金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作，精选猪的前、后腿，经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后，闻香定级，判断优劣。金华火腿的制作过程，由低温的冬天绵延至高温的夏天，“低温腌制、中温脱水、高温发酵”的核心技艺，保证了金华火腿的产品质量。
本书从自然条件和历史演变出发，基于客家民系形成的特点和历史背景，从节庆、建筑、饮食、嫁娶、仪式、服装、家居和信仰等方面全面地介绍了梅州客家的传统民俗，并从民间传说和生活故事等方面讲述了梅州客家的风情文化。书中对梅州客家地区民俗的收录详尽，图文并茂，展现了丰富多彩的民俗传统及文化遗产。本书并没有止于介绍，还结合外的经验和梅州地区发展的实际情况，对传统民俗的传承和发展提出了有建设性的看法和建议。
《陕北文化生态考察书系·信天而游：陕北民歌考察笔记》作者垄耘以一个陕北人的角度走进陕北民歌，他避开理论的框架约束，以文化笔记的方式直探陕北民歌的内核，不仅对陕北民歌发生的历史、地理背景和促成变革的因素进行了阐述，同时对陕北民歌的主题元素、音乐魅力、历史传承等进行了剖析，陕北民歌之所以散发着迷人魅力的缘由在这《陕北文化生态考察书系·信天而游：陕北民歌考察笔记》里会一一给予解读。
