本书共有十一章，分别 为：绪论、稳态热传导的 规律及计算、非稳态热传 导的计算、热传导问题的 数值解法、对流传热的理 论分析与实验研究基础、 单相对流传热的实验关联 式、相变对流传热的计算 、热辐射基本定律和物体 的辐射特性、辐射传热的 计算、传热过程分析与换 热器的热计算、传质学简 介。本书按教材内容安排 全书结构，各章（除第十 一章）包括知识点归纳、 难点解析、考研真题及期 末考试真题、习题全解四 部分内容。本书按教材内 容，针对各章节习题给出 详细解答，思路清晰、逻 辑性强，循序渐进地帮助 读者分析并解决问题，内 容详尽、简明易懂。 本书可作为高等院校学 生学习 传热学 课程的辅导 教材，也可作为考研人员 复习备考的辅导教材，同 时可作为参考资料供教师 备课、命题。
本书概括地介绍了钻机的基本组成、类型和基本参数；重点讲述了钻机的起升、旋转、循环三大工作系统和绞车、转盘、钻井泵中三大工作机及钻机的驱动与传动系统和气控制系统；介绍了海洋石油钻井设备、液压传动技术、离防泵和液力传动技术。 本书可作为石油钻井技术专业高职高专的学生教材，也可作为从事石油钻井和石油机械工作的职工上岗、考级、培训的参考书。
《日化产品生产技术》主要介绍了日化产品巾化妆品、香精、洗涤剂的生产技术。《日化产品生产技术》内容主要包括原料认识，产品小样实验室制备，生产设备的认识，产品生产过程操作及产品的生产。 本朽根据高等职业教育的教学特点科学没汁，运用项目教学法的理念，以如何规范有序的生产产品做项目，以用设备生产合格日化产品工作过程为任务，以学生认知规律安排整合教学内容，以企业工作岗位来没定任务。根据行业企业发展需要和完成职业岗位实际丁作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容。所需没备投资不大，无污染，适合在学校作为载体进行教学。 《日化产品生产技术》适合高等职业教育化工技术类（包括精细化工、应用化工、轩工、日用化工等）及相关专业作为教材选用。本科院校也可作为实训教材使用，也可作为各企事业单位
本书主要介绍了油脂精炼与深加工各主要工段的生产技术，内容包括：脱胶、脱酸、脱色、脱臭（含脱溶）、脱蜡、油脂分提、油脂调制、人造奶油生产、起酥油生产、可可脂代用品生产等工段的基本原理、主要工艺流程与参数控制、典型设备结构及工作原理、操作要点与注意事项、影响因素、常见问题分析与处理，以及油脂包装与储存的基本原理和常用技术。 本书在编写上力求符合生产实际并浅显易懂，淡化理论强化实践，突出科学性、实践性。 本书可供粮食工程、粮油加工与储检等专业的高职高专和中专学生使用，也可作为中高级制油工、技师的培训教材，还可作为油脂生产的工程技术人员的参考用书及职工培训用书。
本书共有8章，分别介绍质点运动学、牛顿运动定律、动量守恒定律和能量守恒定律、刚体转动和流体运动、静电场、静电场中的导体与电介质、恒定磁场、电磁感应 电磁场。本书按教材内容安排全书结构，各章均包括本章知识框架图、考试要点、知识点整理与解析、课后习题全解四部分内容。全书按教材内容，针对各章节习题给出详细解答，思路清晰，逻辑性强，循序渐进地帮助读者分析并解决问题，内容详尽，简明易懂。 本书可作为高等院校学生学习《物理学》（第七版 上册）的辅导教材，也可作为考研人员复习备考的辅导教材，同时可作为教师备课命题的参考资料。
本书系统介绍了污水处理厂的运行管理，主要分为三个方面：基础知识，包括污水来源、排放标准、污水处理厂运行管理概述等；常规运行管理，包括常规运行管理概述、预处理工段运行管理、电气自控及化验的运行管理、污泥处理与处置工段运行管理、二级生物处理工段运行管理等；优化运行管理，包括污水脱氮除磷及深度处理工艺的运行管理，污水处理厂常见系统问题的诊断、处理及预防，污水处理厂运行成本控制，污水处理厂运行管理的系统优化等。 本书可作为高职高专院校环保类及相关专业的教材，也可作为相关企事业单位的培训资料和参考书。
《 食品微生物检验》力求反映高职高专教材特色、难易适度、贴近岗位需求、贴近职业资格考试要求，并以必须够用的原则，以整体培养为目标，优化内容体系，为后续课程的学习和可持续教育打下坚实的基础。同时，《 食品微生物检验》突出了实用性和实践性，有利于学生综合素质的形成和科学思想方法与创新能力的培养。书中注意了知识的连贯性、逻辑性，力求深入浅出、图文并茂，有利于学生对新知识的理解。同时还体现新知识、新技术、新方法，紧跟国家标准、行业标准。
本书主要介绍能源与化学结合领域的基础知识和基本原理，重点介绍能源利用过程中相关的化学基础理论，能源化学领域重要的应用技术，以及相关交叉学科的基础知识。全书共13章，包括能源与化学概述、化学热力学、化学反应动力学、物质结构、能源转换过程的催化原理、催化剂的制备与表征、碳-催化合成、生物柴油化学、生物质热化学转化、能源生物化学、电化学、光化学、等离子体化学。 本书适合能源、化学、化工、环境等学科专业读者和科研技术人员阅读参考，也可作为相关学科研究生和本科生的教学用书。
《 食品微生物检验》力求反映高职高专教材特色、难易适度、贴近岗位需求、贴近职业资格考试要求，并以必须够用的原则，以整体培养为目标，优化内容体系，为后续课程的学习和可持续教育打下坚实的基础。同时，《 食品微生物检验》突出了实用性和实践性，有利于学生综合素质的形成和科学思想方法与创新能力的培养。书中注意了知识的连贯性、逻辑性，力求深入浅出、图文并茂，有利于学生对新知识的理解。同时还体现新知识、新技术、新方法，紧跟国家标准、行业标准。
本书是为适应石油高等院校能源与动力工程和过程装备控制工程本科专业教学需要而编写的。全书共分7章，主要内容包括热工测试的概念和误差基本知识；温度、压力及压差、流速及流量、液位、气体成分、颗粒测试技术，以
本书以培养学生选用模具材料及热处理的基本技能为目标，按照基于工作过程导向的原则，选择具有代表性的几个项目，将内容划分为基础篇、提高篇两大部分（对五年制高职学生，可以划分为中职、高职两个教学阶段实施教学）。基础篇（中职阶段）介绍课程的特点与要求，模具材料的应用与发展趋势，模具材料的性能、质量检验与选用，模具材料和模具零件热处理等专业基础知识，建议安排30～36课时。提高篇（高职阶段）介绍冷冲压模具零件材料与热处理的选用，塑料成型模具零件材料与热处理的选用，压铸模、热锻模、热挤压模、热冲裁模、玻璃模等其他模具零件材料与热处理的选用，模具寿命与模具材料及热处理等内容，建议安排30～36课时。 本书适合于模具设计与制造、材料成型技术、模具制造技术、机械制造工艺及自动化、机械设计与制造、
本书是以1999年*制定的《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规划》为指导编写的，以高中及中专物理教材的理论体系为主线，注意了与初中物理教材的衔接。本书针对初中毕业生的年龄特点，降低了理论深度和习题难度，避免了复杂的理论推导和证明，增加了例题和习题的数量。此外本书还增加了物理在工程技术和日常生活中的应用知识，增加了与物理有关的高新科学技术的内容。 本书可作为五年制高职高专、各类中职院校学生的物理课程教材。
《化工单元操作技术》分上下两册，本册《国家示范性高职院校重点建设专业精品规划教材（化工类）：化工单元操作技术（上册）》包括流体输送技术、非均相混合物分离技术、传热技术、蒸发技术及干燥技术，下册包括蒸馏技术、吸收技术、萃取技术及反应器。教材文字简练，图文并茂，在编写上力求深入浅出，浅显易懂，避免了一些繁杂的数学推导，侧重单元操作基础知识的学习和实际应用与操作，突出工程观点，注意启迪思维。书中还增加了大量的自测题，以便学生自查学习效果。
