本书摈弃断代研究的方法，针对中国经济史上的几个专题，研讨其演变的过程。其中包括土地所有权制、耕地面积的变动、人口与耕地的比率、农业经营方式、租伽制度等，不但提供贯通历史的纵向观察，也澄清一些以西方经济史观为基础来研究中国土地问题的错误观念。书中有许多有关土地制度的一手资料，辅以科学的分析，并提出独特的诠释与看法。
本书深入地研究了我国耕地的现状与面临的主要问题，对现行耕地保护制度与政策进行了的分析评价，提出了市场经济条件下耕地保护制度与政策创新的途径，探讨了国土资源管理体制改革的方向。书中不、透彻的理论分析，还有实证案例。作者长期从事耕地保护制度与政策的研究，做过大量的实地考察与调研，因而所提出的政策建议更切中我国土地问题的实际需要，有较强的实用性和参考价值。
饥饿是地球上十几亿人正面临的问题。曾经的技术发现带来了旨在结束全球饥饿的绿色革命，但60多年后，常规性的食物短缺、营养不良和贫困仍 然困扰着全世界的大量人口。随着粮食价格上涨、气候变化、资源不平等分配和全球人口不断增长，未来将面临更严峻的挑战。 在本书中，全球粮食问题首席专家戈登康韦教授，对从农业发展科学到粮食安全的政治因素与全球粮食供给等关键问题进行了阐述。他强调，要结束地球上的饥饿问题，必须关注粮食产量提高、环境的稳定性和减少贫困之间的基本联系。 康韦针对全球饥饿提出了一系列紧迫的问题，包括： 面对包括气候变化在内的大量不利因素，我们如何养活不断增长的全球人口？ 对于粮食问题，社会科学和自然科学都能做出什么贡献？ 我们该如何让各国政府和私人部门都行动起来，寻找有效途径解决粮食问
