《现代全营养新观念:忙人和懒人的健康福音》以物理学的逻辑分析思路,科学史的资料归纳方法,社会学的人文和环境视角,观察和探究现代营养学的发展脉络,总结出了营养学成果的“现代全营养”新观念。“现代全营养”包含三个层次,首先拓展了现代意义上的“食疗”观念:不传统饮食方式,也包括高品质营养补充品在内的营养丰富多样的综合摄取方案;其次确立了以膳食平衡为基础、基本营养补充为必需、功能性优化营养针对不同状况的系统性营养摄取方案——现代全营养金字塔;最后更进一步地提出现代意义的“营养”不仅仅是人体生长发育和保持正常功能所需要的“养分”,而且应该包含一个完备的抗氧化网络防御系统,随时抵抗环境污染和不良生活方式对身体的侵害。以“现代全营养”为根据的“傻瓜式营养方案”较好地满足了现代环境下理想健
海绵城市建设是实现我国生态文明发展国家战略的重要对策。城乡绿地及其自然生态空间是海绵城市技术实施的主要场所,城乡绿地的结构调整和功能优化是实现海绵城市构建的主要手段。车生泉、于冰沁、严巍编著的《海绵城市研究与应用(以上海城乡绿地建设为例)(精)》明确了海绵城市概念、意义和价值,梳理了海绵城市发展历程,总结了海绵城市研究的相关理论,提出了海绵城市绿地雨水调蓄能力调查、评估、分析方法,构建了海绵城市建设的绿地格局优化策略、建设指标体系,并筛选了适宜的低影响开发技术。在此基础上,经过降雨模拟实验,结合具体应用和建设案例,提出了适合上海地区气候及土壤条件的绿色屋顶、生态植草沟和雨水花园的多种适应性模式,提出具有高雨水截留能力的绿地植物群落构建途径,为我国海绵城市的构建提供了借鉴。本书具有
垃圾处理的原则是无害化、减量化、资源化。世界各国生活垃圾无害化处理的主要方式包括填埋、堆肥和焚烧。其中,生活垃圾焚烧发电是近 30年来开发出的一项新技术,相较于垃圾填埋,可节约大量的土地资源,同时减少可能带来的二次污染,并可对垃圾进行能源资源化利用,因此日益成为一些发达国家垃圾处理的主要方式。本书主要介绍了目前国内垃圾焚烧发电厂的发展趋势与现状,通过杰出的案例诠释其在设计规划原则与要素,全面而透彻地讲解了其在建设过程中面临的挑战以及解决方案,为该领域的发展提供了详尽的参考资料。
《开放营造:为弹性城市而设计/主动设计丛书》探讨弹性城市视角下的公共空间营造。呈现了中外学者和实践者应对不同文化、社会、政治和生态挑战而展开的设计思考和部分优选公共空间的设计介入实践。 全书共分为三章:靠前章“弹性社区和主动设计”收录了社会创新与可持续设计思想家埃佐?曼奇尼、娄永琪以及方晓风的学术思考;第二章“增强社区环境多样性”呈现研究实践项目“开放营造(OpenYourSpace)——四平空间创生行动”过程与成果;第三章“优选公共空间的设计介入实践”以公共性、文化多样性、资源整合和社会参与为关键词,收录了十多个靠前学术机构和组织为弹性城市而做出的设计实践。
本书从乡村建设的历程出发,通过实地调研分析当今*量大面广的乡村建造现状。引出乡村建造问题的重要性,包括建造对乡村建设的重要性和乡村建设热潮对于建筑学中建造研究的意义。本书重点分析当代建筑师在此背景下进行乡村实践的具体建造技术,并进行了分类阐述,从而展现出当代乡村建造中技术的多样性与混杂性。这种多样性与混杂性体现出了当前乡村技术选择相较于城市的不确定。对于乡村居民,这体现出了在城市化进程中对技术选择的模糊与尴尬,而对于参与乡村建设实践的建筑师,这既是限制亦是机遇。