本教材按学生就业岗位群所需的知识点及要求来安排和组织教学内容，在介绍各种茶类的品质特点后，结合其审评方法，强调审评重点，分析典型的品质现象，掌握茶叶品质审评，学会指导并解决实际生产的问题，具备茶叶审评与检验的应用能力。全书既有专业理论又有实训实操，既独立成章又有系统性、连贯性，同时还配套有练习题、自考卷、国家茶叶标准目录汇编，可供从事茶叶质量鉴定、质量管理的人员参考，也可作为茶叶品鉴、爱茶人员的读物，还可供职业(工种)评茶员考证考级学习参考。
本书严格依据全国二级造价工程师职业资格考试大纲要求和四川省2020定额编写，以现行法律、法规、标准规范为依据，以历年真题为载体，在突出考点分布和答题技巧的同时，兼顾本科目知识体系框架的建立，并与各专业实务中的专业内容相呼应。主要内容包括：学习导图、习题、模拟冲刺试卷、四川考试真题（2020年）。 全书以章节为纲领，以考点为程序，通过全国各地二级造价工程师的经典真题与考点的筛选、解析，并紧密结合二级造价工程师考试要点和要求，使四川考生能够准确抓住应试要点，并通过经典题目将各考点激活，从而解决了死记硬背的问题，真正做到备考复习的“广度、深度、速度”。为了给考生提供全面优质的服务，试题研究组制作了相关的授课视频和在线题库，并适时组织线上免费答疑活动。通过“线上＋线下”相结合的方式，帮助考生消
