白酒是我国劳动人民的特殊创造，其历史悠久，源远流长，酿造工艺独特、精湛，是中华民族的重要宝贵遗产。白酒工业是我国食品工业的重要组成部分，是我国重要的税收来源，为人们提供了丰富的物质和文化享受。近年来我国白酒工业快速发展，酿造技艺在继承传统技术的基础上不断发展和创新，这离不开广大的白酒生产劳动者，而他们素质的提高又能更好地促进白酒工业的创新和发展。现代科技日新月异，白酒生产也不断融入新的科学技术，因此需要不断提高管理者和劳动者的素质以适应白酒行业的发展。《白酒酿造培训教程》收集资料全面，论述通俗，具有较强的科学性、系统性、实用性；适用于酿酒行业技能培训，可作为白酒行业国家职业标准《白酒酿造工》、《品酒师》、《酿酒师》的培训和鉴定，也可作为白酒企业科技人员、生产一线工人及管理者
新中国成立60年来，新疆戏剧、影视的发展走过了艰辛曲折的前进历程，取得了辉煌的成就。本书精选的17部作品是新疆戏剧舞台、银幕视屏上姹紫嫣红的文艺奇葩，展现了丰富多彩的生活图景、严肃激烈的伟大斗争、翻天覆地的巨大变化。
本书涉及国际法最基本的理论问题。重点介绍了国际法的历史发展，如《威斯特伐利亚和约》、近代国际法奠基人格老秀斯及其名著《战争与和平法》，并结合不同时期国际法学者的观点分析了国际法的法律性质，最后在与法相比较的基础上论证了国际法强制力的特殊性。本书从《国际法院规约》第38条入手，系统阐述了国际法的渊源问题。其中条约和国际习惯是严格法律意义上的国际法渊源。国际习惯是各国在其实践中形成的一种有法律约束力的行为规则。国际习惯的形成还应具备两个条件：物质因素和心理因素。而一般法律原则、司法判例、各国之公法学家学说和重要的国际组织的决议，都属于广泛意义上的国际法渊源。
