《碳水化合物化学：原理与应用》介绍了碳水化合物的概念、天然存在及作用，碳水化合物化学与生物学性质的分子基础以及碳水化合物的命名、研究历史、研究进展及研究方法。重点阐述了单糖及其衍生物、低聚糖、环糊精、多糖和淀粉的分类、化学结构、、性质、生理功能、制备及其应用，较全面地反映了碳水化合物外研究成果及动态。还介绍了食品中碳水化合物的营养、代谢及安全性并附有碳水化合物的文献资料与网络资源。参与编写《碳水化合物化学：原理与应用》的作者是多年从事碳水化合物及其应用研究的学者，书中各章节的部分内容是他们多年研究成果的结晶。《碳水化合物化学：原理与应用》内容丰富、新颖，可读性强，是少有的从食品的角度介绍碳水化合物及其应用的著作。 《碳水化合物化学：原理与应用》可作为食品科学及相关的本科生

本书是作者根据读者已具备的基础英语水平，精选了35篇英语文献资料，范围涵盖各三级学科，内容注重临床实际，选材难易适度，编排循序渐进。这是供医学影像专业本科生、研究生教学使用的一本不可多得的教科书，也是供本专业医务工作者自学、研修，提高专业外语水平的一本极好的参考书。附录部分给出的参考译文、示范报告、专业词汇术语，全面准确，提高了本书的实用价值及学术意义。本书可以为医学影像专业的、研究生、研修人员以及临床相关学科医务人员的学习提供帮助。也为医学影像专业的专业英语建设贡献微薄之力。根据我们的经验和体会，本书部分放射诊断中的1，3，5，7，8，9，10，11，12，15，16篇；第二部分超声诊断中的7，19，20，21，23，25篇；第三篇部分核医学的第29，31篇；第四部分介入放射学的第32，34篇，这20篇家以40个学时进行讲授

十年中，他们从南京走向全国，从中国走向世界，在“21世纪杯”全国英语演讲比赛中5次夺冠，在伦敦国际英语演讲比赛中2次夺魁，2次获得“非英语国家演讲者”称号。他们是英语系的骄傲，是南京大学的骄傲，也是中国大学生的骄傲。本书收录了南京大学英语系六位获奖学生的演讲词以及他们学习英语的心得或参加比赛的感想，还有一直参加指导工作的丁言仁教授的体会，还配有比赛现场视频的多媒体。南京大学的学生在全国大学生英语演讲比赛中数次获奖，得益于老师们的悉心指导。英语系全体教师近年来积极推进教学改革，也是喜事连连：获教学成果奖4次，获教学名师奖，“英国文学”人选首批精品课程，英美文学教学团队人选首批教学团队。南京大学英语系有一支爱岗敬业、关爱学生、刻苦钻研、奋发进取的师资队伍，他们的辛勤付出使学生得以茁壮成

作为一套口译教程，本丛书外译中的材料基本上采自国外媒体，有些是外国名人或政要的言论。适合学生特点、循序渐进、高效而又实用的训练方法，突出了口译技能和实战演练的重要性。这种跨学科的大合作是一次的大胆尝试，体现了团队协作、集思广益、取长补短、资源共享和共同发展的合作精神。教程的编写体现了“培养口译人才”和“强调技能训练过程”这两个指导思想。对此，我们首先导人来源语的单句听练，包括听懂、听记（心记与笔记）和听说。随着单句字数的不断增加和结构内容的愈加复杂，重点训练学生的记忆、笔记与双语口头表达能力和拓展学生的知识面。为进入下阶段的互动训练打好扎实的基础。

为适应塑料加工和模具行业跨学科的特点，本书所选专业英语文章涉及高分子材料、塑料成型加工设备、模具结构及现代模具设计CAD/CAE/CAM等，文章的中文译文。本书还收入了相关图例和专业资源。本书可供从事塑料加工和模具生产、贸易的人员使用，也可供相关专业教学参考。

本重点介绍国际金融专业的基本理论和银行业的实际业务知识，包括货币理论、通胀与通缩、银行体系、信用工具、支付方式、贸易结算、银行贷款、进出口信贷、保险租赁、货币市场与融资、资本市场与投资、外汇交易与管理、期货市场与功能、中央银行及职能、国际收支、国际金融体系和国际金融机构等方面内容。语言规范，图文并茂，结构新颖，体系完整，信息量大，覆盖面广。学生通过该课程的学习不仅能够很好地了解金融学的基本知识和专门词汇，而且还能掌握银行业的具体业务知识，对拓宽学生的素质结构和知识结构，提高运用英语语言的能力和培养复合型人才具有重要的作用。本书可作为金融专业研究生和高年级本科学生的专业英语，或英语专业学生相关课程的，也可作为从事国际金融和外贸业务的广大工作人员提高国际金融英语水平的辅导书和金

本书根据大学英语教学大纲及其词汇编写而成。主要供大学英语四六级考试及相当水准的各类考试作参考。全书集中选取大学生在做各种考试词汇题、写作和翻译中易选错、误用的混淆词及词组，进行重点辨析、比较。特别是对那些形相似，意不同，音相同，意甚远；意相近，用法各异的词和词组作详尽举例说明。旨在指导学生准确选词、用词和表达，以期取得成绩。