盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学。

在雪嵩村里，“洋博士”洛克的来或去永远是一个谜，没有人知道他的过去，也没有人知道他的未来，只有一件事情至今让人们记忆犹新，那就是音乐对他来说与吃饭穿衣一样必不可少，无论在村里，还是到野外采集标本和露营，他总是携带装有电池的留声机和许多唱片。 与洛克同行，总是仙乐飘飘处处闻。在空寂无边的山影里，这美妙的音乐却显得有几分孤独和无奈。人在旅途，无尽的乡愁犹如已逝去的童年，只有从音乐中去追忆。在洛克的梦中，流淌着一条音乐的河流。

新加坡地处东南亚一隅，地方虽小，却整洁、优雅，令人着迷。历史老区内原汁原味的建筑、活力四射的博物馆、声名显赫的大厨和时髦出众的店铺，颠覆了人们对新加坡的陈旧认识。烟雾缭绕的寺庙、融合多国风味的小贩美食和潮湿的丛林构成了美丽的新加坡。丰富多元的文化、历史及种族，让这个岛国成了亚洲极具代表性的缩影。各方移民的到来造就复杂的社会生态，“了解当地”章节为读者呈现更多细节，带领读者走近这个岛国；“当地生活”章节则选取新加坡的特色街区，如小印度、小阿拉伯、牛车水等，你会发现一个完全超乎想象的新加坡。

Lonely Planet推出的新版《安徽》由作者实地调研，尽得目的地之精髓，值得信赖。全书分四大部分，“计划你的行程”精选出体验路线，给出贴心提示，能帮助旅行者在行前了解目的地，获得热门资讯、觅得省钱妙计，以制订适合的出行攻略；“在路上”分五章详细介绍黄山市以及安徽南部、北部、中部、西南部的景点、活动、美食和住宿等；“了解安徽”带你探索历史人文背景，使旅途更有意义；“生存指南”有出行、住宿、交通等方面的提示，具有很高的实用价值。此外，本书还有“摄影之旅”“户外徒步”等章节，丰富行程。

没有任何一条铁路线可以和西伯利亚大铁路相媲美，它一度被誉为“沙皇皇冠上很美的宝石”。落雪抑或阳光轻轻拂过原野、森林、戈壁和万里长城，列车带你领略不同的自然风貌和文化气息。尽管铁路行经的区域曾经是世界上很封闭和令人生畏的旅行目的地之一，但如今列车已变得越来越舒适，可以网络订票，住宿设施在铁路沿线得以普及，人民也并非你想象的那般冷漠无情，因此专享能掣肘你的只有时间、预算和想象力了。从莫斯科到北京，沿贝加尔湖岸徒步，探访东西伯利亚的森林，在蒙古草原上骑马驰骋——无论你的愿望是什么，都能在本书中找到适合你又令你振奋的行程。

悉尼，这颗镶嵌在澳大利亚东海岸的明珠从不会低调地掩饰它摄人心魄的光芒。虽然与囚犯密不可分的城市历史稍显沉重，但如今的悉尼却处处洋溢着自由与融合的气息。移民带来他们的语言和烹饪技艺，融入城市并丰富着其内涵。阳光、绿茵、沙滩和海浪天然地调配出悉尼独特而明快的色彩。高雅的歌剧院亲切地问候着进出环形码头的渡轮，魅力十足的购物区热情地招待每一个新潮的面孔，精致的达令港从不拒绝孩子们的欢笑，飘扬在澳大利亚国旗旁的原住民旗帜诉说着一段艰苦卓绝的历史。没人能抗拒的诱惑弥漫在城市上空，期待着与你相遇。

对于人生在世有什么意义，每一种文化都有着独特的答案。在《跟着人类学家漫游：探寻“边缘”文明》中，作者带领我们踏上世界“边缘”之旅，向我们展示了诸多不一样的智慧。在波利尼西亚，我们跟着航海家出海远航，他们的祖先远在公元前10个世纪就在太平洋上定居；在南美洲丛林，我们与一个失落文明的后代相遇；在澳大利亚，我们试着了解当地原住民的精妙哲学，他们是首批出走非洲的人类；在尼泊尔，我们与一位已经过了45年隐居生活的智者不期而遇；最终，我们来到加里曼丹岛，看到东南亚“最后的雨林游猎民族”在为他们的传统生活争取一线生机。理解这趟精神之旅所挖掘的事物，将是我们在21世纪的任务。在我们这个时代，核心的挑战是如何重新学会欣赏通过文化表现出来的人类精神多样性。否则，我们的世界恐怕将会进一步同质化，变得平淡

《全球好看的100个地方》以不同的视角、别具匠心地选取了100处地球上好看、最动人心魄的自然和人文景观，按照每一处地方的自然特点以及所带给人的感受，将100处地方归为若干大的单元，各大单元下的每处地方又独立成篇。以优雅的行文配合精美的摄影图片，将世上各处臻于很好的自然之美、文明之美娓娓道来。

本书为英国皇家特种部队绝境求生的秘密，是掌握现代人自救、自我保护的生存技巧。 任何人，只要是喜爱远足、旅游、探险、行车的普通读者，都可能会被意外隔绝在地球上的任一地点：茫茫沙漠、热带雨林、无际大海……本书描述了这些突发事件发生时可能面临的各种危险，同时也揭示了相应的生存机会，提供详尽的求生方法与技巧。 这本终极指南，补充了大量求生场景和求生案例，怀斯曼将多年实战经验倾囊相授。书中附有大量绘图，讲解具体的操作步骤，更增强了直观性与实用性。本书的宗旨是解决所有生存难题：如何装备，雨林中如何施放求救信号，怎样辨认有毒植物，用刀片制作指南针，如何蹚水过河，制作各类环、结和绳套，如何点燃潮湿的火柴，如何搭建天然帐篷，如何急救、逃生、救援等。

《全球好看的100个地方》以不同的视角、别具匠心地选取了100处地球上好看、最动人心魄的自然和人文景观，按照每一处地方的自然特点以及所带给人的感受，将100处地方归为若干大的单元，各大单元下的每处地方又独立成篇。以优雅的行文配合精美的摄影图片，将世上各处臻于很好的自然之美、文明之美娓娓道来。

《体育旅游理论与发展路径研究》由胡江平著

《北京中轴线》（彩绘本）详细绘制并介绍了永定门、天坛、先农坛、中轴线南段道路遗存、正阳门、天安门广场及建筑群、天安门、外金水桥、太庙、社稷坛、端门、故宫、景山、万宁桥和鼓钟楼等15处遗产点，以及中轴线上建筑的左右对称、吉祥瑞兽、围合空间等文化特征。形象、生动地诠释了中轴线所蕴含的中国特色、中国精神和中国智慧，旨在引导大家更好地传承、保护、利用中华民族的文化瑰宝。

本书图文并茂，内容丰富，全面展示了民国老重庆的名胜古迹、风土人情、美味珍馐、文化百态、烽火岁月、娱乐休闲、名人轶事……片段小文生动有趣地展示了老重庆曾经辉煌的市井文化，鲜活地再现了民国时期人们的真实生活。唯有了解老城厚重的文化底蕴和历史渊源，才能真正领会这座城市的精髓。

该书是一本适合职业院校智能楼宇专业选修课的教材，既可作为智能楼宇管理行业门禁技术的科普读物，又可作为一本学习智能门禁技术的入门书。作者为了拓宽学生对门禁系统的知识面，从智能楼宇到智慧校园、智慧交通，从门禁技术基础入手，按照行业要求接轨门禁应用技术，精选典型的门禁实例组织编写了八个教学项目，由浅入深，完整展现门禁系统技术的特点和变化，能激发学生的学习兴趣。

《中国服务》第五季是中国旅游协会举办“中国服务”·旅游产品创意案例征集活动的成果体现，内容是第五届“中国服务”·旅游产品大会上嘉宾的案例精彩分享。通过主旨演讲、专家访谈和高端对话等多个环节深度解读中国旅游协会2023年向行业推介的乌村乡村微度假目的地、尼山圣境、安仁古镇、沉浸式感官体验剧《声入姑苏》系列、阿者科计划、柯桥古镇十二风雅集、洛邑古城和荻港渔庄等八个旅游产品创意案例。《中国服务》前4季已由五洲传播出版社出版，取得良好社会反映。

在生活中，我们总是频频面对拜访陌生环境的需要。初入职场的新人要面对陌生的领导、同事，推进工作的职场人要面对陌生的客户，开拓市场的生意人要面对陌生的合作方、投资商……面对陌生的环境，人总是会下意识忐忑不安、不知所措，但其实陌生拜访并没有你想象的那么可怕。做好心态和技术上的准备，深刻领会社交的艺术，落实9个步骤，让你告别无法快速“破冰”的尴尬，敢于陌生拜访的人先征服世界。

西安，是我国首批“国家历史文化名城”，也是联合国教科文组织确定的“世界历史名城”；历史上有13个朝代在此建都，也是著名丝绸之路的起点……日月蹉跎，历史发展，文化沉淀，艺术熏陶，让这座城市充满无穷的魅力。振奋的西安兵马俑，壮观的秦始皇陵，浪漫的华清池，闻名中外的美食biangbiang面，流传千年的锅盔，还有那些在西安留下足迹的文人名仕……古人有“古镇门前去，长安路在东。”的豪迈，也有“浮生只合尊前老，雪满长安道”的温情。而本书作者用一张张走心的绘画，记录了西安壮美的一面；用一个个有趣的故事，记录了西安深情的一面；这一册满怀温度的绘本作为先导，让你在吃喝玩乐中游览西安美景，在衣食住行里洞悉长安风情，让所有人通过这本书，知道更多“西安故事”。

《档案保护技术》共分为八章，其主要内容包括：纸质档案及实物档案的保护；声像档案的保护；环境条件对档案的影响；档案有害微生物病害及其防治；档案害虫防治；档案馆建筑与档案保护等。

本书是曾任知名网站出境游产品总监的展眉深耕希腊文化旅游十年的匠心之作。作者通过“丰盈心灵”“独具慧眼”“轻松上手” 三个板块，围绕希腊文化旅行可能涉及的种种，向广大希腊旅游爱好者、西方文化爱好者介绍了希腊神话、悲剧、哲学、艺术以及如何去希腊旅行的内容。作者用轻松幽默的语言、优美丰富的插画及简明易懂的图示，让你“一眼看清门道”，解决去希腊前不懂希腊文化、去希腊后欣赏不了希腊艺术的尴尬，为你介绍众神的故事、荷马的史诗、古希腊三哲的哲思，以及爱琴海美景的正确欣赏方式。

本书分为单词篇、词缀篇、词组篇、常用句子篇、语法篇及商函写作篇，以近十年来浙江省单招单考外贸类专业课程外贸商函的试题为依据，总结分析考试要点和难点要求。考虑到中职学生的特点，将知识进行梳理和细化，将历年考试真题和巩固强化题相结合，便于学生掌握。