本书是公共营养师职业资格考试科目(基础知识)的一本过关必做习题集。本书遵循指定教材的章目编排，共分为9章，根据*考试大纲的内容和要求精心编写了约1500道习题，其中精选了辽宁、山东、河北、河南、湖北、江苏、浙江等省2007～2011年历年真题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要掌握的知识内容，侧重于选用常考重难点习题，并对大部分习题进行了详细的分析和解答。 圣才学习网 国家职业资格(WWW．100xuexi．corn)提供公共营养师等各种国家职业资格考试辅导方案(保过班、网授精讲班、真题解析班、题库等)。购书享受大礼包增值服务【100元网授班+20元真题模考+20元圣才学习卡】。本书特别适用于参加公共营养师资格考试的考生，也可供各大院校营养学及相关专业的师生参考。
本书作为国家公共营养师职业考试的辅导教材，全面系统地介绍了营养学的基本理论、公共营养师应该具备的技能，尤其强化公共营养师基本技能的训练，对指导公共营养师考试有积极意义，具有很强的理论性和实践性。不仅适合有志于从事此专业的人士，也适合普通人了解和学习一些常识性的营养知识。
葛可佑主编的这本《公共营养师(基础知识)(第2版)》由*国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准？公共营养师(试行)》要求编写，是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 《公共营养师(基础知识)(第2版)》介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。
本书是公共营养师职业资格考试科目(国家职业资格三级)的一本过关必做习题集。本书由两个部分组成：部分遵循指定教材的章目编排，共分为6章，根据*考试大纲的内容和要求精心编写的配套习题，其中精选了辽宁、山东、河北、河南、湖北、江苏、浙江等省2007～2011年历年真题；第二部分为模拟试题，包括3套精心编制的模拟试题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要掌握的知识内容，侧重于选用常考重难点习题，并对大部分习题进行了详细的分析和解答。
《国家公共营养师职业培训辅导教材》作为国家公共营养师职业考试的辅导教材，全面系统地介绍了营养学的基本理论、公共营养师应该具备的技能，尤其强化公共营养师基本技能的训练，对指导公共营养师考试有积极意义，具有很强的理论性和实践性。不仅适合有志于从事此专业的人士，也适合普通人了解和学习一些常识性的营养知识。
公共营养师/国家职业资格三级.辅导练习 ,杨月欣,中国劳动社会保障出版社 【新华正版书籍】 作者 杨月欣 原价 ￥29.00 出版社 中国劳动社会保障出版社 出版时间 2009-08-01
本套教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目――营养指导师（国家职业资格四级三级二级）组织编写。本套教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发
本书是公共营养师职业资格考试科目(国家职业资格四级)的一本过关必做习题集。本书由两个部分组成：部分遵循指定教材的章目编排，共分为5章，根据*考试大纲的内容和要求精心编写的习题，其中精选了辽宁、江苏、浙江等省2007—2011年历年真题；第二部分为模拟试题，包括3套精心编制的模拟试题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要掌握的知识内容，侧重于选用常考重难点习题，并对大部分习题进行了详细的分析和解答。 圣才学习网0国家职业资格(www．100xuexi．eom)提供公共营养师等各种国家职业资格考试辅导方案(保过班、网授精讲班、真题解析班、题库等)。购书享受大礼包增值服务[100元网授班+20元真题模考+20元圣才学习卡]。本书特别适用于参加公共营养师资格考试的考生，也可供各大院校营养学及相关专业的师生参考。
本套教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目――营养指导师（国家职业资格四级三级二级）组织编写。本套教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握营养指导师的核心内容与技能有直接的帮助和指导作用。 本套教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块式的编写方式。教材分为上下两册，本教材为下册，内容包括食谱编制（食谱编制的基本原则和方法、特殊人群的营养与膳食、营养缺乏病人的合理营养与膳食、常见病病人的合理营养与膳食、食物的合理烹调加工、食品的合理储存），营养评价（营养调查与评价、营养监测），营养教育（营养教育与教育手段、膳食结构
