本书是 全国旅游高等院校精品课程 上海市高职高专一流专业建设 系列教材中的之一。以酒吧从业人员岗位能力要求为出发点,以职业需求为导向,注重实践能力与理论素养并重为原则,设置教学目标和内容。共包含调酒师职业介绍、鸡尾酒和酒吧认知、酒吧设备与器具、鸡尾酒调制技艺、鸡尾酒基酒知识、鸡尾酒辅料知识、鸡尾酒装饰物和鸡尾酒创作等九个项目。每个项目分为若干任务,每个任务由知识准备激发学生学习兴趣,通过正文和相关链接拓展内容讲解,引导学生完成启发式思考题和任务复习题,检测学习效果,通过设置的真实情景训练,培养岗位能力、内化任务知识和技能,完成任务后使用任务评价系统寻找短板,递进式培养和完善职业素养。
中国与韩国在地理上山水相依,历史上有着深厚的文化渊源,存在长期的文化交流关系,文学就是其中的一大重要方面。文学是文化重要的一环,通过文学,可以侧面窥视历史、社会、语言、艺术、民族性、民俗风情等等状况。《韩国文学概论》与以往韩国文学史类著作的不同之处在于,本书对韩国文学的概念、性质、特点等情况进行了系统的阐述,按照汉诗、汉文散文、汉文小说、古典批评、时调、歌辞、韩文小说、口传文学、近代诗歌、近代小说、近代批评、现代诗歌、现代小说、现代批评的分类体系对韩国文学横向地进行了解析。同时,又纵向地按照文学体裁发展的时间顺序,对各种文学体裁的发展脉络进行了梳理和探究。在写作的过程中,既重视学术性,又兼顾可读性,读者通过本书可全面系统的了解韩国文学的全貌。
《 文学作品朗诵艺术(第二版) 》是广大朗诵艺术实践者与研究者的 应需之作 ,分为上下两编,上编阐释朗诵理论技巧,下编是朗诵文本指导,技巧阐释力求简洁明了,应用指导力求针对性强,可以成为朗诵爱好者的指导读物,也可以作为播音主持专业核心课程《文艺作品 演播》教材配套使用。朗诵是一门艺术,也是一门技术。作为艺术朗诵具有悠久的实践历史与较为完整的理论建构,可以说,朗诵与人类同时产生,与劳动相伴相随。人们利用朗诵活动相互交流、共同生活、传达信息、完善言行。朗诵在人类历史进程中具有巨大的社会传播功能、交际功能。朗诵的理论体系也慢慢地在朗诵实践中得以诞生并回过来指导朗诵实践,使朗诵艺术蓬勃发展、日益完善。作为技术,朗诵具有一定的技巧方法,无论是宏观技巧还是微观技巧都对朗诵表达起着明显的完善美
《丝网印刷工艺与实训》按照 常见的印刷工艺流程编写,主要内容包含认识丝网 印刷、丝网印版的制作工艺、丝网印刷工艺操作流程 三个模块。本书有机地把内容分成知识导航和任务部 分,在完成任务之前,讲解实际操作之前相关的一些 基本知识理论和概念,任务部分又分为模拟工作任务 和独立实践任务,模拟任务为相关设备的使用或检测 等相关操作,独立实践任务则是要具体完成实际任务 ,以便更好地巩固操作能力。 《丝网印刷工艺与实训》可供全国高职高专开设 印刷与包装专业的学生用作教材和参考书。也可供从 事丝网印刷行业的一线工人,以及技师和管理人员参 考。
《水利工程识图与绘图(高等职业技术教育项目化教学系列教材)》是结合水利水电行业对高等职业教育高技能人才培养要求编写的。《水利工程识图与绘图(高等职业技术教育项目化教学系列教材)》主要包括基本制图标准与技能、工程形体的表达、水利工程图和计算机绘图等四个学习型项目,每个学习项目包含若干学习型工作任务。本书可作为高职高专及成人高校水利水电类专业工程制图教材,亦可供有关工程技术人员参考。 本书由胡建平、晏成明主编,刘亚莲主审。
《播音主持 基础篇》为播音主持专业教材。是播音主持基础知识和能力与训练的讲述。包括普通话详解、吐字发声训练细说、话语内心技巧原理分析、话语形态技巧逐一说明、主持人基本的组织能力和思辨能力,以及应有的知识结构。 本书是《播音主持训练280法》的改版,其内容已经远远超越原书的局限,是一本更完整的播音主持教材。 本书内容详尽周全,对播音主持学科具有独特的视角,且有鲜明的讲述风格。 《播音主持 基础篇》适合在校学生学习,也适合现在已经在岗的播音员主持人学习,还能为社会上广大热衷学习播音主持的爱好者们提供帮助。
本教材全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,突出旅游职业教育特点。摒弃当前高职教材中片面注重理论轻视实践的弊端,根据现代旅游业发展对人才培养的要求,并结合高职学生的现状和特点,校企合作、共同开发,将专业精神、职业精神和工匠精神融入教材内容,学以致用,把枯燥深奥的旅游概论课教材编制成学生接受程度高、信息更新速度快、满足旅游行业企业需要的接地气的高水平的高等职业教育旅游专业教材。强化重点,深入浅出,体现了科学性、前瞻性、针对性和实用性。
本规程的主要技术内容是:1、总则;2﹑术语和符号;3、接头性能要求;4、接头应用;5、接头型式检验;6、接头的现场加工与安装;7、接头现场检验与验收。 本规程经住房和城乡建设部以第1049号公告批准发布,自2016年8月1日起实施。原《钢筋机械连接技术规程》JGJ 107-2010同时废止。
全书较全面系统地记述了中国古代农业和手工业的生产技术及经验。包括谷类和棉麻栽培,养蚕,缫丝,燃料,食品加工,制盐,制糖等;制造砖瓦、陶瓷、钢铁器具,建造舟车,采炼石灰、煤炭、燔石、硫磺,榨油,制烛,造纸等;五金开采及冶炼,兵器、、朱墨、颜料、曲药的制造和珠玉采琢等。对原料的品种、用量、产地、工具构造和生产加工的操作过程等记载都很详细。作者通过实地观察研究,对古代的生产技术成就进行了总结,具有重要的科学价值。
本书共15章,包括*版“电工技术基础与技能”、“电子技术基础与技能”、“电子测量仪器”等课程的内容。全书以2014年高职考试大纲为纲,以考生为本,立足教材,对考点做到精讲、精析、精练,让读者能举一反三,顺顺利利圆大学梦。
本书以应用为目的,以必需够用为度,基础方面介绍了制图的基本知识与技能、画法几何基础知识、轴测投影、阴影与透视,专业方面结合建筑工程的实际,介绍了包括建筑、结构、装饰、给排水、电气、道路及桥涵等工程图样的图示内容和识读方法。本书还介绍了使用*版本的AutoCAD 绘图软件绘画建筑工程图样的基本操作。
场地设计 是高职院校建筑设计专业的一门核心课程。本书在内容上针对职业岗位的需求来设置,紧紧围绕着完成工作任务而展开。本书主要包括场地设计概述、场地设计条件、场地总平面设计、场地道路及停车场设计、场地竖向设计、场地绿化设计、场地管线综合设计、场地设计综合实训共八章。 《高职高专教育土建类专业 十三五 创新规划教材 场地设计》可作为高职院校建筑设计、城市规划、环境艺术以及相关专业的教材,也可作为建筑师、城市规划师、景观设计师、环境艺术设计师、相关工程技术人员及城市建设管理人员的参考用书。
孙务平、卢向民主编的《数控线切割加工技术实训教程》根据目前高等职业院校数控电加工教学与实训的需要及学生特点来编写,项目中的实训任务设计具有创新性,旨在提高学生学习兴趣,达到教学的目的。 本书由四大项目构成,内容从入门到加工精度 的数控慢走丝线切割技术,层层递进。在项目一中,实训任务包括线切割初识、安全操作与维护保养等内容。项目二中,实训任务为制作钩形扳手、吉他形状开瓶器、伞状弯形挂钩和多功能钥匙扣。项目三中,实训任务为制作镂空立方体置物盒、小榔头、冷冲模凹模和凸凹模。基于目前大多数职业院校不具备慢走丝实训条件,故项目四中介绍了一个企业加工实例,作为拓展内容。 本书可作为高职院校、技工院校、职业院校机械制造专业、机电一体化专业、数控技术专业、模具制造专业的教材,也可作为相关各
本书概括地介绍了钻机的基本组成、类型和基本参数;重点讲述了钻机的起升、旋转、循环三大工作系统和绞车、转盘、钻井泵中三大工作机及钻机的驱动与传动系统和气控制系统;介绍了海洋石油钻井设备、液压传动技术、离防泵和液力传动技术。 本书可作为石油钻井技术专业高职高专的学生教材,也可作为从事石油钻井和石油机械工作的职工上岗、考级、培训的参考书。