《国家职业技能标准汇编（2019年版）》收录了我国办事人员和有关人员，社会生产服务和生活服务人员，农、林、牧、渔业生产及辅助人员，生产制造及有关人员共143个职业（工种）的国家职业技能标准。每个国家职业技能标准均包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表等方面的内容，对各职业的职业功能、工作内容、技能要求和相关知识要求作了明确规定。所收录的标准遵循了《国家职业技能标准编制技术规程（2018年版）》的有关要求，保证了各职业技能标准体例的规范化，体现了“以职业活动为导向、以职业能力为核心”的特点，符合职业培训、技能等级认定和就业工作的需要。《国家职业技能标准汇编（2019年版）》一书具有广泛的应用领域，它为各级职业技能等级认定机构及职业教育培训机构、职业院校等开展职业教育培训和职业技能等级认定工作提
为规范从业者的从业行为，引导职业教育培训的方向，为职业技能等级认定提供依据，人社部2018年开始新版国家职业技能标准的制定工作，2019年共通过文件颁布了143个国家职业技能标准。本汇编将这143个标准按颁布文件的发文时间顺序汇集成册。每个国家职业技能标准都包括了职业概况、基本要求、工作要求和权重表等方面内容，对各职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平作了明确规定。 最后还有职业名称的拼音索引。
