本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍，使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求，快速上岗。
本书是一本介绍文献综述基础知识的畅销书，由美国加州拉凡尔纳大学组织领导系教授劳伦斯·马奇（Lawrence A.Machi）撰写。作者针对文献综述这一重要的学术训练内容，将文献综述的过程分解为六个操作性步骤，为广大读者提供了一套行之有效的操作方法和建议，深受国内外大学生、研究生喜爱。本书是“象牙塔之旅丛书·社会科学研究指导丛书”的一本，该系列具有语言通俗易懂、形式新颖、操作性强等特点，是研究者进行社会科学研究所必需的行动指南。
本书立足于“在山村开民宿”这样一个主题，讲述了一个年轻人回到山村后，如何将对文化、旅游的理解融入一个小民宿的打造中，讲述了民宿建设过程中的点点滴滴，以及民宿火爆后对整个山村乃至整个地区农业、文化、旅游产业的提升。书里也记录了作者怎样调动山村的内生动力，如何与村民相处，怎样调和与他们的矛盾。本书的故事十分有代表性，从实践中证明了文化在带动乡村振兴和发展旅游产业方面的重要性。同时，宣传已成型的乡村振兴项目，也能帮助乡村振兴工作者、返乡创业人员、乡村基层干部找到乡村振兴的产业突破点。
新加坡地处东南亚一隅，地方虽小，却整洁、优雅，令人着迷。历史老区内原汁原味的建筑、活力四射的博物馆、声名显赫的大厨和时髦出众的店铺，颠覆了人们对新加坡的陈旧认识。烟雾缭绕的寺庙、融合多国风味的小贩美食和潮湿的丛林构成了美丽的新加坡。丰富多元的文化、历史及种族，让这个岛国成了亚洲极具代表性的缩影。各方移民的到来造就复杂的社会生态，“了解当地”章节为读者呈现更多细节，带领读者走近这个岛国；“当地生活”章节则选取新加坡的特色街区，如小印度、小阿拉伯、牛车水等，你会发现一个完全超乎想象的新加坡。
本书上卷漫谈科学发现，作者纵说古今中外科学发现中的许多故事和一般规律，横谈成功者所应具备的品德—－德、识、才、学， 下卷是有关散文选，包括成才初议、方法浅识、教育光辉、文化润泽、数学普及和编外余音。书中有不少启发性的思想、经验、警句和诗话，既可励志，也可清心。本书适应性强，可供广大读者尤其是青年朋友阅读和查询。
《南京的水》是“大观南京”科普丛书（第一辑，一套四本）中的一本，它汇聚了古往今来的南京的水，采用简洁的语言和生动有趣的结构向读者们科普南京现存的水的基本状况、历史渊源、文化象征；反映了南京得天独厚的山水条件和历史底蕴。水是一个地方的特殊的文化符号，它见证了这座城市的兴衰沧桑与历史变迁；反映了这座城市文化的传承、演变与发展。本书为全彩印刷，语言深入浅出，通俗易懂，可读性高。从而让广大读者从此书中领略南京的水，达到弘扬与传承优秀的本土文化这一目的。
“和我在成都的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了也不停留……”赵雷的一首《成都》让这座城市走进了无数游人的心间。时隔三年半，Lonely Planet的两位作者再次出发，带你游遍城内城外的各色景点，追忆蓉城三千年的沉浮往事，找寻那些深藏于破旧居民楼中的“苍蝇馆子”。 全书分为四部分：“计划你的行程”列出了旅行线路亮点，帮你打造靠谱的出行攻略；“在路上”内容涵盖食、住、行、游、购、娱等信息；“生存指南”提供贴心信息，干货满满，助你旅途无忧；而“特别策划”则带你进一步了解目的地。
“大观南京”科普丛书（第一辑），一套四本，《南京的山》属于其中的一本。全书通过对南京的山进行介绍，包括现存基本状况、历史渊源、文化象征等，讲述南京依靠得天独厚的山水条件和历史底蕴。山是南京独特的文化符号，见证了这座城市的兴衰沧桑与历史变迁。“江南佳丽地，金陵帝王州”的南京，无论自然还是人文，山的权重可想而知；“兴废由人事，山川空地形”的南京，山的文化表达、山的历史鉴戒，又可谓异常丰富、相当深刻。这本书汇聚了古往今来、灿若繁星的南京的山，结构完整，语言优美，反映了南京地方文化的传承、演变与发展。
“井”字，两横两竖，寥寥四笔，勾勒其形状，既是生命之源，又是历史之凹。曾几何时，一眼古井，要么滋养一方百姓，要么浇灌一片土地，井栏上深深的绳痕不仅印刻了生活，也见证了历史。《南京的井》是《“大观南京”科普丛书（第一辑）》中的一本，内容图文并茂、通俗易懂。选取南京城内二三十个有价值、有意义、有代表性、有故事性的井（如皇家禁苑的井、寺观祠宇的井、风景名胜的井等），介绍其历史沿革、形状性状、地理位置……文笔生动、数据准确，将井的故事放在历史文化背景中娓娓道来，宣传南京文化，普及历史知识、让读者在轻松阅读中对南京的井有更深的感受。
1.主要内容：依据中式烹调师国家职业技能标准开发，主要包括中式烹调师基础知识和初级的知识和技能，包括职业认知与职业道德、职业认知、烹饪原料基础知识、食品卫生与厨房安全知识、饮食营养知识、餐饮业成本核算、相关法律法规知识、设备工具的使用与保养、岗前准备、原料初加工、原料分档与切割、原料预制与预制加工处理、菜肴制作等主要内容。2.主要特点：紧密结合职业技能标准和岗位实际工作情况进行编写，突出技能，指导对应资源内容和岗位做到无缝链接。3.选题价值：规范培训，填补空白，有较大的社会效益。
本书得益于作者的旅行的经历和直接体验，每次国外回来，总要细心整理、翻阅相关资料和照片，以充实自己的知识储备库。撰写一系列游记，即为这样的一个梳理过程，也是力图从历史文化的角度去汲取和消化所见所感。本书共计34篇游记，都是近年来游览南欧国家的记录，涉及法、意、西、葡、摩纳哥和希腊等国。书中附载的照片，也是作者在现场的即时拍摄。
Lonely Planet中国旅行指南系列《山西》全面覆盖三晋大地，包括太原及周边、晋北、晋中、晋西南、晋东南，附赠沿南太行出山西入河南、从洛阳前往安阳一线的内容。本书分为四个板块：“计划你的行程”提供贴心的出行建议和好用的旅行线路；“在路上”为你带来实用的食、宿、行、游、购、娱等多方面信息；“了解山西”带你探索历史人文背景，使旅途更有收获；“生存指南”是你的旅行备忘录，翔实的出行和交通指南让旅途更顺畅。遍地开花的古建筑、令人大开眼界的面食大观和源远流长的晋商文化，今日的山西依旧引人入胜。
《康复护理》是全国中等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养“十二五”规划教材。 《康复护理》共十三章，内容包括绪论，康复护理评定，康复护理治疗技术，康复护理基本技术，常见疾病、运动系统疾病、心胸部疾病、代谢性疾病、癌症、精神疾病、烧伤和老年人及社区的康复护理，以及实训指导。全书内容编写上将整体护理、功能锻炼与康复治疗技术贯穿于始终。开篇设有“学习目标”，适当增加“知识链接”，拓展相关知识，以课后小结等方式，强化基础知识。本书图文并茂、侧重技能，引导就业，可读性强。 《康复护理》主要供护理助产及涉外护理等专业师生选用，同时亦可作为临床、康复专业及医学相关人员的参考用书。
浙江具有优美的自然风光和深厚的历史文化积淀，经济发展水平位于全国前列，旅游资源丰富。而浙江一些县乡也因其秀美的山水而受到越来越多的喜爱回归大自然以及户外爱好者们的青睐，本书作者把研究视角专注于浙江乡土旅游，对本省的乡土旅游情况进行了较为全面细致的阐述和解读，具有较好的普及和推广价值，也可作为相关专业的辅助读物。
《全国中等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养“十二五”规划教材：医用化学基础》按“够用为度、实用为先”的原则，在编写中努力体现思想性、科学性、先进性和适用性。全书共有12章和5个实验，内容包括绪论，卤素，物质结构及元素周期律，溶液，电解质溶液，有机化合物概述，烃，醇、酚和醚，醛、酮和羧酸，酯和油脂，糖类，氨基酸和蛋白质。每章内容前列出了学习目标；教学内容中间插入相关知识链接，各章末有适量习题供学生课上或课下练习、自测。 《全国中等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养“十二五”规划教材：医用化学基础》主要供护理、助产、药学、检验及口腔工艺技术等专业使用。
随着当今世界经济全球化进程的加快和中国经济的蓬勃发展，越来越多的国外企业到中国寻求发展，与此同时很多有实力的中国企业也走出国门谋求海外市场。在这种形势下，国内外企业对具备外语能力的专业人才十分渴求，秘书这一企业不可或缺的职位对外语能力的需求也日益凸显出来。同时，中国政府对职业教育发展的强力推动和社会对秘书岗位需求的不断增强，促使了秘书职业技能的不断提高和秘书的职业向职业化、专业化和市场化的方向迈进。在此进程中，培养符合社会实际需求的秘书已经成为各中等职业学校的重要任务。 本教材是中等职业学校文秘类专业教学用书。本教材根据秘书专业的实际技能需要，结合中等职业学校学生的年龄特点和学习习惯，在认真实践调研和博采众长的基础之上编写而成。 具体来说，本教材的特色如下： 1.本书
本书是一本介绍文献综述基础知识的畅销书，由美国加州拉凡尔纳大学组织领导系教授劳伦斯·马奇（Lawrence A.Machi）撰写。作者针对文献综述这一重要的学术训练内容，将文献综述的过程分解为六个操作性步骤，为广大读者提供了一套行之有效的操作方法和建议，深受国内外大学生、研究生喜爱。本书是“象牙塔之旅丛书·社会科学研究指导丛书”的一本，该系列具有语言通俗易懂、形式新颖、操作性强等特点，是研究者进行社会科学研究所必需的行动指南。
本书在介绍多元统计分析的有关概念、背景的基础上，突出统计思想，着重讲解常用方法，注重体现多元统计分析在各个领域的应用，将应用案例贯穿于理论讲解的始终，并给出了R软件、MATLAB的相关程序。全书共12章，汲取了靠前外教材中流行的直观、灵活的教学方法以及通过图表和应用案例进行教学的长处。本书可以作为高等院校有关专业本科生、研究生《多元统计分析》课程的教材或参考书。
《企业会计岗位技能实训》是《企业会计岗位核算》的配套教材，分上、下两册。内容按企业会计职业岗位编排，具体分为：筹集资金核算技能、出纳业务核算技能、工资核算技能、存货核算技能、往来款项核算技能、长期资产核算技能、财务成果核算技能、财务报表编制技能等八个会计岗位技能。针对不同的会计工作岗位设计了大量日常发生的经济业务，并以仿真单、证、票、章描述各项经济业务。通过“按岗实训”，着重提高学生的会计信息搜索、会计信息判断和会计信息处理等岗位职业能力，实现学生职业技能训练与就业岗位需要的“零距离”。 《企业会计岗位技能实训》是中等职业学校会计专业核心课程的实训教材，也可供广大会计从业人员上岗培训使用。
计算机英语是综合计算机知识和英语运用能力的课程，是中职中专计算机应用类专业学生的重要课程。为了使学生更好地通过学习英语掌握*的计算机知识，中等职业教育规划教材编写组组织相关专业大中专院校教学经验丰富的教师，以及一些具有较高理论基础和软件开发经验的计算机技术人员共同编写了这套计算机应用专业英语教材。为了使广大师生 更好地使用本教材，现将本教材的特点作如下说明： 一、本书的读者对象 1.中等职业学校计算机应用专业或相关专业的学生； 2．广大汁算机和英语爱好者。 二、编写本书的指导思想 本书以*制定的《中等职业学校计算机及应用专业教学指导方案》以及*等六部委*制定的《中等职业学校计算机应用与软件技术专业领域技能型紧缺人才培养指导方案》为总的指导思想。 三、选材原则 进入2l世纪，
