本书是红茶加工工就业技能培训教材，内容包括红茶茶叶加工工职业*基本的操作技能要求，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；*后详细介绍了小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。本书在编写过程中得到云南省普洱市人力资源和社会保障局、普洱市兴民职业培训学校等单位的大力支持。 为帮助读者更好地掌握红茶加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关高清图片。
本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍，使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求，快速上岗。
本书为周力的微信公众号”老周望野眼“的文章精选集。作者为上海”建筑可阅读“大使，多年来致力于上海城市历史的挖掘，尤其是街区、建筑、海派艺术、饮食文化等方面的微观历史。其作品发表于公众号上，本书精选其有关海派城市考古、城市行走和建筑可阅读等主题的文章，并配以作者在行走中拍摄的现场照片以及历史照片，以图文方式展示上海的各类老建筑、特色街区、大街小巷的历史和人文风情，展现近二三十年来上海巨变中的历史瞬间。文章内容多为探究一座地标建筑的前世今生、对某一特色马路或街区进行详尽的历史考据。书稿特点在于个体视角，有个人感受抒发，也有文献资料印证，并可以为城市行走提供路线线索和背景知识。
本书是一本介绍文献综述基础知识的畅销书，由美国加州拉凡尔纳大学组织领导系教授劳伦斯·马奇（Lawrence A.Machi）撰写。作者针对文献综述这一重要的学术训练内容，将文献综述的过程分解为六个操作性步骤，为广大读者提供了一套行之有效的操作方法和建议，深受国内外大学生、研究生喜爱。本书是“象牙塔之旅丛书·社会科学研究指导丛书”的一本，该系列具有语言通俗易懂、形式新颖、操作性强等特点，是研究者进行社会科学研究所必需的行动指南。
本书由世界技能大赛中国组委会组织编写，由部职业能力建设司、国际合作司、国际交流服务中心、职业技能鉴定中心、世界技能大赛中国研究中心和上海世赛筹办机构组成手册编委会，指导手册编写工作。本书主要编写人员为世界技能大赛中国研究中心相关人员和部分优秀世赛项目技术翻译。本书以选手、翻译等日常口语培训为主，扩展为举办世赛相关活动的志愿者、工作人员等，分为背景篇（世界技能组织相关机构和活动）、参赛篇（乘机和入境，乘机和入境，赛前工作，竞赛中，其他活动对话）和办赛篇（中国和主办城市简介、保障接待、公文和发言稿、套票预定指南、专项活动）
本教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为7章，主要内容包括：崇明老白酒酿造概述、酿酒的主要原料、酿酒的设施与工具、酿酒的工艺流程、米酒的储存与饮用、酿酒中常见反常现象的处置方法。 在整个编写过程中，得到了行家、有丰富经验的酿酒师傅的大力支持和帮助，他们把自己丰富的实践经验贡献出来，目的是为了更好地传承、弘扬、推广崇明老白酒的酿造技术，造福于民。
对于人生在世有什么意义，每一种文化都有着独特的答案。在《跟着人类学家漫游：探寻“边缘”文明》中，作者带领我们踏上世界“边缘”之旅，向我们展示了诸多不一样的智慧。在波利尼西亚，我们跟着航海家出海远航，他们的祖先远在公元前10个世纪就在太平洋上定居；在南美洲丛林，我们与一个失落文明的后代相遇；在澳大利亚，我们试着了解当地原住民的精妙哲学，他们是首批出走非洲的人类；在尼泊尔，我们与一位已经过了45年隐居生活的智者不期而遇；最终，我们来到加里曼丹岛，看到东南亚“最后的雨林游猎民族”在为他们的传统生活争取一线生机。理解这趟精神之旅所挖掘的事物，将是我们在21世纪的任务。在我们这个时代，核心的挑战是如何重新学会欣赏通过文化表现出来的人类精神多样性。否则，我们的世界恐怕将会进一步同质化，变得平淡
《一个人去旅行，只为遇见美好的自己》一书精彩呈现全世界适合一个人旅行的目的地，尤其针对游客兴趣点的国家给予了细致的描述，既有时尚摩登的繁华都市，也有清新脱俗的浪漫之都，还有古典温婉的文艺小镇等等，都进行了详实的介绍，方便读者们快速找到一个地方的旅游亮点，使读者更能身临其境地感受其中。 同时，每个地方都配有精彩图片，呈现地区美景，还配有游历小档案，呈现出游玩的名不虚传之地，使你可以不虚此行。在每个章节结束之后，书里还提供了几大专题，提供诸如全球范围内的八大名吃、六大极限旅游地等旅游咨询，使读者可以全方位地体会到一个人在旅游中的关键信息。
旅游与气象息息相关。得天独厚的气候资源和气象万千的天气景观是旅游资源的重要组成部分，层出不穷的特别天气是影响旅游安全的主要因素。良好的旅游气象服务是旅游业健康发展的有力保障。本书调查了国内旅游、气象两部门联合开展旅游气象服务的进展，分析了广西旅游气象服务的现状和存在问题，针对广西旅游业对气象服务的需求提出了一些思考和建议。
本书是在2005年修订版的基础上进行的第二次修订，更新了部分课文内容和语法讲解，根据目前德语学生整体基础现状，紧扣《大学德语教学大纲》进行修订。修订后的《新概念德语》第一册、第二册，将秉承其原有的版块和语法词汇教学体系，更加体现了教材编写与时俱进的原则，课文选材更具时代性实用性，语法词汇讲解将更好地体现难度递增，衔接也将更加紧密。原教材配套磁带，此次将请德国外教重新录音，制作光盘附赠在书中。本书正在申报”十二五“规划教材。
一对老夫妇用自己的双脚一寸寸地丈量了大西南和世界屋脊。然后，再用心，一字字地把途中的所见所闻和心灵感悟记录下来，用双手捧现给你。《冈仁波齐：有我轮回的灵》里不但有图文相辅的藏地山水游记，还兼有“行走攻略”。《冈仁波齐：有我轮回的灵》用温婉平实的文笔，记述了5人驾车从昆明驱至阿里地区的艰难和“世界屋脊之屋脊”上的大美风光；描述了徒步“三江并流”腹心地：尼汝、雨崩、明永、红坡、茨中、永芝、孔雀山、黎明、老君山的风土人情和顶风冒雨路烂泥泞走不像走爬不像爬的经历；展示了一路上美如画卷的四川风景，玉隆拉错、巴格嘛呢墙、雀儿山、德格印经院；展示了青海地震前玉树的尕朵觉悟神山、寺庙、喇嘛、文成公主庙……
旅游与气象息息相关。得天独厚的气候资源和气象万千的天气景观是旅游资源的重要组成部分，层出不穷的特别天气是影响旅游安全的主要因素。良好的旅游气象服务是旅游业健康发展的有力保障。本书调查了国内旅游、气象两部门联合开展旅游气象服务的进展，分析了广西旅游气象服务的现状和存在问题，针对广西旅游业对气象服务的需求提出了一些思考和建议。
浩瀚的海洋中生活着许多色彩斑澜、美艳无比、各具特色的生物，有的有剧毒，如豹鳎、绣花脊熟若蟹、火烈鸟蜗牛；有的长相萌态十足，如叶羊、小飞象章鱼、豆丁海马；有的色彩艳丽，如气泡珊瑚、五彩清蛙、奶嘴海葵；有的长得令人惊愕，如灯塔水母、竖琴海绵、猪齿鱼。它们共同构成了繁杂、缤纷的海洋生物世界。
本书是在2005年修订版的基础上进行的第二次修订，更新了部分课文内容和语法讲解，根据目前德语学生整体基础现状，紧扣《大学德语教学大纲》进行修订。修订后的《新概念德语》第一册、第二册，将秉承其原有的版块和语法词汇教学体系，更加体现了教材编写与时俱进的原则，课文选材更具时代性实用性，语法词汇讲解将更好地体现难度递增，衔接也将更加紧密。原教材配套磁带，此次将请德国外教重新录音，制作光盘附赠在书中。本书正在申报”十二五“规划教材。
《南京深处谁家院/城市文化丛书》作者南京老克凭借多年的文化眼光以及媒体敏锐度，选取南京那些私密的文化遗迹，用“老瓶装新酒”的方法，解读现在发生时的“人和文化”新风景。它是对朱偰的“历史考据”和薛冰的“历史记忆”的有力补充。它也不同于那种通俗的旅游手册，而是一本期待“让你生命不断翻新”的书。
本书是一本介绍文献综述基础知识的畅销书，由美国加州拉凡尔纳大学组织领导系教授劳伦斯·马奇（Lawrence A.Machi）撰写。作者针对文献综述这一重要的学术训练内容，将文献综述的过程分解为六个操作性步骤，为广大读者提供了一套行之有效的操作方法和建议，深受国内外大学生、研究生喜爱。本书是“象牙塔之旅丛书·社会科学研究指导丛书”的一本，该系列具有语言通俗易懂、形式新颖、操作性强等特点，是研究者进行社会科学研究所必需的行动指南。
闽在海中，蓝色海洋边是甲天下的奇特海蚀地貌和拥有海洋精神的中国人；闽在山中，绿色山林下藏着令世界震惊的壮观建筑和多样生物。武夷山的碧水丹山，鼓浪屿的文艺范儿，霞浦的万千滩涂，闽东北的古朴廊桥……逛一逛依山临海的厦门大学，在骑楼下和老伯们泡一道功夫茶，到街巷里寻觅闽南小吃的美味，这幅充满生活气息的画卷，就在我们眼前徐徐展开。被海洋和山川隔离的八闽大地，藏着中国最古朴的魂灵。崎岖峻岭里的土楼，流淌着中原旧忆。妈祖庙外的南音雅乐余韵未了。榕树根旁，凤凰木下，一杯杯茶，正是最难告别的南国。
本书依据普通高中和义务教育语文近期新课程标准编写，是一本符合新时期“新师范”建设的语文课程与教学论专业教材，以供汉语言文学本科师范专业学生学习之用。本书从理念出发，详细介绍语文课程性质、语文教材、语文教师、语文学习、语文评价、学业质量，尤其是对于提出的“语文核心素养”“阅读与鉴赏”“表达与交流”“梳理与探究”“语文学习任务群”“大单元整体教学”“整本书阅读教学”等概念的内涵、教学意义加以重点说明，以体现在当前以及今后相当长时间内对于语文教育教学改革的要求和方向指引。
本书自2017年正式出版以来，被全国多所高职院校选作营养配餐相关专业的教材，甚至被一些本科院校的食品科学与工程、食品质量安全、公共卫生等专业选作学科参考用书，同时受到许多幼儿园、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的青睐。
