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    • 非物质文化遗产保护沉思录
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    • 郑土有 /2021-03-01/ 上海远东出版社
    • 本书是一部非物质文化遗产调研汇编,内容分为五大部分:1.非遗及古村落保护的思考;2.民间文学类非遗的保护问题;3.信仰类非遗的保护问题;4.民俗类非遗的保护问题;5.非遗保护实践问题。系统地梳理了部分民间信仰、民俗节日、民间文学等非物质文化遗产的今昔生存状况及当下面临的问题,并提出保护和发展建议。

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    • 西班牙菜制作
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    • 朱莉 奚小英 主编 /2023-08-30/ 中西书局
    • 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业(技能)方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位,以典型西方国家菜系为主线,使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养,同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要,融入大量历史性、地理性、文化性、科学性知识,以满足新时代职业教育对提升学生人文素养的相关要求。本书内容组织以西班牙的饮食风俗和西班牙菜的历史文化背景为线索按食材分类展开烹饪教学,包括人文知识、面食、马铃薯菜肴、橄榄油应用、汤菜、饭食、海鲜类主菜和肉类主菜8个学习任务。以任务为引领,通过工作任务整合相关知识、技能与态度,充分体现任务引领型课程的特点。

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    • 公共数字文化服务路径与政策实践——基于精神生活共同富裕导向
    •   ( 12 条评论 )
    • /2024-05-01/ 经济管理出版社
    • 共同富裕是全体人民共同富裕,是人民群众物质生活和精神生活都富裕。 习近平总书记关于文化建设与共同富裕的系列论述精准指明了文化资源建设与公共文化服务数字化发展路径的关联。本书围绕公共数字文化服务与精神生活共同富裕的关系梳理,在习近平新时代中国特色社会主义思想理论指导下,借助新公共服务理论的层次性,充分挖掘新时代公共数字文化服务的内涵与意蕴。参照马斯洛需要层次理论解构精神生活共同富裕层次,以文化权利理论指导新时代公共数字文化服务指向的精神生活共同富裕概念模型构建,结合政策实践分析公共数字文化服务促进精神生活共同富裕的多重途径,为新时代加强公共数字文化服务建设、推进精神生活共同富裕提供了政策路径借鉴。同时,通过区域案例剖析,为公共数字文化服务提升精神生活共同富裕的区域实践给出了政

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    • 文化产业与文化生产(引进版)
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    • (美)多米尼克·鲍尔//艾伦·J.斯科特 /2016-07-01/ 上海财经大学出版社
    • 第二次世界大战以来,以非制造业为主的生产形式对于西方经济体的重要性和影响力取得了相当大的增长。许多国家注意到经济增长越来越多地来自于如传媒、娱乐和艺术行业的增长,文化经济在经济总产值和就业方面都占有显*的重要地位,同样,在区域经济发展方面,它也为决策者提供了很多重要机遇。 贯穿本书的一个基本前提,就是经济和社会,这使我们能以一个*高的视野高度去观察文化产业在现代经济中日益重要的地位,并据此找到正确的研究途径,也即是说,文化产业不仅能推动经济的增长和繁荣,还会丰富民众的实际生活和体验。 多米尼克 鲍尔、艾伦 J.斯科特编*的《文化产业与文化生产》聚集了国际上*名的文化产业研究精英组成多学科研究团队,翔实介绍了文化产业的功能,它在新经济中的地位,以及如何利用文化产业促进城市和区域经济社会的

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    • 人居北京:唤醒工业遗产
    •   ( 185 条评论 )
    • 单霁翔 /2022-01-01/ 中国大百科全书出版社
    • 本书从城市规划视角讲述了首都北京城市建设中,工业遗产保护性再利用的故事。上篇讲述了首钢老厂区从钢铁工业龙头转型为具有鲜明特色的多功能文化园区,并变身为北京 2022 年冬奥会和冬残奥会组织委员会办公区及冬奥会举办场地之一的 冰与火之歌 ;下篇以 751 工业遗产转型为城市东区文创聚集地为切入点,将现实探访与理念溯源相交织,讲述了工业遗产保护与城市建设互动发展的历程。

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    • 马科学
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    • 芒来白东义刘桂芹 著 /2020-03-01/ 内蒙古人民出版社
    • 马科学(Horse Science)是以马业基础理论研究为目的的理论性学科。马经历了约5000万年的进化,经历了迁移、驯化、扩张和发展等阶段,逐渐形成了当今的马业模式。在马属动物发展过程中,驯化是主要的事件,是人类高贵的征服。在马被驯化前,大多是马本身为了适应环境能够更好的生存而出现扩张和消亡并存的状态,而在被人类驯化后,人类按着马产业的发展需求进行了定向培育,从而导致了各个用途品种的形成和分化,这个过程大约进行了五六千年。在这个漫长的过程中,人类为了更好地了解和应用马这个动物,展开了大量的基础理论研究和探索,对其有了更深入的了解,形成了严格的马科学体系。这些马科学体系对马产业的发展、马文化的传承都起到了积极的推动作用。 《马科学》在编写过程中,广泛汲取国内外现代马科学新内容,结合我国马业

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    • 创建消费者数字资产:文化演艺品牌数字化转型的关键决策
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    • 吴帆 /2021-08-01/ 上海文艺出版社
    • 消费者数字资产 是将消费者行为数据视为一种资产,来衡量消费者能够为品牌带来的长期价值,其核心在于通过数字技术建立信息 联接 ,通过对业务经营产生数据的挖掘与管理,进行有效的顾客价值管理,在信息精准化的支持下提高营销效率。 本书深入文化演艺行业的业务现实,针对文化演艺品牌的特殊经营场景,选取上海话剧艺术中心、上海国际舞蹈中心、尚演谷《不眠之夜》三个典型案例开展研究,基于数据技术营销应用,构筑品牌消费者数字资产管理模式与运作机制,深刻洞察新生代消费群体,通过数字化关系管理,联接消费者并赋能品牌,提振业务经营,拓展演艺事业,为打响 文化品牌 提供切实可行的现实抓手。

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    • 数字与情感:数据世界中的信息、情感和意义
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    • 斯科特?斯洛维克(Scott Slovic)保罗?斯洛维克(Paul Slovic) /2024-01-12/ 首都经济贸易大学出版社
    • 我们生活在大数据时代。这个时代充斥着不断蔓延的信息 所谓事实、数据、模型和预测泛滥不止,人的大脑很快就对这些数字形式的信息麻木了。然而,许多重要的社会和环境现象如全球气候变化等又离不开定量描述。 《数字与情感》(Numbers and Nerves)中的文章和访谈探讨了我们对数字信息认知反应的窘境,并提供了应对此类窘境的强大策略,即如何克服数字信息带来的麻木的策略。本书的撰稿者包括记者、文学评论家、心理学家、博物学家、活动家等。书中融合了心理学研究、话语分析以及视觉和叙事表达等几大领域。 认知科学让人们越来越意识到,当我们允许数字与情感、抽象信息与个体经验交互作用时,人类的思考能力最为强大。本书提供了如何发挥以上因素交互作用的路线图,以期带我们走出数字时代的麻木困局。

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    • 当代中国博物馆
    •   ( 166 条评论 )
    • 段勇 /2022-02-01/ 江苏凤凰文艺出版社
    • 本书深刻介绍和阐释了中国的博物馆事业的发展和成就、问题和方向。在波澜壮阔的改革开放、经济发展大潮背景下,中国博物馆事业过去三十年经历了历史上前所未有的高速发展,成为当代世界博物馆发展全景中引人注目的亮点。全书正文部分共七章,涵盖博物馆各个方面:博物馆藏品;民办博物馆;博物馆陈列与展览;博物馆社会教育与公共服务;博物馆学术研究;博物馆治理与运营等。全书内容涉及当代中国不同类型的博物馆:综合类、历史类、艺术类、故居旧址类、考古遗址类,民族民俗(含宗教)类、自然科学类、工业遗产类,以及各种专题博物馆,以及新近的生态(社区)、数字等新形态博物馆等。

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    • 文化消费面面观
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    • 姜彩芬 /2023-06-01/ 中国经济出版社
    • 本书对影响居民文化消费需求的一般因素进行概括提炼,分析影响区域文化消费的要素及其运行机制,并进行实证检验,提出拉动文化消费的政策路径。本书的研究结论是对既有的文化消费需求影响理论的丰富与拓展,具有重要的借鉴和参考作用,为文化产业政策的制定与优化提供决策依据。

    • ¥39.6 ¥88 折扣:4.5折
    • 潮流西点制作
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    • 朱莉 赵玲 主编 /2023-08-30/ 中西书局
    • 本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业(技能)方向课程,做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位,以典型西方国家的烘焙食品为主线,使学生掌握西式点心的基础理论知识、基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外, 潮流西点 也非常注重中国传统口味与现代西方烘焙的融合,提倡运用中式点心的某些概念、原料和传统来追求更高品质的烘焙制品。课程内容组织以烘焙制品的基础制作和典型制品为线索,包括面团与面糊、面包、稀面糊制品、浓面糊制品、酥皮制品、乳化液、巧克力、坚果与果干和 国潮风 西点实操等学习任务。以任务为引领,通过工作任务整合相关知识、技能与态度,充分体现任务引领型课程的特点。

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    • 文创产业的创新、融合与实践 于爱晶著联合读创出品 北京联合出版有限公司【达额立减】
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    • 于爱晶联合读创出品 /2020-03-01/ 北京联合出版有限公司
    • 《文创产业的创新、融合与实践》一书以文化创意产业生态为切入点,构建了文化创意产业生态体系和评价指标体系。 以专题形式论述了文化金融、文创产业园区、乡村文化旅游、文博文创和非遗文创等最能体现文化产业创新和融合的行业领域,深入分析了文化产业发展的热点趋势。 从宏观之处着眼,从微观案例着手,理论与实践相结合,在系统梳理产业理论的同时,通过大量真实、新鲜的产业实践案例,使读者了解文化创意产业的一般规律,启发其对文化产业未来发展趋势的思考。 本书编者多年来从事文化创意产业观察研究与投资实践,该书正是她长期的学习梳理和经验积累的成果,个中案例都来自她全面参与决策的真实产业实践,对于文化产业实践者具有一定的参考和启迪价值。

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    • 万里茶道山西段晋商文化产业开发研究
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    • 薛秀艳 著 /2020-07-01/ 经济管理出版社
    • 《万里茶道山西段晋商文化产业开发研究》共有七部分,绪论主要介绍了万里茶道文化线路的研究状况,首章为万里茶道产业的开发依据及意义,第二章为万里茶道山西段晋商文化产业开发基础,第三章为其可行性研究成果,第四章为其文化资源产业化开发的路径选择,第五章为其开发的重点,第六章为其开发的个案设计。

    • ¥49 ¥98 折扣:5折
    • 数字化转型背景下中国出版产业政策研究
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    • 赵礼寿著 /2022-03-01/ 中国社会科学出版社
    • 出版产业政策是指政府对出版产业发展进行干预的各种政策总和。出版产业政策体系是由出版行政管理部门出台的一系列出版产业政策的有机整体,它是以单项的出版产业政策为基础形成的。本书依据出版产业政策体系理论,选取2003-2017年的出版产业政策为研究对象,将此阶段政策划分为产业发展政策、产业结构政策、产业组织政策进行分析评价,并提出了相应的政策建议。总体来说,此阶段的数字出版产业保持了持续增长,政策在其中发挥了积极的作用。未来我国数字化转型背景下出版产业政策的发展方向是政策性质明确、政策内容充实和政策过程科学。

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    • 侬家正住莲花地——澳门历史建筑文化解码
    •   ( 115 条评论 )
    • 黄文辉 /2019-12-11/ 花城出版社
    • 去过澳门或对澳门旅游感兴趣的人,对澳门的主要景点都不陌生。大三巴、妈阁庙、玫瑰圣母堂、大炮台 我们可以如数家珍。但你是否知道这些文物建筑的背后故事?是否知道那里的一幅画、一尊圣像、一场巡游的典故? 澳门有四百多年中西文化交融的历史,留下了以世界文化遗产 澳门历史城区 为代表的众多历史建筑,以及独具特色的节庆民俗。本书通过爬梳*手中外文献,包括史书碑铭、报章杂志、政府宪报、诗词文集、神话传说等,以优美的文笔、细致的考据,追寻澳门各历史建筑的鼎革变迁、宗教文化、节庆活动,带领读者欣赏澳门文物建筑别树一帜的历史内涵和文化价值。

    • ¥32.4 ¥72 折扣:4.5折
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