筛选条件:

  • 仅五星
  • 3折-4.9折
清空筛选条件
顾客评分:
仅五星 以上 以上 以上 以上
销售价格:
1-30元30-50元50-100元100~元以上
折扣力度:
1折-3折3折-4.9折4.9折-5.9折5.9折以上
筛选:
    • 茶叶密码(修订版)
    •   ( 1939 条评论 )
    • 郝连奇 /2018-05-31/ 华中科技大学出版社
    • 想成为茶专家,先从破译茶叶密码开始。 ★ 简单易读,图文并茂,版式精美。书里没有一个分子式,生涩难懂的专业术语变成了老百姓的大白话。文字简单,而且图文并茂。 ★ 内容详实可靠,生动有趣。书中大量图表,使专业理论变得简单易学,尤其是插入了大量漫画,使枯燥的知识变得生动有趣。有茶友点赞:看《茶叶密码》就像看一个好学生的笔记,总结与重点,一目了然,方便记忆。还有茶友说:看《茶叶密码》,就像小时候看小人书一样,拿起来,就放不下了。 ★ 一本书为你打下了解茶叶品质的理论基础。对于从事茶叶加工者来说,明白了茶叶内含物在加工过程中的变化规律,为茶叶品质提升打下理论基础;对茶叶经营者来说,明白了科学评茶、科学泡茶,对于挑选审评茶叶,以及如何泡好一壶茶,很有帮助;对于茶友来说,喝茶应四时而变,可以根

    • ¥51.8 ¥108 折扣:4.8折
    • 诗词中的美食
    •   ( 600 条评论 )
    • 刘俞廷 /2022-01-01/ 中国旅游出版社
    • 这是一本集诗词、译文、赏析文章于一体的文化散文集。全书收录了50首诗词,以及作者对应的译文和赏析散文,并配有10余幅古图和30幅水彩手绘。内容分为 面食 饭 粥 羹 禽畜肉 蔬菜 水产 酒 茶 酱 小吃 11个大类。

    • ¥28.8 ¥60 折扣:4.8折
    • 吃茶去:中国历代茶文化鉴考
    •   ( 86 条评论 )
    • 谭霈生 著 /2023-10-01/ 中国国际广播出版社
    • 本书精选百余件历代茶器、茶画等,呈现了一部中国茶文化的历史。作者以学者严谨的结构、思辨的笔触、轻松的语言,讲述了茶文化长河中的器物与绘画,兼涉茶人与茶事。书中有大量精美的图片,对进一步了解茶文化、提升人的审美和内在大有裨益。

    • ¥47 ¥98 折扣:4.8折
    • 随园食单
    •   ( 22746 条评论 )
    • 袁枚 著,王刚 编,凤凰联动 出品 /2015-11-01/ 江苏文艺出版社
    • 全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节,皆顺物之性,循物之理,自然为本,引之导之,调之剂之,合于口味。 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的 食经 ,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。

    • ¥25.3 ¥52.8 折扣:4.8折
    • 中华文化公开课—酒文化十三讲
    •   ( 1214 条评论 )
    • 李世化 /2020-07-01/ 当代世界出版社
    • 酒在中国文化中拥有独特的历史地位,它有时如阿拉丁神灯,有时如潘多拉魔盒,催化出不同的故事,演绎出不同的传奇,使中国文化飘荡出一股浓浓的酒香。 酒是重要的沟通媒介,上至国家大典、祭祀宗庙,下至亲朋相会、节日欢聚,都离不开酒。对于酒的好恶,不同的人评价可谓霄壤之别,毁之则为穿肠毒药,誉之则为琼浆玉液。毁谤酒者,谓之亡国之源;盛誉酒者,谓之钓诗之钩;前者如周公旦,后者如白乐天。周公鉴于夏桀殷纣溺于酒亡国,而制禁酒令;乐天因为饮醇酿文思如泉涌,而自命醉司马。不论是毁谤酒者,还是盛誉酒者,都有执着于一端之嫌。客观地说,酒对于祖国文化实在有着莫大的贡献。 无数文人雅士在酒的刺激下,于诗、词、歌、赋、文、琴、书、画等文化艺术上取得了辉煌的成就,既有酒后狂草的书法大师张旭和怀素,也有斗酒诗百

    • ¥17.9 ¥39.8 折扣:4.5折
    • 安化黑茶
    •   ( 934 条评论 )
    • 洪漠如 /2019-11-15/ 华中科技大学出版社
    • 这是一本讲述黑茶历史、文化以及科学分析其内含物质和功用的图书,很多历史的茶盛会、茶习俗、茶故事都是首次呈现在读者面前。黑茶长期做为边销茶,历史较为复杂,文化资料更难寻觅。本书作者从黑茶产区安化辗转传统销区西北部,对新疆、宁夏、甘肃等黑茶饮区进行了深入的考察,撰写出黑茶在历史上的饮用方式、流行性、遗迹、风俗故事,以及流通方式、功用效果。 目前,黑茶从业者众,很多人对黑茶的历史文化都是空白,这本书在一定意义上填补了这个空白,为黑茶从业者,黑茶研究者,黑茶爱好者提供了十分有用且有趣味的读本。

    • ¥33.1 ¥69 折扣:4.8折
    • 禅茶.第一辑
    •   ( 228 条评论 )
    • 禅茶》编委会 沈冬梅主编 /2019-12-01/ 中国文史出版社
    • 中国茶文化兴于唐朝,盛于宋代,自成一体,是中国优秀传统文化中的一朵绚丽奇葩。禅宗兴盛后,饮茶成为寺院禅僧日常修行不可缺少的部分, 问如何是和尚家风?师曰:饭后三碗茶。 茶与禅的结合,产生了东亚传统中一种独特的文化现象。本书集合来自中国社会科学院、北京大学、东京大学等高校和研究机构的中外专家学者,对东亚范围内禅茶文化的历史、特点、仪轨、传播、人文意义及其与世俗生活的关系展开探讨和研究,具有较高的学术价值,同时又有促于茶文化的普及。

    • ¥27.8 ¥58 折扣:4.8折
    • 中国茶叶产品标准
    •   ( 655 条评论 )
    • 郝连奇 /2022-06-14/ 华中科技大学出版社
    • 本书以六大茶类及再加工茶分类,对各类别茶的国标、地方标准、行业标准、团体标准,进行整理、配茶样、配图标,并解读。内容涵盖1、术语定义(品名定义);2、产品分类、等级和实物标准样;3、鲜叶质量要求、分级要求;4、产品感官品质特征;5、产品理化指标;6、地理标志产品保护范围,包含地图;7、标准基本信息(提出单位和归口单位、起草单位、起草人)。主要解决两个问题,一是解决茶消费者和从业者对于产品标准快速查找,快速看懂,快速了解茶叶品质特点;第二是帮助企业解决对于茶品品质的把控力。

    • ¥47 ¥98 折扣:4.8折
    • 民国味道:岭南饮食的黄金时代
    •   ( 629 条评论 )
    • 周松芳著 /2013-02-01/ 广东南方日报出版社
    • 《民国味道:岭南饮食的黄金时代》是《岭南饕餮》的姊妹篇,时限由古代下探民国,藉由大量新发现的历史文献尤其是旧报刊史料,揭示“食在广州”如何走出岭南,北镇京华,东逐上海,并开疆拓土,远涉重洋,终获国菜殊荣,表征民国味道。其方法上严谨的史家品格,与传播上清浅的专栏风格,也开创了饮食文化写作的新范式。

    • ¥13.5 ¥38 折扣:3.6折
    • 话说中国茶(第二版)
    •   ( 322 条评论 )
    • 中国茶叶博物馆 编 /2018-09-01/ 中国农业出版社有限公司
    • 《话说中国茶(第二版)》以图说形式,用故事、传说和1000余幅彩色图片,向读者生动讲述历史修久的中国茶文化,共分茶史溯源、茶品荟萃、茶具珍赏、茶艺问道、茶事艺文、茶俗话聊、茶馆风情、茶之传播八篇。包括茶的起源与茶文化的萌芽,唐、宋、元、明、清各代及近现代茶文化。

    • ¥62.1 ¥138 折扣:4.5折
    • 花笺茶事(函套精装,赠送四季花笺宣纸)
    •   ( 2869 条评论 )
    • 老桥 著 /2018-07-01/ 化学工业出版社
    • 经过装饰的笺被称之为 花笺 。南朝徐陵编的《王台新咏》序言中有 五色花笺,河北、胶东之纸 句。花笺应该是从中唐时期女诗人薛涛自制花笺起。一千三百多年前,山阁闺房,焚香沐手,女诗人薛涛制出了一种桃红色笺,成为薛涛笺的品牌。因此,她的花笺名声远高于其诗名。后有各朝各代的文人雅士,或是纸店作坊,出品了各色花笺,多是以名人字画为底,显得非常清雅名贵。茶诗是古人写饮品较为常见的,当然比不上酒诗。直到唐代以后,文人士大夫渐渐喜欢了饮茶,尤其到了宋元明清,咏茶的诗才逐渐多了。本书精选36个茶人故事,探究耳熟能详的陆羽、白居易、王维这些古人背后的与茶相遇的故事;作者手书36张花笺茶诗、数十幅名家画作,鲜活再现传统文人雅生活。

    • ¥80.6 ¥168 折扣:4.8折
    • 天地融入一茶汤——中华茶道中的儒学精神
    •   ( 223 条评论 )
    • 李萍 等 著 /2019-08-01/ 人民出版社
    • 儒学对中华茶道的产生与发展至关重要,许多重要的中华茶道提出者和阐发者均来自于儒者。中华茶道与儒学也存在高度的契合。儒学的要义是尽心,知性、知天,中华茶道所包含的尊重生命、精行俭德、顺从自然等思想要素分别对应的正是儒学上述三个主体内容。为此,本书通过心性论、认识论、修养论、交往论、境界论这五个方面,分品茶养心、事茶致知、修茶明德、援茶正论、茶通天地五章,具体阐述儒学与茶道融汇交织的表现形态。贯穿全书的红线是“天地”范畴,该范畴既是儒学的根本,也是理解中华茶道的密匙。

    • ¥47 ¥98 折扣:4.8折
    • 宁波老味道
    •   ( 44 条评论 )
    • 柴隆 /2016-01-01/ 宁波
    • 时常关注宁波的人文历史,时常深入宁波市井生活,寻找城市历史的遗迹,这一切都源于对宁波这座历史文化名城的深深热爱与眷恋!那斜阳西下的寻常旧巷,那沧桑厚重的宁波人文气息,那浓郁的人间烟火味儿,都让他有了用文字描述的冲动…… 作者柴隆热衷于宁波地方史志研究,致力于宁波传统文化的保护,为宁波市作家协会会员、宁波政协文史委特约文史研究员,对宁波地方民俗和传统文化有较深入的研究。 《宁波老味道》详细地介绍了宁波传统的菜肴、小吃等美食。

    • ¥23.2 ¥49.8 折扣:4.7折
    • 中国白茶 一部泡在世界史中的香味传奇 白茶分类鉴别品饮方式工艺流变 白茶百科全书茶文化书 华中科技大学出版社当当自营正版
    •   ( 169 条评论 )
    • 吴锡端,周滨 著 /2017-04-01/ 华中科技大学出版社
    • 曾几何时,白茶被人与绿茶混为一谈,更是少有人能详细了解它的起源、品种、产区、制作方式、品饮、文化以及市场。为此,我们历时一年多、行程数千公里,足迹踏遍了中国白茶主产区的所有土地,收集了众多白茶样本,本着让国人看懂喝透中国白茶的初心,从茶园深处捧出了这一本厚厚的《中国白茶(一部泡在世界史中的香味传奇)》。 在这条埋藏于历史深处的古茶道上,我们遇到了许许多多可爱的人,他们世代耕耘在这片土地上,合力将白茶推到了世人眼前,使之成为一种人人都能消费的健康饮品,让白茶发挥出它的根本作用,这是极可贵的。为此,我们将这种种也收录书中,成为将来回眸往事的见证,也让世人明白中国白茶所走过的道路。 本书由吴锡端、周滨著。

    • ¥43 ¥98 折扣:4.4折
    • 南甜北咸 : 人间至味是清欢
    •   ( 1391 条评论 )
    • 高维生 /2020-03-01/ 团结出版社
    • 本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。 美食,是人们与生活的深情告白,亦为与大自然的亲密接触。 美食有记忆,通过其形象、创制和味道,从中提取历史的踪迹。对食物的品尝,唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程,不仅是身体的享受,它亦提出问题,对食物进入深刻分析的追寻。

    • ¥18.2 ¥38 折扣:4.8折
    • 秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代
    •   ( 24 条评论 )
    • 王辉 /2022-06-02/ 北京日报
    • 本书为“分拣中国史”书系的又一力作,继古代服饰、经商历史、书法之旅后,聚焦秦汉的餐桌,寻味盛世饮食底蕴。饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分,古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历 个盛世,也是中华饮食体系的奠基时期,在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编,在吸收先贤研究成果的基础上,将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体,图文并茂,四色呈现,以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来,力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间一幅幅鲜活而生动的饮食文化图景

    • ¥68.8 ¥148 折扣:4.6折
    • 茶瓷之路
    •   ( 69 条评论 )
    • 周滨 /2022-11-08/ 华中科技大学出版社
    • 《茶瓷之路》是知名茶文化学者周滨老师继《中国茶器:王朝瓷色一千年》后又一力作。 本书讲述了中国绚烂的茶叶史、瓷器史对全球产生的深远影响。以外销瓷器为载体的中国茶文化,通过驼路和海洋,改变着欧洲、亚洲各个主要国家,如英国、法国、德国、奥地利、日本、韩国、土耳其、沙特阿拉伯等国家的社会风俗和人文思想。茶瓷文化在欧洲,是与从文艺复兴开始的整个发展道路相关联,推动了巴洛克、洛可可、新古典主义等经典美学流派的产生,在宫廷和贵族社会里,衍生出纷繁的下午茶文化,造成美轮美奂的建筑,仿中国之风几近狂热;茶瓷文化在亚洲,对中国的近邻日本、韩国影响巨大,尤其是影响了日本的贵族社会,直接推动了日本禅宗茶道的产生,并终结合日本本民族的文化特点,形成日本茶圣千利休提倡的日本茶道,并使得日本瓷器也开始

    • ¥33.1 ¥69 折扣:4.8折
    • 长嘴壶茶艺——传承与创新
    •   ( 108 条评论 )
    • 廖大松周晓红 主编 /2018-09-01/ 化学工业出版社
    • 《长嘴壶茶艺 传承与创新》主要从五个方面展开介绍,分别为长嘴壶茶艺溯源、长嘴壶茶艺的基本训练、36式长嘴壶茶艺、长嘴壶茶艺健身七部曲、长嘴壶茶艺的传承与创新。此五章环环紧扣,循序渐进,既讲原理更重实操,读者容易读懂,易于操作。本书适合热爱长嘴壶茶艺人士阅读,也可作为社区推广长嘴壶茶艺的宣传读本和培训教材,还可作为专家学者研究长嘴壶茶艺的参考资料,并可作为大中专院校师生的教学用书。

    • ¥23 ¥48 折扣:4.8折
    • 中国茶道?礼仪之道(扫码看视频?轻松学茶道)
    •   ( 203 条评论 )
    • 朱海燕 /2020-03-01/ 中国农业出版社有限公司
    • 茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡 清静、恬澹 的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的 内省修行 思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。中国茶道正本澄源,弘扬茶道文化,传播茶科学知识,倡导饮茶健康理念。本书另辟蹊径,通过礼仪之道、修身之道、技术之道系统解读中国茶道,采用情境式、启发式、互动式和探索式。

    • ¥33.1 ¥69 折扣:4.8折
    • 斗茶录
    •   ( 212 条评论 )
    • 李明 /2022-07-01/ 华中科技大学出版社
    • 茶诗在反映时代茶事方面自有其价值。当然,诗歌和历史并不能等量齐观,必须要明白两者界限,才能更好地 诗史互证 。茶史也不是整齐划一的,充满了暗流和交叉小径。作为研究者,我们所能做的就是有一分证据说一分话,并尽可能从这些只言片语去还原历史图景。那些因茶而形成的典故、风俗、人物,隐藏在历史和诗词中,也漂移在日常生活中。 作者 本书以民国时期名家的茶诗往来为线索,展示了在战争背景下民国文人的生活及创作日常,涉及包括大学西迁、茶厂初建与发展,以及茶专业的大学建制等重大历史事件及茶业发展的关键事件。作者以茶入手,以茶诗创作的交集为骨架,铺就了动荡时期的历史画卷。

    • ¥28.7 ¥59.8 折扣:4.8折
    • 景迈山 古茶林文化景观巡礼
    •   ( 15 条评论 )
    • 左靖 主编 /2024-03-20/ 上海人美
    • 普洱景迈山古茶林文化景观于2023年申遗成功,成为 受力茶文化世界遗产,景迈山有着世界上年代 久、保存 、面积 的人工栽培型古茶林。本书邀请了建筑师、艺术家、导演、摄影师、插画师、设计师、人类学和经济学专家、生态保护工作者、茶文化和茶产业工作者等各行各业的数十位专家参与,完成对世界遗产区的地理历史、生态伦理、风俗信仰、节庆仪典、乡土建筑、生活经验和生产技艺等遗产的价值梳理。

    • ¥91.08 ¥198 折扣:4.6折
广告