本书共分行复议、行政赔偿、行政诉讼三编。每一编下分“概述”和“法律应用”两部分 。前者简明介绍本编制度产生的背景、发展脉络、研究范围和基本理论。后者是本卷的核心内容，通过对典型案例的解剖分析，深入浅出地阐释本编制度的原理与重要的法律规范。
本书内容包括：绪论、标准化概述、我国的食品标准体系、食品企业标准体系、我国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品产品认证。
