本书介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容，包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设、水电汽工程的建设、通风与空调工程的建设、食品工厂卫生及安全生产措施、环保技术的选择、环保设施的建设、食品工厂项目概算、经济技术分析等。书中附有题库和电子课件，以便读者更好地掌握相关知识。 本书可供大中专院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业师生参考，也可供食品工厂设计与环境保护相关领域的管理人员和技术人员参考使用。

本书从世界各地精心挑选了50 多个烘焙店设计项目，每个项目都配有设计师的详细分析及整个设计过程，使本书成为专业设计师的指南。另外老师、学生、烘焙店经营者或者烘焙师也都能从中受到启迪。

茶饮空间一定要遵循传统的样子吗？用时髦的设计眼光重新审视传统会发生什么？这些年来，无数人尝试让年轻人与茶建立联系，于是全国乃至全球在近一两年内涌现出无数的茶饮品牌，除了注重产品的理念与口感，茶空间的设计也是很重要的一部分，直接影响了商业空间的受欢迎程度。本书展示了40余个现代新式茶店的设计案例，以及作者参与著名茶饮品牌多个茶店设计的全过程，为读者带来了一个茶店设计宝典，他们可以从中窥探现代茶空间的设计特点和新趋势。

近年来，多业态复合书店已经成为每一个大型城市综合体的 标配 ，实体书店正面临着巨大的转型浪潮。区别于传统书店以阅读为主的模式，复合书店结合阅读、办公、文化沙龙、展览与咖啡茶饮等多种功能，已经成为年轻人的 打卡 *地。这就要求设计师在设计过程中融入更多能够促进书店运营与推广的理念和元素。《复合书店新浪潮》从书店的设计、文化、营销等多角度讨论实体书店的转型革命，并结合33 个网红书店案例，向设计师和书店经营者直观地展示复合书店的设计新浪潮。

作者团队为了整理和指导海洋馆设计行业的工作，特别结合近十年的项目设计、管理经验，整理编写了《海洋馆设计手册》。该书分 概要、前期策划、场馆设计、动物展示、建设运营 五个章节，重点介绍了海洋馆的分类、选址建议、投资回报分析、海洋馆设计流程、总体规划建议、常用展示动物建议、建设运营进度建议。该书在专业设计领域，必将成为重中之重。

星耀樟宜项目是新加坡樟宜机场全新改建的一座集航空设施、购物休闲、住宿餐饮、景观花园等多功能于一体的综合性机场枢纽建筑。该建筑由萨夫迪建筑事务所设计，以大胆、新颖和多维的机场室内设计促进社区、商业和娱乐发展，堪称为体验主导型建筑设计设立了新标准。本书记录了这座具有开创性意义的机场建筑的诞生过程，收录了前期筹备、建筑设计、景观设计、工程难点、绿化维护等各合作公司在该项目的创作过程中产生的灵感火花与经验总结。

《大匠之道：国家博物馆装饰技术创新与研究》较完整地呈现了湖南建工集团装饰工程有限公司在中国国家博物馆装饰项目中组织、深化设计和设计施工、管理的全过程，以文化传承和技术创新为主线，从中国古典建筑的精神原点出发，回溯此次装饰项目组织、深化设计的文化传承思路：从技术创新的全过程视角，重点介绍国家博物馆设计施工中部分独特的装饰单元体与结构技术、制作工艺。

本书主要介绍了地铁车站地面建筑和地下空间装饰设计，本书共分为十二章，包括对城市地铁发展概述、地铁车站空间环境设计简述、地铁车站空间环境装饰设计分析、地铁车站空间环境的照明设计、地铁车站空间导向标识系统设计、地铁车站空间公共艺术品设计、地铁车站空间环境中的小品及设施、地铁车站空间无障碍设计、地铁车站的地面附属建筑物设计、地铁车站空间装饰常用材料的选定及技术分析、地铁车站环境空间通用图设计、地铁车站空间环境设计施工图编制规定及案例等等诸个方面进行了详尽论述。本书资料丰富、图文并茂、深入浅出、内容翔实。 本书提供地铁轨道交通装修工程施工图22则实例，免费下载地址：http://WWW．waterpub．com.cn／softdown，下载密码为本书ISBN后五位。

公共空间 新与再生的根本在于个体汇集下的自发组织力量对社会未来的参与和承担，社会可以给个体如此大的可能性用行动完成对“ 加美好的生活”的期盼。 基于当下社会背景，本书探讨了公共空间该有的样子以及针对“公共”这一概念的未来思考。本书分别从公园、政府机关、滨水空间、学校、航站楼、图书馆、住宅小区几个方面，介绍了公共空间改造过程中的思考、成功案例以及改造构想等内容，同时书中还收录了艺术策展人森司和制作人清水义次的两篇访谈。 全书内容兼具理论、实践与创意与一体，图文并茂，具有很强的可读性。

本书致力于以打造整洁教室为抓手探索教育的另一种语言，即为生活而教育。 在此过程中，作为先驱者的班主任们不仅从打造整洁教室的目标、实施、评价等多个维度为我们提供了一套行之有效的方法， 用一个个翔实的案例告诉我们遇到各种问题该如何解决，大到一面墙、一张桌子，小到文具袋、口腔和指甲，无不诉说着“精致”的生活哲学。“四面春风十里桃花”的整洁教室并非是一刻、一时或一季的风景，应是师生们每日随时进出教室都能感受到的那份整洁与舒适。整洁的教室，不仅仅是让人如沐春风的环境，还是每位学生由内而外的清爽气质，是每张桌椅的整齐排列，是所有书本文具的有序摆放，是随手捡起垃圾的一个动作，是每次劳动之后满意的笑脸……

医院的主要用途是治疗病人，出于这个考滤，医院的设计应着眼于加强治疗效果和帮助病人康复。设计应满足医护人员出行有效治疗和护理的实用需要，同时能组病人以精神安慰，因为病人的精神状态对他们从疾病中康复起到关键的作用。医院的存在是为了治疗病人，当医护人员、病人和护理者相处融洽时我们可以实现医院的这一首要目标，反过来这也给以用户为中心的医院设计提从了实践支持。

“SPA、温泉、沐浴”自古以来就是一项共同的休闲活动。它曾经是一种仪式、一种风潮、一种养生的技术、一种奢华的享受。古有周、秦、汉、隋、唐历代统治者都视为宝地的“汤泉宫”，我们熟知的“华清池”，“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”便是很好的写照。而在经济繁荣人民生活富足的现代，这项古老而奢华的活动则成为各大酒店、度假村极力追棒的设施。

葡萄酒仿佛是为庆祝人们的美好生活而存在的。酒窖也越来越成为当今豪华住宅的一种体现。这本令人欢欣鼓舞的书无疑会带给你一个美好的酒窖体验之旅。让800余张配合详细文字的精美彩色图片带你去参观70多家令人叹为观止的酒窖吧。这些酒架、品酒桌、红酒展厅、葡萄酒洞穴等均由的酒窖设计师或设计公司设计，希望本书能让你沉浸在时尚和令人印象深刻的当代酒窖设计世界里。

《食尚小馆 : 从里到外的设计》在全球范围内选取了近80个具有鲜明特色的设计项目。编者从每个餐厅、酒吧、咖啡馆的门店外墙设计开始，逐步展示了项目的logo设计、室内设计及建筑周边的景观设计，意在全方位、从里到外地解读每个具有活力的设计作品。读者可以通过多角度的实景照片、放大的logo设计照片、设计图纸等体会到设计师独具匠心的设计理念和设计精髓。编者提炼了各个项目的特色，将其按禅意、复古、奢华、时尚、简约五大风格进行分类，方便读者快速查阅。

本书收录了国际品牌酒店集团近年来在世界范围内开业的101个酒店，包括凯悦、喜来登、丽思卡尔顿、四季、万豪、希尔顿、雅高、洲际、香格里拉、半岛、文华东方、凯宾斯基、卓美亚等。从酒店外观、大堂、餐厅酒吧、宴会、客房、SPA的顺序进行全方位的细节呈现，为读者带来无尽的灵感！

民以食为天，厨房作为人类重要的活动空间，历史悠久。随着科学技术的发展，现代厨房发生了更新换代的变化，餐饮业厨房规划设计在今天仍然需要从理论和设计技术上总结、提升、发展、完善，并形成一门独特的专业技术。 厨房规划设计服从经营规划，不同的经营模式有不同的经营运作规律和要求。现代餐饮业厨房规划设计，首先要认识分析厨房运作规律，提高运行效率，结合实际进行设计。必须把厨房分析上升到理论层面，结合现代科学理念，提出规划设计原则与方法。 本书分析了厨房运行的规律，对厨房规划、厨房布局设计及通风排烟、供电、上下水等辅助系统设计进行了说明。适合厨房管理人员、厨房建筑设计及施工的各类人员阅读。由于读者群技术基础相差太大，各有所需，本书也尽量考虑相关人员的需求进行说明，力求结合厨房实际运行规律提出

巴黎loft完全讲述了住宅的故事。在这里50余个巴黎及其近郊的loft。紧接着纽约和伦敦之后，巴黎的手工作坊、车库、商店和小工厂又在设计师的手中获得了新生。Andrée Putman，Philippe Model或Paolo Calia的设计或带有高技派的特点、或带有巴洛克风格、或者是粗糙的、简约的，但是却各有其性格和魅力。

现代图书馆空间设计研究主题在图书馆学界中的关注度一直很高，但目前缺少现代图书馆空间设计理论和空间再造的相关著作。本书在理论梳理的基础上，结合作者多年工作经验和亲历国外图书馆的实践观察，对现代图书馆设计和重塑进行了理论和实践的总结与分析。全书共分为六章，首先对图书馆空间进行概念界定，进而梳理图书馆空间设计所涉及的基础理论，再从宏观和微观两个角度对图书馆设计方法进行总结和归纳。本书还从各种新型图书馆的空间模式角度叙述了图书馆空间发展与再造的理论与实践，并介绍了图书馆空间评估的理论基础，以期为广大图书馆界工作者提供帮助。

本书是由《中国建筑装饰装修》杂志编辑部在举办了若干次学术和设计研讨会取得的基础上，认真系统地总结吸取国际酒店设计经验，征集了二十一世纪以来外五十三个设计实例编写而成的。 齐白石曾说过，“学我者生，似我者死”。别人的设计成果，尤其是一些具体的处理手法，只应该作为一种参考。它可以借鉴，但要吸收、消化成自己的东西——因为酒店从来就是用来消费的，绝不能使自己“泯然于众”。考虑到这一点，本书在组稿、编辑时，除了以丰富的图片展现改造处理后的结果以外，也注重通过改造前、后的效果对比，凸显前后的变化，分析设计师蕴藏在其中的改造思路、处理方式。 更重要的是，设计永远不只是设计师挥洒个性、才气的艺术创作，本书也注重介绍所收录的改造设计是如何从业主的需要出发，从市场经营的角度考虑问题的。我们期望

本书通过在各大展会中，以家具、机动车辆、建材、信息、科技、电子产品行业的展示设计案例出发，向读者解读各行业在展览展示设计中如何全方位的从内容的角度来理解主题思想和所要展示内容的各种形象资源，从而达到其企业宣传和产品展示的效果。 展览展示设计是一项综合性的复杂工作，通常会涉及到建筑、材料、照明、科技及美学等诸方面。它的风格和形式对于整个展厅来说至关重要，能从根本上影响整个展厅的风格和样式。展览展示设计的新形势的发展是趋于多元化的。一是朝着更加简洁的方向发展，减少累赘的设计语言。二是向数字化的方向发展，数字化已经渗透到我们生活、生产的方方面面，展示设计必然也会受其影响，运用多样的数字化的手段来展示空间。