本书从理论到实践全面地分析了旅游服务与管理的内容和要求。全书共分为五个单元，内容包括导游业务、旅游市场营销、旅行社运营与管理、饭店运营与管理、旅游景区管理。 本书结构合理，内容丰富，体例新颖，可作为中职专业教师的培训教材，还可作为旅游从业人员的培训资料或职业院校旅游专业学生的教材，也可作为广大旅游爱好者的参考书。
《全国导游基础知识》（第九版）按照新大纲相关要求，在保持教材主体结构和核心内容不变的基础上，重点对第一章、第二章进行了较大幅度的修订，使之更加简洁明了并贴近大纲要求，方便考生系统掌握相关知识。教材其他章节一些明显的疏漏也在本次修订中进行了纠正，同时按照大纲要求删减了一些知识点，补充了新大纲新增的考点。欢迎广大读者在使用本教材的过程中不断提出合理化建议，帮助我们不断完善教材结构和内容，更好地服务于广大考生。
本书根据近期新版导游资格考试大纲编写，内容包括全面推进法治中国建设，宪法的基本知识，党的二十大报告，国家“十四五”发展规划及旅游业专项发展规划，旅游方针政策，宪法相关法的基本知识，民法的基本知识，合同法律制度，侵权责任法律制度，旅游法的基本知识，旅行社法律制度，导游管理法律制度，旅游安全管理与责任保险法律制度，入出境与交通法律制度，食品、住宿、娱乐法律制度，旅游资源法律制度，旅游纠纷处理法律制度17个方面。
本书是在文旅融合日益深化和国家标准《导游服务规范》（GB/T15971-2023）正式颁布的背景下，编写组对原教材进行了全面修订，将导游基本规范与相关法律法规和国家行业标准深度融合，为导游从业人员提供了更为全面、专业的操作指南和依据；紧跟文旅发展新动态，深度解析并吸纳了新业态、新模式的精髓，摒弃了陈旧、过时的内容，确保教材内容与时俱进，紧贴导游工作的实际需求；注重基础性与实践性的结合。编写组强调理论与实践的深度融合，使读者能够在掌握理论知识的同时，提升实际操作能力。
锦城春晓，酒迷花恼。于是，人与花俱醉。这本书，是谢伟于迷醉中写给锦城的一首情诗。他回顾成都千年历史，解析谜一般的三星堆，探索宽窄巷子的前世今生，在最有烟火气的玉林路流连忘返，在老茶馆观看茶艺绝技，在旧书摊淘好书。他在杜甫草堂、望江楼和武侯祠缅怀圣贤古人，也在冷啖杯和串串香的小吃摊上与红尘俗世融为一体。一起在成都的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了，也不停留。
本书自2017年正式出版以来，被全国多所高职院校选作营养配餐相关专业的教材，甚至被一些本科院校的食品科学与工程、食品质量安全、公共卫生等专业选作学科参考用书，同时受到许多幼儿园、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的青睐。
在科技飞速发展、产业更新换代加快的当今，为了提高学生的整体素质、培养学生的综合职业能力，本次修订力求在教材传承的基础上创新；应用地理学的观点，在科学分析、评价中国经济布局条件（自然、科学技术、社会经济条件） 的基础上，以资料和数据，系统地阐述中国农业、工业、交通运输业、商贸、旅游、城市等的布局现状和特点，并预测其发展方向；同时突出经济地理学的实用性，为国家经济布局的科学决策提供依据。本书一改以往中职教材以定性描述为主、陈述空泛的传统做法，尽量简化定性描述，减少 地位、作用 等所占的篇幅，适当增加图、表、小知识、小思考等的比例，并在各章专设了学习目标、主要概念、本章小结、知识练习、观念应用等栏目，旨在帮助学生提高学习效果和综合能力，从而形成自身特色。本书提供了电子课件与习题答案，
本书是在文旅融合日益深化和国家标准《导游服务规范》（GB/T15971-2023）正式颁布的背景下，编写组对原教材进行了全面修订，将导游基本规范与相关法律法规和国家行业标准深度融合，为导游从业人员提供了更为全面、专业的操作指南和依据；紧跟文旅发展新动态，深度解析并吸纳了新业态、新模式的精髓，摒弃了陈旧、过时的内容，确保教材内容与时俱进，紧贴导游工作的实际需求；注重基础性与实践性的结合。编写组强调理论与实践的深度融合，使读者能够在掌握理论知识的同时，提升实际操作能力。
《地方导游基础知识》（第八版）按照新大纲相关要求，在保持教材主体结构和核心内容不变的基础上，对原教材进行了较多修订。主要修改如下：（1）数据更新，对各省（区、市）航空、铁路、公路、区划、民族和人口数据，5A级旅游景区和世界遗产（含非遗）、重量旅游度假区以及特色产业相关经济数据尽可能更新至2023年年底；（2）在统计少数民族和介绍民族风情时，各省（区、市）不再统计散居民族，原则上只介绍世居的少数民族；（3）地理气候介绍尽量与旅游景区和地貌景观的形成与分布、与旅游活动联系起来；（4）旅游交通增加了特色旅游公路、主题服务区和内河旅游航运的内容；（5）民族风情部分不仅仅写少数民族风情，也包括各地有特色尤其是有差异性的汉族民俗；（6）将各省特色明显的旅游形象或旅游营销口号、知名旅游演艺项目进行介绍；
根据对学生需求和职业需求的调查，本教材设置了菜单策划与设计、原料采购与保管、厨房生产管理、餐饮服务管理、餐饮促销管理、餐饮成本管理、卫生与安全管理等项目。旨在训练学生从事餐饮服务工作的基本技能和操作程序，强化餐饮服务与管理工作的观念和意识，培养餐饮服务与餐饮管理技能、适应行业发展与职业变化的基本能力。本书既可作为中职学校高星级酒店服务与管理专业学生的教材，也可以作为餐饮企业服务与管理人员的培训教材或自学用书。
《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的，共分五章，介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍，又力图结合会议业实际，体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
《地方导游基础知识》（第八版）按照新大纲相关要求，在保持教材主体结构和核心内容不变的基础上，对原教材进行了较多修订。主要修改如下：（1）数据更新，对各省（区、市）航空、铁路、公路、区划、民族和人口数据，5A级旅游景区和世界遗产（含非遗）、重量旅游度假区以及特色产业相关经济数据尽可能更新至2023年年底；（2）在统计少数民族和介绍民族风情时，各省（区、市）不再统计散居民族，原则上只介绍世居的少数民族；（3）地理气候介绍尽量与旅游景区和地貌景观的形成与分布、与旅游活动联系起来；（4）旅游交通增加了特色旅游公路、主题服务区和内河旅游航运的内容；（5）民族风情部分不仅仅写少数民族风情，也包括各地有特色尤其是有差异性的汉族民俗；（6）将各省特色明显的旅游形象或旅游营销口号、知名旅游演艺项目进行介绍；
本教材主要分四个部分，*部分是项目一，主要让学生对心理学以及旅游服务心理的基本知识有所了解;第二部分是从项目二到项目六，主要研究旅游者的各心理要素以及心理活动规律，具体包括旅游者的感知、动机、情绪情感、态度和消费决策的内容;第三部分是项目七，主要研究旅游者在接受旅游服务过程中的一些心理需求、变化以及服务策略;第四部分是项目八，主要研究旅游企业员工健康的维系，如何使员工保持心理健康，更好地为旅游者服务。 本教材的特点主要体现在以下几方面:*，本教材充分考虑了中职学生的特点，紧紧围绕着国家对中职学生的培养目标编写，在内容的难易程度和表现形式上进行控制，用浅显易懂的语言表达深奥的专业知识，用丰富的内容激发学生学习的兴趣，将理论教学内容与实训教学内容结合起来，增强教学效果。第二，本教材注重实
为方便初学者认知考试 规范，掌握基本讲解知识， 结合教学与培训的实际需要 ，在广泛征求从业人员意见 的基础上，根据2021年的 导游服务能力考试大纲，编 委会编辑整理了这本《导游 服务能力——导游现场考试 实务》。在编写过程中，为 方便考生知识储备和记忆之 便，采用了适应大纲的板块 式的知识结构。在范例的引 用上遵循了从宏观到微观讲 述内蒙古区情，在资源本体 上遵循从概说到分述，按照 “生态优先 绿色发展”的理 念讲述自然资源，以文化和 旅游融合为基础、以铸牢中 华民族共同体意识为主线讲 述人文资源，以典型景点和 民俗为讲解重点，在此基础 上穿插相关知识要点作为补 充。本书力求融知识性、趣 味性和实用性为一体，侧重 知识探究，但又不乏旅游的 传说故事。希冀它既能方便 初学者，使之能够快速认知 旅游行业，熟悉导游讲解
本书的 章主要介绍了旅游心理与消费者行为学的基础理论和常用的研究方法；本书的第二章至第九章主要介绍了影响旅游者消费心理与行为的个体因素，包括旅游者的需要与动机（第二章）、旅游者的知觉（第三章）、旅游者的学习（第四章）、旅游者的态度（第五章）、旅游者的人格（第六章）、旅游者的情绪（第七章）、旅游者的记忆与思维（第八章）、旅游者的决策（第九章）；本书的第十章还介绍了影响旅游者消费心理与行为的社会因素。为了给读者提供 为清晰的框架，本书每一章开头列出了该章节学习的目标，在结尾处对本章重点进行了总结，并提供了思考和练习题。
本教材从旅游市场新形势出发，围绕旅游行业对职业院校及应用技术型大学层次毕业生的岗位需求，以旅游产品为主线，从旅游工作岗位职业素养培养的自身规律和规范要求出发，将策划和营销两方面内容衔接，设计了旅游市场问卷调查和调研报告撰写、主题旅游产品的设计策划、旅游产品营销文案撰写以及微信、微博、抖音等新媒体营销实践等工作情景式项目任务，力求多方位、多样化、多角度的对产品策划和营销技术技能进行学习，培养学生广阔的行业视野、创造性思维及创新创业能力。通过真实案例、视频、微课等教学载体，融入中华文化传统元素、中国梦和工匠精神，培育学生的爱国主义情怀和脚踏实地、精益求精的精神，提高学生实际工作能力，开拓创新创业思维。
本书以江苏导游资格证现场考试的十二大景区为主要内容，包括中山陵、夫子庙秦淮风光带、瘦西湖、总统府、大屠杀遇难同胞纪念馆、明孝陵、雨花台、南京城墙及中华门城堡、龟山汉墓、灵谷寺、拙政园、周庄、灵山大佛。各单元均严格按照听力导入、情景对话、导游词讲解、实践操练、模拟讲解、延伸阅读的体例安排，针对江苏本地旅游文化方面作了有针对性的补充，突出了地方旅游文化特色。
“火山湖泊之国”尼加拉瓜是中美洲地峡面积优选的多民族国家。这里东西濒海，河谷纵横，马萨亚等数十座火山和尼加拉瓜湖等数十个湖泊点缀其间，绿水、青山、白云、蓝天、沙滩……构成一幅独特迷人的热带风光画卷。1821年独立后，尼加拉瓜人民前仆后继，同外部干涉殊死搏斗，终于在1979年推翻了延续40多年的独裁统治。近30年来，尼加拉瓜政局不稳，发展缓慢，至今仍是拉丁美洲最贫困的国家之一，面临着稳定社会、凝聚民心、发展经济等长期艰巨的任务。 巴拿马地处连接南、北美洲大陆的中美洲地峡，以其重要的战略位置和沟通两洋的运河而闻名于世。巴拿马的立国和发展与运河的开凿同美国的战略密不可分，正是在美国的支持下巴拿马脱离哥伦比亚成为独立国家。但巴拿马人民从立国之初就顽强不懈地争取和维护国家和民族的权益，最终将长期处于
本书主要作为中职西餐专业的教材使用，内容主要包括食品安全基础知识、常见食品安全危害的种类及其对策措施、餐饮业食品加工过程中的食品安全操作规范、常见食物添加剂的安全与操作规范。
《全国导游基础知识》（第九版）按照新大纲相关要求，在保持教材主体结构和核心内容不变的基础上，重点对第一章、第二章进行了较大幅度的修订，使之更加简洁明了并贴近大纲要求，方便考生系统掌握相关知识。教材其他章节一些明显的疏漏也在本次修订中进行了纠正，同时按照大纲要求删减了一些知识点，补充了新大纲新增的考点。欢迎广大读者在使用本教材的过程中不断提出合理化建议，帮助我们不断完善教材结构和内容，更好地服务于广大考生。
本书是《山水中国》多卷书中的山东卷，分别介绍了曲阜、泰山、济南、胶东、鲁西等地方的名胜古迹与自然风景。
本教材是 应用型旅游外语专业系列教材 中的一种，内容涵盖旅游活动中的六要素：吃、住、行、游、购、娱，适合中等职业院校旅游相关专业教学使用。本教材编写重点在于展示旅游活动中的常用英语口语及服务程序，紧密联系服务岗位的实际操作，使学生掌握常见旅游场景的英语交际会话，培养学生在不同场景中的英语运用能力，具有实用性、针对性和操作性的特点。全书共有20个单元，每单元包括如下模块：单元目标、导入、对话、词汇练习、听力练习、课文、小组活动。
在现实生活中，各种意外状况总是令人猝不及防。瀚鼎文化工作室编写的《百科图解城市安全自救指南》用通俗易懂的语言全面系统地讲解了自然灾害、突发意外、人为危险等紧急情况下应具备的求救、逃生、急救知识，并提供了相应的急救措施。通过大量图片与文字配合，让读者能一目了然、便于学习操作，希望能够对读者们有所裨益。适于广大青少年和城市居民学习、阅读。
蒂姆·尤班克原著的《特立尼达和多巴哥》从政治、经济、人文、地理、日常生活、价值观等诸多方面向读者全方位展现了特多的异域风情。随着中国对外开放的程度不断扩大，相信更多的国人会走出去，也有更多的外围朋友来到中国。无论是作为一本商务出访的读物，还是作为大学生或英语爱好者了解更多异域文化的窗口，本书将不遗余力地为读者提供丰富的参考信息。
