本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。公共营养师国家职业技能等级认定培训教程共包括《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业资格四级）》《公共营养师（国家职业资格三级）》《公共营养师（国家职业资格二级）》《公共营养师（国家职业资格一级）》5本。《公共营养师（基础知识）》内容涵盖《标准》的“基本要求”，是各级别公共营养师均需掌握的基础知识；其他各级别教程的内容涵盖《标准》的“职业功能”“工作内容”“能力要求”和“相关知识”。

为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等级认定推荐教材，根据《公共营养师国家职业技能标准》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了三级公共营养师应掌握的理论知识和操作技能，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等内容。

本书试图创新专项能力教材的传统模式，从收集各年龄段家长遇到的实际问题入手，提供基础理论知识及实操解决工具与策略。通过本教材学习，直接帮助教育工作者解决实际一线所遇到的家庭教育困惑。教育问题势必伴随社会发展与进步不断变化，也对本书提出每两年一修订的要求，更好的适应在家庭教育指导工作中发挥应有的作用，从而推动家庭教育指导的全面发展。内容包括家庭教育指导概述、0-3 岁儿童家庭教育策略及常见问题、3-8岁儿童家庭教育策略及常见问题、8-13 岁儿童家庭教育策略及常见问题、13-18岁儿童家庭教育策略及常见问题等。

1.主要内容：第一章职业道德、素养；第二章老年身体健康特点；第三章评估文件书写；第四章沟通交流内容；第五章相关法律法规。2.主要特点：本职业为新公示的职业，也是顺应了国内老年健康发展需求，提高人民群众安居乐业目的孕育而生的职业，目前市面没有任何相关培训教材。本教材根据现有的老年健康评测、评价的混乱情况，特别是从业人员素质水平低下的实际情况编写，以起到规范市场，提升人员水平的作用。本次组稿将加快速度，赶在其他出版社教材出版之前完成并出版。本书将提供大量的实践案例，非常符合本职业的相关要求。3.选题价值：本教材一方面满足填补空白的要求，另一方面也是经济效益的增长点。

本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。客房服务员国家职业技能等级认定培训教材共包括《客房服务员（基础知识）》《客房服务员（初级）》《客房服务员（中级）》《客房服务员（高级）》4本。《客房服务员（基础知识）》内容涵盖《标准》的 基本要求 ，是各级别客房服务员均需掌握的基础知识；其他各级别教材的内容涵盖《标准》的 职业功能 工作内容 能力要求 和 相关知识 。

1.主要内容：介绍剪纸的悠久历史、艺术价值以及键值对种类和形式，具体技能包括剪纸的材料与工具、剪纸构图基本符号和样图基础、剪纸基本技法、剪纸作品的制作方法，通过剪纸作品欣赏来提高读者（学员）的剪纸技术水平。借助本书的学习，学员 能够在短时间内掌握剪纸的技能和技巧 2.主要特点：有简单到复杂，实例丰富，层次清晰，通篇采用图文结合的形式讲解相关知识和技法。 3.选题价值：是剪纸爱好者和从业者理想的入门学材。

美容师等级教程紧贴《标准》要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能模块分级别编写。该等级教程共包括《美容师（基础知识）》《美容师（初级）》《美容师（中级）》《美容师（高级）》《美容师（技师 高级技师）》5本。《美容师（基础知识）》是各级别美容师均需掌握的基础知识，其他各级别教程内容分别包括各级别美容师应掌握的理论知识和操作技能。

本套教材共四册。本套教材严格按照《供应链管理师国家职业技能标准》编制，以工作过程系统化培训教材开发理念为引领，项目驱动、岗课证对接，学训评一体。模块对应国家职业技能标准中的职业功能，项目对应国家职业技能标准中的工作内容，每个项目以真实场景、真实案例为基础，强化教材的可读性、实践性、前沿性。主要对象是面向企业中高层供应链管理人员以及相关领域拟从事供应链职业的专业人员。（1）《供应链管理师（基础知识）》主要内容介绍供应链管理的基本理论、方法、工具，包含供应链管理基础知识、采购管理基础知识、物流管理基础知识、绩效管理与风险管理基础知识、数据管理基础知识等。以及与供应链管理师职业相关的安全安全生产与环境保护基础知识、相关法律法规知识。（2）《供应链管理师 （三级）》教材共分4大模块。涵盖

1.主要内容：全书内容共分为餐前准备、接待服务、餐间服务、 餐后服务四个模块，主要内容包括个人、物品及环境准备、托盘、摆台、餐巾折花，礼仪接待、出品介绍、点菜服务，上菜服务、酒水服务和撤换餐、用具，送客服务、清理餐桌等。内容可用于技能等级认定培训、就业技能培训、企业新型学徒制培训。 2.主要特点：等级教材紧贴《标准》和培训包要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能分级别编写。学习单元细分到小可操作性技能点，突出技能。 3.选题价值：替代旧产品，服务职业技能等级认定工作。

本教材围绕如何更新与提升专业技术人员创业能力的行动学习策略与方法为路径，系统介绍与阐述创业能力建设的背景、类型、趋势，聚焦创业素质、创业环境能力、创业文化能力、社会创业能力、创业团队能力、创业领导能力、国际创业能力、技术创新能力、创业经营能力和创业行动能力10种创业能力要素构成的创业能力建设专题，建立了包括各章的基本概念、知识要点、方法策略、身边案例、实践尝试五项学习元素。本教材构建的创业行动学习五环策略模型，包括问题驱动学习、原理反思学习、行动目标学习、行动反馈学习和行动推进学习五环策略，并运用一系列实例对每一环节加以具体诠释与示范。每章的练习题为读者提供了进一步实践的原理思考和应用尝试。这是一本具有通用性、开放性、实用性的教材。

本试题集是石油和化工类职业院校学生、石油化工及相关企业职工工业分析检验技能竞赛、化学检验工职业技能鉴定使用的培训教材。在内容编排上分为中级篇、高级篇和模拟试题三个部分。为方便使用，配有相应的参考答案。全国工业分析检验赛项技能竞赛中职组使用中级篇作为竞赛题库；全国工业分析检验赛项技能竞赛高职组使用中级篇、高级篇作为竞赛题库。 本书为全国石油和化工类职业院校学生参赛指导用书。也可作为石油化工及相关企业职工工业分析检验技能竞赛理论知识培训、不同等级化学检验工、化学分析工职业技能鉴定培训与鉴定使用教材。

教材的内容框架以《人工智能训练师》国家职业技能标准为根本依据，拟按照数据标注员（五级、四级）和人工智能算法测试员（三级、二级、一级）两个工种分为两册。数据标注员分册的内容主要包括训练师职业概述，Python基础知识，数据采集和处理运用，数据标注，智能系统运维等内容；人工智能算法测试员分册的内容主要包括人工智能算法基础知识，业务分析，智能训练，智能系统设计，培训与指导等内容。每个分册的内容按级别进行安排。职业性：教材从职业认知入手，首先帮助学员建立一个对人工智能训练师职业的系统认知，如工作职责、人才需求、职业发展等；具体内容的编写充分体现职业活动的特点，以典型的工作任务出发，如实反映人工智能训练师的真实职业活动、工作流程、工作标准。先进性：教材的案例素材主要来自于协会成员企业的内部培

教材的内容框架以《人工智能训练师》国家职业技能标准为根本依据，拟按照数据标注员（五级、四级）和人工智能算法测试员（三级、二级、一级）两个工种分为两册。数据标注员分册的内容主要包括训练师职业概述，Python基础知识，数据采集和处理运用，数据标注，智能系统运维等内容；人工智能算法测试员分册的内容主要包括人工智能算法基础知识，业务分析，智能训练，智能系统设计，培训与指导等内容。每个分册的内容按级别进行安排。职业性：教材从职业认知入手，首先帮助学员建立一个对人工智能训练师职业的系统认知，如工作职责、人才需求、职业发展等；具体内容的编写充分体现职业活动的特点，以典型的工作任务出发，如实反映人工智能训练师的真实职业活动、工作流程、工作标准。 先进性：教材的案例素材主要来自于协会成员企业的内部

本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握兰州牛肉拉面制作的核心知识与技能具有直接指导作用。本教材根据兰州牛肉拉面制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括7个培训任务：兰州牛肉拉面概述、兰州牛肉拉面的主辅料、兰州牛肉拉面制作设备与厨具、兰州牛肉拉面的制作技艺、兰州牛肉拉面卫生规范及法律常识、州牛肉拉面小菜及其他衍生品种、兰州牛肉拉面教学知识等。本教材适合正在从事或拟从事兰州牛肉拉面制作的人员培训使用。

1.主要内容：初级主要有健康状态评估量表的填写，患病老人生活起居、清洁卫生、睡眠、日常活动能力评估级表格填写；中级主要有常见心理问题，心理疏导及支持性照护措施，常见健康问题及疾病（危急）症状评估，预防跌倒、意外伤害措施依据，治疗依据，测量与评估老年人认知能力、精神状态、感知觉与沟通能力，常用实验检查、心电图检查、影像学检查；高级主要有依据评估量表照护病患者生活起居、清洁卫生、日常活动措施依据，提供合理饮食及适宜活动依据，按医嘱督促、出具老年人能力综合评估和健康照护需求报告，提供老年人能力恢复和健康照护建议。2.主要特点：本职业为新公示的职业，也是顺应了国内老年健康发展需求，提高人民群众安居乐业目的孕育而生的职业，目前市面没有任何相关培训教材。本教材根据现有的老年健康评测、评价的混

本教材由重庆市职业技能鉴定指导中心组织相关专家编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握采耳调理核心知识与技能有直接的指导作用。本教材根据采耳调理岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括4个培训任务：采耳调理基础知识、采耳调理工具及手法、采耳操作、耳部保健按摩。本教材适合采耳调理从业人员培训使用。

中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式面点师》（2018年修订）组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《中式面点师（基础知识）》《中式面点师（初级）》《中式面点师（中级）》《中式面点师（高级）》《中式面点师（技师 高级技师）》本书是其中的初级分册。主要内容包括冷水面和温水面面坯调制，饺子皮、混沌皮、烧麦皮和面条等水调面坯成型，煮制、烙制、炸制无馅类水调面坯制品，无馅类生物膨松面品种制作、米制品制作、玉米面和小米面等杂粮品种制作

1+X职业技术·职业资格培训教材根据上海职业技能鉴定细目组织编写。

本书具有很强的实用性和可操作性。与传统的家庭教育用书不同，本书突出了其实用性和可操作性，具备大量的案例、方法、技巧，便于学员理论联系实际，指导家长将正确的教育理念落实在家庭教育实践活动之中。本书的核心内容源自“清华大学教育研究院未来教育与评价研究院”的科研成果，所涉及的儿童素养模型、家庭教育问题的测量、评价及解决方案等内容，已经过全国各地百万幼儿园、中小学的实证研究验证及家长课堂的检验。主要内容包括：家庭教育指导的基础知识、家庭教育的测量与评价、家庭教育问题的诊断与方案设计、家庭教育指导的实施、家庭教育指导的法律与政策解读。