*卷为《茶器具发展史》,从不同历史时代的经济文化、民族遗风、宗教信仰、审美情趣、饮茶习俗等背景和角度,全面阐述了茶器具材质、品种、造型、样式演变的关联关系,对不同时代、不同材质的茶器具的产生发展、工艺流程、制作技艺、时代特征、器物造型,以及茶叶的加工、包装、运输、储藏器具等做了系统的梳理、研究和著述,全面论述了中华历代茶器具发展历史。第二卷为《茶器具古今文献及论著概览》,共收录经史子集各类文献 450余种,诗词近3500首,研究著作近600种,研究文章5000余篇,学位论文400余篇,考古著作200余种,考古报告1000余篇。其全面系统地整理、研究、呈现了中华历代关于茶器具的文献、优秀诗篇和现当代考古资料、学术论文等。第三卷为《茶器具古今名家名器精鉴》,通过对全国(包括港澳台地区)40家国有(公立)博物馆和考
本书内容包括以下内容:一、概论,科技引领三峡茶产业高质量发展对策研究。二、区域茶产业发展重点及现状(分区县、分企业排列)。三、茶产业品牌建设与市场建设。四、政府的产业扶持政策汇要。主要特点:通过对三峡地区茶业发展状况的实地调研,以分区县排列的方式,对本地区茶产业发展的相关方面(如茶叶品种、种植地区气候特征、土壤调查数据、加工规模、技术设备的使用企业管理水平等等)以及政府扶持政策进行客观的描述,反映本地区茶产业发展现状和水平。兼具工具与历史资料、产品宣传推介与政府政策调查依据等双重作用。本书突出以图说事。
酒文化是人类文明的结晶,也是我国传统文化宝 库中耀眼的明珠。《千年酒文化》(作者邓玉梅)以我 国历史悠久的酒文化为主线,运用形象、翔实的语言 ,生动地介绍了我国的美酒趣闻,并配以大量直观、 优美的插图。其内容涉及有关酒的传说、典故、酿造 、分类、鉴赏,以及由酒衍生出的酒政、酒礼、酒俗 、酒肆、酒诗、酒吧等诸多方面。 《千年酒文化》清晰地梳理了我国千百年酒文化 萌芽、孕育与发展的过程,涵盖了我国酒文化的视阈 。全书集思想理论、生活知识、酒诗文鉴赏于一体, 融专业性、理论性、实用性、可读性、文化性于一身 ,对酒文化教学和科研将起到积极的作用。
"无酒不成席”是中国人的普遍观念,对于我们来说,不管是喜事儿还是丧事儿,不管是哥们儿还是陌生人,都会喝点酒表示高兴或表达悲伤。且酒涉及的范围甚广,不管是男性还女性,不管是工作中还是生活中,不管是老年人还是小孩,都会与酒有所联系。可以说,酒的触角渗透到我们行为的各个角落。而且,自古以来,文人墨客、江湖人士、商贾巨甲都好酒,属于经久不变的一个饮品。但中国地大物博,南北方、东西方、沿海内陆所饮酒不同,行酒令不同,酒圈不同,酒文化更是区别甚大。要云老师就从酒文化的角度,解读各个地域的酒窖、酒圈、酒文化,深入解读"酒”这个复杂迷离的字,旨在道出一部分酒的秘密。