第三，为揭示高铁带来区域旅游空间格局演变规律，挖掘影响区域旅游空间格局变化的因素，分析高铁条件下区域旅游空间效应的机理。*后，运用 核心 边缘
碳达峰与碳中和背景下，生态旅游以人与自然和谐共生为准则，以环境保护为前提，以可持续发展为目标，注重生物多样性与旅游资源保护利用，为实现旅游业可持续发展开辟了一条具备可操作性的新途径。因此，全方位剖析生态旅游发展现状，厘清并掌握其发展趋势具有重要现实意义。 本书是中国生态旅游与绿色发展的年度报告，重点分析中国及生态旅游资源较丰富的四川、贵州、湖南、江西、山东、陕西、黑龙江、云南等省份生态旅游发展情况，此外还包括国家湿地公园、海洋生态旅游、滨海旅游目的地 原生态 旅游、生态旅游与环境教育及黄山市生态旅游研究等方面的生态旅游文章，以及以华侨城生态旅游实践、元阳哈尼梯田、保山高黎贡山、怒江州及武汉东湖等为研究目的地的实践案例。 本书顺应当下生态旅游发展趋势，涵盖生态旅游与绿色发展综合报
本书全面分析我国国内旅游、入境旅游、出境旅游等三大市场的安全形势，系统描述了旅游餐饮、旅游住宿、旅游交通、旅游景区、旅游购物、旅游娱乐和旅行社行业等旅游分支行业的安全状态，并深入剖析了散客旅游、度假休闲旅游、户外探险旅游等专题旅游产品的安全态势。同时围绕旅游安全的行政管理、管理体制、法律规制、管理机制、技术保障、影响利用、保险保障、旅游食品安全管理、休闲旅游安全管理和旅游安全热点进行深度探讨。本书由郑向敏、谢朝武主编。
主要涵盖国际旅游岛建设的主要领域和行业，包括经济发展、社会发展、文化发展、旅游发展、生态发展等方面。社会各界通过蓝皮书，可以全面系统地了解国际旅游岛各方面的主要情况和发展态势。框架由总报告、分报告、专题篇和案例篇四个部分组成。
本书以“现代星级酒店细节管理”为主题，结合当下中国酒店行业精细化管理的实际需求，以岗位职责、工作细节规范、实用管理制度与表格等为主要内容，全文以表格化的阐述形式，描述酒店管理工作的每个细节，为现代酒店的规范化精细化管理提供了有效的指导范本。本书适用于星级酒店、高级宾馆、会所、餐厅等业内实体使用，主要为酒店总经理，各个职能部门经理、主管、基层工作人员及高校相关专业学生教师群体量身创作。
2018年3月，国务院根据机构改革方案，组建了新的文化和旅游部，各地随后也相继完成了文化和旅游部门的机构合并。这一系列重大机构改革举措不仅在文化和旅游行业内，更在相关学术领域引发了强烈反响。在这样的机构改革现实背景下，如何以 宜融则融、能融尽融 为原则，秉持 以文促旅、以旅彰文 思路，进而实现文化和旅游的 和合共生 目标，终推动中国特色社会主义新时代文化事业、文化产业和旅游业大发展大繁荣，成为了近年来学术领域热议的问题。本选集精选了十数篇关于文旅融合的研究论文，这些文章既有学理层面的深入梳理，也有现象层面的细致分析，展示了当前文旅融合领域的部分研究成果，以期引发国内学人更多思考。
《饭店经营管理案例精粹》分别收集了与经营理念、品牌管理、人力资源管理、服务质量管理、顾客关系管理、财务管理、市场营销、安全管理、公共关系和企业文化等十个方面较为典型的饭店经营管理案例，并对案例进行了评析，总结了案例中的成功经验和教训，为读者提供学习参考和借鉴。以期有助于提升我国饭店从业人员的素质，提高饭店经理管理水平，促进饭店业的快速健康发展。
2020年是“十三五”规划收官之年，也是全面建成小康社会之年。对于旅游职业教育来说，2020年也是极为不平凡的一年。一方面，随着中国经济社会和旅游业发展进入高质量发展阶段，党和 大力发展职业教育的一系列政策红利持续释放，职业院校内涵建设、提质培优的基础 加坚实，在健全人才培养体系、提升治理能力、完善治理结构方面取得可喜成绩，中国旅游职业教育的整体结构进一步优化；另一方面，肆虐 的新冠肺炎疫情对文化和旅游业带来了巨大的冲击，这种冲击毫无疑问也传导到旅游职业教育领域，对旅游职业院校师生的行业认知、从业愿景、就业渠道等产生了深远的影响，旅游职业教育也因此呈现出不同以往的特点和趋势。
本书从餐饮店长的两项自我修养——忠诚和无私讲起，系统介绍了打造不错餐饮团队的基本思路和关键管理技术，用25个专题详细解析如何打造能够持续发展、客人都说好、员工都说好、能够赚钱的团队，真正助力餐饮店长提高经营管理效率和盈利能力，是一部的餐饮管理运营指南。
寻幽探险、追溯历史、感受人文，一书在手，自助导游！一城一故事，一镇一风格；新颖、好玩、实用，丰富你的旅行体验！多个古镇，多处特色景点，近千幅高清实景图片！介绍了全国二百多个古镇的状况，并精选出上千处景点详细介绍，配以精美的景区图片，对路线、交通、特色等信息作了全面核实。另外，精心介绍了景点附近的特色饮食，提供了详细的住宿信息，方便旅游爱好者选择自己需要的餐饮和酒店地点。在给出明确的旅游指导的同时，还能领略到各地古镇的优美景色和厚重文化，相信看到这本书的你一定会爱不释手。
《餐饮管理与经营全案——互联网思维创新餐饮管理和运营模式》一书，从互联网思维下的餐饮变革导入，分三个部分。第一部分（互联网思维创新之系统智能化）包括智能餐饮管理系统，智能点餐系统建设，智能结算系统建设，智能厨房显示系统建设，外卖业务系统建设，食品安全管控系统建设。第二部分（互联网思维创新之营销多样化）包括微博营销，微信公众号营销，短视频营销，会员大数据营销，外卖平台营销。第三部分（互联网思维创新之服务品质化）包括营造优化服务环境，精心制作餐饮菜单，不断创新餐饮菜品，严格保证菜品质量，尽量满足顾客要求，实现智能化服务，提供人性化服务，打造特色化服务。 本书以浅显易懂、平实幽默的语言风格，通过大量翔实的案例，阐述了餐饮管理与经营的基本理念，可作为餐饮管理人员的培训教材、专业培训机
目前，中国经济增速明显放缓，下行危机不断增大。如何跨越这发展的陷阱？ 新常态 下，如何通过深化改革，推进经济实现中高速增长？本书剖析了中国经济增长速度下行的三方面内在原因，解读了经济下行的各种风险，分析了扭转风险所面对的优势，并结合对中国经济增长的历史回顾，对中国经济发展大势做出预判，提出中国实体经济降成本政策及其配套改革方案，阐述了实现经济增长的突破性和基础动能性体制改革、改革体制与盘活存量、开放和拓展增长领域的体制改革、对外经济开放改革等方案性措施，是各级经济政策的设计者、改革方案的制定者以及所有关注中国经济发展读者的力作。
