本书介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容，包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设、水电汽工程的建设、通风与空调工程的建设、食品工厂卫生及安全生产措施、环保技术的选择、环保设施的建设、食品工厂项目概算、经济技术分析等。书中附有题库和电子课件，以便读者更好地掌握相关知识。 本书可供大中专院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业师生参考，也可供食品工厂设计与环境保护相关领域的管理人员和技术人员参考使用。
本书从世界各地精心挑选了50 多个烘焙店设计项目，每个项目都配有设计师的详细分析及整个设计过程，使本书成为专业设计师的指南。另外老师、学生、烘焙店经营者或者烘焙师也都能从中受到启迪。
本书主要介绍了地铁车站地面建筑和地下空间装饰设计，本书共分为十二章，包括对城市地铁发展概述、地铁车站空间环境设计简述、地铁车站空间环境装饰设计分析、地铁车站空间环境的照明设计、地铁车站空间导向标识系统设计、地铁车站空间公共艺术品设计、地铁车站空间环境中的小品及设施、地铁车站空间无障碍设计、地铁车站的地面附属建筑物设计、地铁车站空间装饰常用材料的选定及技术分析、地铁车站环境空间通用图设计、地铁车站空间环境设计施工图编制规定及案例等等诸个方面进行了详尽论述。本书资料丰富、图文并茂、深入浅出、内容翔实。 本书提供地铁轨道交通装修工程施工图22则实例，免费下载地址：http://WWW．waterpub．com.cn／softdown，下载密码为本书ISBN后五位。
“SPA、温泉、沐浴”自古以来就是一项共同的休闲活动。它曾经是一种仪式、一种风潮、一种养生的技术、一种奢华的享受。古有周、秦、汉、隋、唐历代统治者都视为宝地的“汤泉宫”，我们熟知的“华清池”，“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”便是很好的写照。而在经济繁荣人民生活富足的现代，这项古老而奢华的活动则成为各大酒店、度假村极力追棒的设施。
本书主要是对医院中的各医疗功能房间如急诊室、门诊室、病房等通过平面布局图、三维示意图及具体的设计指标进行详细的展示和介绍。 全书共分为三章，从医疗工艺设计的发展研究入手，涵盖六大类医疗行为房间的平面布局图、三维示意图、建筑要求、装备清单和机电要求，全面而系统地介绍了医疗工艺设计的目的、优势、发展方向和基本方法，重点阐释了医疗行为理念及医疗功能房间详图解析，使医院在建设前期乃至全过程中，医护人员、设计师等全体参建人员都能看懂，构建建筑与医疗领域的沟通“桥梁”。
《休闲娱乐空间设计施工图集(附光盘)》收录了希尔斯池典、名都嘉年华、上海(市北)鸿艺会和风采·巴厘岛国际男士水疗会所的完整设计与施工图纸。本书图文并茂，内容精练实用，可供艺术院校师生、环境艺术设计人员以及其他从事娱乐业的专业人员参考使用。本书收录的前三个休闲娱乐空间分为空间展示与施工图两个部分，空间展示中详细地介绍了工程概况、设计理念、方案阶段的效果图及完工后的实景照片等。施工图部分详细地展示了各个空间的主要施工图，读者可以按照施工图的目录方便、快捷地找到所需的图纸。风采·巴厘岛国际男士水疗会所的空间展示部分收录在书中，施工图部分收录在随书赠送的光盘中。
“共享办公”作为一种新型办公模式，目前已逐渐成为各大都市的一种新的生活方式。除了节省空间、预算、物资和管理成本等优点外，共享办公空间还可以将同类型业务的公司集合在一起，他们可以共享办公器材和用品，甚至还可以共享休息区、健身区等；共享的办公环境也给了员工更多的交流机会，共同激发出创作的热情。“共享办公”概念的出现也让一些中小型初创企业的经济压力得到了缓解。可以预见在短期内，共享办公室将持续增加，给固有的办公模式带来冲击。本书通过43个设计案例来展现共享办公空间的设计特点和流行趋势，让广大设计师和设计爱好者对“共享办公”这一新概念有一个全面的了解。
《商店空间设计》一书充满想象力和灵感，若想创造出引人注目的、具有创新性的展览空间和店内陈列设施，该书将是您必不可少的好参谋。 该书展示了多种成功的陈列案例，它们造型美观，有效利用店内空间并促进了销售。它介绍了大量陈列模式、陈列规模，陈列风格及一种激起顾客购买欲望的视觉语言。色彩、质地、照明及图案艺术共同创造出具有表现力、无限魅力的功能空间，吸引潜在顾客的注意力。《商店空间设计》一书全部通过彩色照片向读者展示它的思想，是从事零售、室内装饰、展览、展台及活动规划设计者的之书。
本书从美国、加拿大、拉丁美洲、欧洲及亚洲收集到典型的咖啡厅范例。这次的编写之所以如此国际化，主要得益于休闲随意这个主题的广泛性。当我们把别国的影响力张到美国的时候，他国也正在把美国的观念转化为本国的文化。毕竟世界很小，正是因为人们可以在迷人又极具情调的环境中享受就餐的快乐，这个世界才会生生不息地转动下去。 本书以精美的图片及详尽的文字介绍了美国、加拿大、意大利、英国具有特色的咖啡厅设计方案。 本书内容丰富，图文并茂，印刷精美，较全面地反映了当今西方咖啡厅的设计理念、风格与特色，可供广大专业设计人员借鉴。
将柏林的多功能厂房作为生活居住区，长久以来已成为一种趋势。不论是以前的巧克力厂或是人造黄油厂，还是曾用生产白炽灯或缝纫机的老工业园——如同欧洲其他城市一样，柏林市中心出现了许多令人向往的高档公寓。它们是首都城建发展中的一部工来革命文献，同时也体现出一种后现代主义的生活意识。 19世纪的柏林就已经成功地运用了住宅区和工作区的混合式建筑。它们作为被高度评价的柏林混合体建筑而留存至今。因为在柏林庭院式的迷宫中，住宅和工厂相互毗邻。当时在工业化初期的条件下，常给居民造成一种负担，但如今却已成为住宅区的一笔财富。当然，工厂的生活也从这种loft和中小型企业的混合体建筑中受益匪浅。 多功能厂房以它那种印象深刻的砖砌式建筑而拥有一股无以伦的魅力。我深信，本书不仅能成为一幅破译砖式城市建筑史的重
透过今年的934个参赛项目和近2000个展板，可以体会到设计师门近一年中付出和收获，也从侧面反映了涉及到社会生活各个方面的繁荣。参赛项目以富于想象的创意、娴熟的设计技法、广阔的知识与文化背景给评委们留下了深刻印象，从中清晰可见新一年设计师们的成长刻度……我们向这些辛勤耕耘的设计师们表示祝贺，也为室内设计的发展感到欣慰。 当然，繁花似锦般的热闹背后，也觉得似乎少了一份清幽。我们身处一个经济飞速发展、社会变革更新的特定时期，一个设计思想者，如果能够在纷繁芫杂中冷静思考、沉淀、再创作，甚至必要时有所取舍，那么，无疑是浮华创作风气中好的一支清凉剂。或许，就会有更多耳目一新的作品出现，这是我们共同的期待。
商业空间的设计不仅要考虑其用途，还要考虑到不同用途所需要的不同地点、功能和环境。然而，所有的商业建筑都需要一个创造高效工作环境的基础设施，和确保优质客户服务的设备。 近年来，商业空间有了相当大的发展。这主要是受美国模式的影响，即由城市中购物中心逐渐增多的趋势造成的。这些购物中心的激增与人们对商业建筑的新认识是分不开的，包括内部空间分区的构思方式的变化（在过去，建筑更多是图解和约定俗成的），作为建筑必需因素的光和颜色的系统使用，预制材料的使用，以及很少有明显分区的透明空间的广泛使用。 为了打造出*创新意义的近代设计的一个代表性景象，我们尽可能地展示出了商业空间的多样性，以及它们无限的装修潜力，并以此作为一种引领现在和将来客户服务空间内部设计潮流的绘图向导。 我们在展示每个工
好设计，咖啡馆成功一半！ 这是一本小成本开业必选，咖啡馆创业者***的商业空间装潢技巧书。从店面选址到空间设计规划，用创意和技巧解决小面积产生的各种问题。18间成功咖啡馆实例，详细解读店面布局和装饰细节，以及商品规划、营销包装等等经营技巧，一本书，让你学会打造属于自己的创意咖啡馆！
国际著名声学家白瑞纳克博士对世界重要音乐厅和歌剧院的声学问题作了细致的研究，并根据乐队指挥和音乐评论家对其音质所作判断加以分析，提出了许多精辟见解。本书提供了世界上21个国家、76座著名音乐厅和歌剧院的详细资料和精美图片，不仅对建筑界和声学设计顾问有很高实用价值，指出建筑和声学设计新方向，而且对音乐家和音乐爱好者也是一册易读易懂的参考书籍。它使广大音乐界人士和声学家有了共同语言，也让音乐表演家了解在不同大厅里演奏时，如何调节和适应，乃至明白在什么大厅条件下演奏会产生怎样的音质效果。本书是被誉为具有大厅声学和音质设计里程碑水平的巨著，也是极具收藏价值的图册。
《夕阳无限?世界当代养老院与老年公寓设计》介绍了养老院与老年公寓建筑设计，包括美、日、英、法、葡、西、荷兰、挪威、芬兰、丹麦等十余个发达国家的近50个养老助老建筑项目。
日本著名建筑家长谷川逸子不仅在日本以及国际舞台上有着广泛的建筑实践经验，而且在建筑设计观念上具有明显的特征。她在20世纪末所提倡的“兼容”与“共享”的建筑空间理论以及“透过”和“抹消”等建筑手法，对现今所流行的建筑空间构成方式和建筑形象有准确的预见性。本书以对谈的方式，介绍了长谷川逸子的设计作品和相关的设计思想，同时对“建筑师如何将设计理论和逻辑体现在设计作品之中”这一建筑评论的核心命题作了范例性解读。
本书共收录了21个高品质的商业室内细部设计实例，内容涵盖了咖啡厅、餐厅、酒吧、钟表店、美发美容店和时装店等不同功能的商务空间，其室内装饰风格多样，从典雅高贵的古典主义、淳朴自然的乡土主义到简约明快的现代主义，乃至先锋前卫的解构主义等，都在本书中得到体现。可以说本书代表了当代国际商业室内设计界的*动向，是一部商业定内细部设计精品专集，对于相关专业人员了解世界商业室内设计的发展状况，开拓设计思路，是大有裨益的。 书中的每一个实例均配有大量的室内设计图、细部详图和生动的文字说明，充分展示了当代不同风格的商业室内设计风采，读者可由此感受到每一个精品商业建筑的内在魅力。
本书作者从茶道的历史以及茶室在历史中的演变开始介绍，再进一步详尽地介绍实际建造茶室时的具体程序，如平面配置、施工方法及材料的选择等等。并且透过专业的绘图师，忠实地呈现茶室内外的格局及道具的样貌，即便是对茶道或茶室 陌生的读者，也能很快且具体地掌握每个细节，同时也能透过图文的解说领略日式工艺之美。 一章则逐一介绍了日本从古至今 的茶室，因为学习与模仿古人的作品，是茶室设计重要的基础及创新灵感来源。此书讲述了完整的茶道精神及茶室的建造方法，数据详尽丰富，是从事日式空间设计的专业人士，及对日式建筑及茶室空间有兴趣的读者，不可或缺的一本实用工具书籍。
