李道品、张文英主编的《作物遗传育种(高等职 业教育种子系列教材)》针对培养高等技术应用型人 才的目标，把培养技术应用能力的主旨贯彻始终，力 求科学性和实用性。注重育种技术与具体作物相结合 ，结合遗传与作物育种发展动态和新科技成果在农业 生产上的应用，引入反映学科前沿的成果。 全书分10章，包括绪论，遗传的细胞学及分子基 础、遗传的基本规律、遗传物质的变异、作物种质资 源和引种、作物选择育种、作物杂交育种、作物诱变 育种、作物杂种优势利用、生物技术育种共9章，相 关实验实训19个。通过学习，引导学生在了解和掌握 遗传变异规律及其原因的基础上，理解和掌握主要农 作物新品种选育的基本原理和方法。 本书为高等职业教育农学类专业学生和种子行业 培训人员编写，内容适合于种植类相关专业使用，同 时可供农业科研技
森林和草地曾经是人类生命的故乡。现代工业的发展使人类越来越远离了自然，这就更增加了我们“回归自然”的向往。无论私人庭院还是公共建筑，人们都力求增加使用植物材料，以创造一种引人人胜的舒适环境。在公园、娱乐场和高尔夫球场，人们可以在诱人的、有益于健康的环境中度过闲暇时光。草坪在现代生活和城市发展中具有独特的作用，因而形成了强大的社会需求。随着人们环境意识的提高，这种需求将变得更加强烈。这一切构成了现代草坪业发展和草坪科学研究的社会学和哲学基础。 本书是由*高教司审核批准的“面向21世纪课程教材”（“植物生产类本科人才培养方案及教学内容课程体系改革研究与实践”之成果，项目号04—13）。它是在借鉴国内外有关资料的基础上，并密切联系中国实际而进行编写的。书中介绍了有关草坪科学的基本理论和实
本书紧紧围绕动物医学和动物检疫专业的培养日标，着重介绍动物常见多发疾病的发生机理、特征病理变化、病理诊断及鉴别诊断，强调病理和临床的结合，介绍丁动物疾病病理诊断程序和方法。全书重点突出，兼顾一般，文字精练、规范，并附有典型病理变化彩色图。
由石冬梅和周德忠主编的《动物普通病防治(第2版)》主要包括内科篇、外科篇和产科篇3部分内容，共计20个知识模块，按项目化教学要求，我们精选了78个学习项目，并对学习项目进行内容细化，归纳出164项学习任务。同时为了突出学生实践技能的培养，《动物普通病防治(第2版)》设置了22个技能训练项目，以期让学生掌握对畜牧业危害严重的多发病、常见病、新发病及小动物疾病的发生规律、发病原因、临床症状、诊断方法和防治措施。
赵建柱、张学敏主编的《拖拉机构造(普通高等 教育农业部十二五规划教材)》系统讲述了拖拉机用内 燃机及拖拉机底盘的结构和工作原理，并对国内外内 燃机及底盘的*新技术进行了介绍。全书共分为15章 ，内容包括拖拉机内燃机概述、曲柄连杆机构、配气 机构、柴油机供给系、润滑系统、冷却系统、发动机 增压技术，拖拉机的电气设备，拖拉机底盘概述，拖 拉机传动系、行走系、转向系、制动系，拖拉机工作 装置和拖拉机新技术等。 本书注重理论知识与工程实践的结合，以基本知 识为主线，结合国内外典型实例介绍拖拉机的结构与 工作原理。本书可作为高等院校拖拉机、农业机械化 、工程机械等专业的教材，也可作为农业动力机械相 关行业研究、设计、制造、使用、修理等人员的参考 用书。
本书是*《面向21世纪高等农林院校植物生产类本科人才培养方案与教学内容课程体系改革的研究实践》（04—13）项目成果。在以往长期教学、科研的基础上，参考目前国内外种子贮藏加工科学领域研究的进展和成果编写而成，是学习和掌握种子贮藏加工科学技术的工具书。全书主要分为种子贮藏生理、种子的物理特性、种子加工原理和技术、种子仓库害虫及其防治、种子微生物及其控制、种子仓库及其设备、种子的入库、种子贮藏期间的变化、种子贮藏期间的管理、低温仓库种子贮藏特点和管理、主要作物种子贮藏技术、顽拗型种子贮藏、种子贮藏加工新技术及其应用等十三章组成。全书除了阐述种子贮藏与加工的基本原理和实用技术外，对种子贮藏加工方面的新理论和新技术也做了介绍，如种子的超干保存、种子的超低温贮藏、种子包衣与引发技术进展、核心种
周杰主编的《动物医学实验教程》**版是国内 **部基础兽医学综合实验教程，出版后，深受教师和学生的欢迎。本次修订根据专业发展的要求，结合编者教学研究成果，重新整合了教材体系。 本教材包括实验概述、基本实验、课程实习和附录，主要内容有：实验基本要求、常用实验仪器使用和动物实验基本操作技术，动物组织胚胎学实验、动物生理学实验、动物病理学实验和兽医药理学实验，动物形态学课程实习、动物机能学课程实习。 本教材主要服务于动物医学及相关专业本科学生学习，也可为动物医学及相关领域从业人员提供参考。
《畜产食品加工学》是食品科学与工程学科的一个分支，重点研究肉品、乳品和蛋品的加工原理与加工技术，是食品科学与工程本科专业的主干课程。 随着我国的改革开放和有中国特色社会主义的发展，国家的综合实力逐渐增强，经济水平显著提高，从整体上看，我国人民的生活水平正在向“小康”发展。近年来，畜产食品的消费量明显上升。相应地，我国相关高等学校开设了肉制品加工学、乳制品加工学、蛋制品加工学、畜产食品加工学、畜产品加工学或相关课程，为此我们编写了这本教材，以满足广大学生、教师和畜产食品加工行业科技工作者、企业技术人员的需要。本教材是高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革项目（04—14）研究成果。 本教材内容分肉品加工、乳品加工和蛋品加工3篇，系统地介绍了畜产食品的原料特性、储藏保鲜、食用品质
田启会、王立斌编*的《犬猫疾病诊断与防治》 是以技术技能人才培养为目标，以动物医学专业疾病 防治方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、 实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为 主、陈述性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为 主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将 犬猫疾病诊断技术、犬猫疾病治疗技术、犬猫疫病、 犬猫普通病等知识和技能列出，进行归类和教学设计 。其内容体系分为模块、项目和任务三级结构，每一 项目又设 学习目标 、 学习内容 、 案例分析 、 知识拓展 、 考核评价 等教学组织单元， 并以任务的形式展开叙述，明确学生通过学习应达到 的识记、理解和应用等方面的基本要求；有些项目的 相关理论知识或实践技能，可通过扫描二维码、技能 训练、知识拓展或知识链接等形式学习，为实现课程
《蔬菜生产技术(第2版普通高等教育十一五*规划教材)》(作者周克强、陈先荣)第1版是普通高等教育“十一五”*规划教材，本次为在第1版基础上修订的第2版高职高专教育专用教材。按照职业教育教学改革的要求，以基本理论必需够用为原则，在内容选择上以针对性、应用性和实用性为目的，做到理论和实践有机结合。 全书分13章：章至第三章讲述蔬菜生产的基本理论和基本技术；第四章至第十三章讲述主要蔬菜高产高效生产技术，包括瓜类、茄果类、白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶菜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜及其他蔬菜。实训指导包括23个实训和蔬菜生产常用技术资料。本教材吸纳了大量的蔬菜生产新技术，教材图文并茂，内容充实，实用性强。 《蔬菜生产技术(第2版普通高等教育十一五*规划教材)》可供高职高专园艺、园林、农学、农
本教材共分三大项目10个任务，其中项目一测土与田问监测包括测试项目的确立、测土的具体方法、田间监测3个任务，项目二肥料配方的确定与加工购置包括肥料配方的确定、肥料配方的加工与购置、配方施肥中常用肥料的认知和准备3个任务，项目三主要作物的施肥技术包括主要粮油作物的施肥技术、主要果树的施肥技术、主要蔬菜的施肥技术3个任务。本教材内容新颖，构思独特，重在实践，形式活泼。 通过学习，使学生具备正确实施测土配方施肥的基本技能，能够根据作物需肥特性、土壤供肥性能、肥料利用率三个方面设计作物合理施肥方案并组织实施。
本书是中国农业大学动物医学院药理教研室组织编写的本科生教材。本书参考了国内外与药理学相关的大量资料，容纳了教研室老师多年的教学经验和临床实践经验。 全书共分四十一章，主要内容有药物动力学、药效动力学、影响药物作用的因素和临床合理用药，以及根据药理学的内部联系，按外周神经系统药理、自体活性物质药理、中枢神经系统药理、内脏系统药理和化学治疗药物药理分类，逐个章节地进行详细叙述。对每个药物从体内过程、药理作用、临床应用、不良反应和中毒解救等方面作了介绍。可作为兽医专业、兽药专业本科生的教科书，也适用于从
畜牧工程概论 是动医专业学生必修的专业课 程之一。随着我国国民经济发展和科技进步，畜牧生 产不断充实新的内涵，畜禽养殖的集约化、规模化、 专业化、标准化、工程化成为时代发展主题。为了适 应新形势下教学与生产的需要，编写组广泛征求了兽 医专业相关老师的意见和建议，紧密结合多年来畜牧 业研究与实践的成果，对山西农业大学岳文斌主编的 《畜牧学》教材进行修订，*名为《畜牧工程概论》 ，张建新主编的《畜牧工程概论(动医专业)》其内容 分为两大部分。**部分主要讲解现代规模化畜牧场 工程化运行的关键技术环节，包括规模化畜牧场规划 设计、分区布局、环境控制、卫生防护，畜禽品种培 育、高效繁殖，饲草营养与加工调制、饲草生产、畜 产品加工和畜牧企业市场经营；第二部分以**部分 为基础，分别讲解猪、鸡、牛、羊和特种经济动
