《制浆造纸助剂及其应用技术》介绍了蒸煮、废纸脱墨、纸浆漂白、抄纸、纸张（板）加工、废水处理等生产上所用的化学助剂。通过常用化学助剂的功能、作用原理、影响因素、使用方法等方面的讲述，使学员掌握制浆造纸生产上常用化学助剂的使用方法，能正确地使用。 《制浆造纸助剂及其应用技术》内容注重基本理论和基本技能，并突出了思想性、科学性、先进性和适应性。另外，从技术发展的观点出发，《制浆造纸助剂及其应用技术》还注入了新工艺、新技术、新产品等科技前沿的相关内容。
食品专业英语课程是高职高专院校食品类专业学生的一门重要的专业课。根据高职高专院校培养高技能型人才的培养目标，食品专业英语课程的主要任务是引导学生掌握的食品专业英语词汇和专业术语，学会专业英语的翻译技巧，提高学生专业英文文献的查找、阅读和翻译水平，并能够独立翻译和撰写英文摘要。教材建设关系高校教学质量和教学效果的提升，做好教材建设、提高教学水平、丰富教学内容及促进教学方法改革具有重要而紧迫的意义。为适应新形势，本教材紧密结合当代高职高专学生的具体情况和特点，运用新的信息技术和手段，在与企业一线技术和管理人员充分、深入合作的基础上编写完成。
《盆景制作与养护》是园林、园艺等的必修课程。课程的主要目标是培养学生盆景制作与养护的职业能力，提高学生审美鉴赏能力，增强形象思维能力和设计创新能力。本书是学院和广州市盆景协会联合编写的校企合作教材，在编写过程中，进行了大胆的探索，打破了传统的内容编排体系和教材内容，根据树木植物分布特点，突出了南方盆景特色，以岭南盆景造型技艺为主线进行编排。
本书是与“面向21世纪课程”《基础护理学》（第2版）配套使用的学习指导用书。全书再现了《基础护理学》（第2版）各章节的重点内容。 本学习指导用书是根据《基础护理学》（第2版）的教学要求进行编写，目的是使学生掌握学习重点，明确相关知识和技能要求，为学习以护理程序为框架的各临床护理课程，及今后走上临床护理工作岗位，促进病人健康打下坚实的知识、技术和能力基础。全书内容简明扼要，实用性强。学生在学习中通过与的结合使用，帮助其复习知识、理解难点和掌握重点，评价学习效果。全书共分十七章，每章的内容包括学习目标、重点与难点解析、
《机械基础知识与基本技能/高等职业教育校企合作系列教材》共有13章，章至第五章主要介绍静力学基础知识；第六章至第十章介绍材料力学相关基本知识；第十一章介绍金属工艺学基础知识；第十二章介绍平面机构与机械传动相关基本知识；第十三章介绍液压传动基础知识及流体力学相关基本知识。 《机械基础知识与基本技能/高等职业教育校企合作系列教材》可作为高等职业教育高职、高专、成人教育等院校非机械类专业的机械基础教材，也可作为中等职业学校及其相关专业学生的教材，还可作为相关专业工程技术人员或自学者的参考书。
《国际商务单证理论与实务》是高职高专院校国际商务专业双证书教材。教材共分十章，内容包括：国际贸易术语、国际货物买卖合同、国际贸易付款方式、商务单证种类和作用、国际货物运输与保险单证、官方出口单证、进口单证、国际商务单证业务中的计算等。 《国际商务单证理论与实务》为全国外经贸单证考试指导用书，同时也是高职高专院校教学用书，还可以作为外贸行业跟单岗位、国际商务从业人员和国际货代从业人员培训之用，以及有志从事外贸单证工作的人士自学之用。
《珠宝专业·高职高专教材：宝玉石鉴定与检测技术》结构合理，层次分明，内容充实，图文并茂，内容汇集了多年来国际珠宝界在鉴定检测领域中的技术，同时纳入了云南省珠宝玉石质量监督检验研究院一些、的鉴定检验成果。《珠宝专业·高职高专教材：宝玉石鉴定与检测技术》可作为大、中专院校、职业培训用教材，同时也可作为珠宝鉴定人员和珠宝爱好者学习珠宝的参考书和工具书。
文桂萍主编的《建筑设备安装与识图》是按照高等职业教育培养高技能应用型人才的要求，以国家现行的建设工程规范、文件为依据，根据作者多年的工程实际经验及教学实践，在课堂教案与自编教材的基础上多次修改、补充编撰而成。全书共有10章，主要内容包括：建筑生活给水排水工程、建筑消防灭火系统、供暖工程、燃气工程、通风空调工程、建筑变配电工程、建筑电气照明工程、电气动力工程、建筑防雷接地工程、智能建筑系统工程。每章后面均附有思考题与习题，供读者复习巩固之用。全书在内容安排上淡化理论，每个安装项目均从实际工程项目引出，遵从实际安装程序与看图要求，并配以大量的插图，直观易懂，有助于读者对知识的掌握以及实际操作能力的培养，具有实用性、针对性和通俗性。本书可作为高职高专工程造价、建筑设备、建筑经济及土
本书以中国创意菜为主要呈现形式，主要内容包括开胃头盘、招牌主菜、滋补汤类、美食美点和甜甜蜜蜜五大类。书中菜肴以春为主题，展现出万物复苏、醉美春季、悦享美食的姿态。同时，书中菜谱也尽显作者对中国味道的传承与发扬。
高等职业教育的任务是培养具有高尚职业道德，适应生产建设一线需要的高技术应用性专门人才，电工与电子技术基础是高职院校机械类、数控类、机电类等相关的一门理论性、实践性和应用性很强的技术基础课程，通过本门课程的学习，学生能够掌握电路的基本理论和基本分析方法、电子器件功能及应用、电子电路分析及应用，并能进行典型电工电子电路实验、仿真，为后续课程准备必要的电工与电子电路理论知识、分析方法及技能操作。 根据电工与电子电路的特点及高等职业教育的任务，为激发学生的学习兴趣，提高学生的职业素质，编写《电工与电子技术基础（第二版）/高等职业教育规划教材》的指导思想如下： 1．《电工与电子技术基础（第二版）/高等职业教育规划教材》分为两部分：电路部分及电子技术部分．电路部分包括直流电路、单相电路、三相
《眼屈光检查(供眼视光技术专业用全国高职高专卫生部十二五规划)》由高雅萍主编，本书共分为五个情境24个任务。前三个情境将人眼的正视、近视、远视、老视和屈光参差等戴镜前后的各种状态进行了详细的分析、模拟，对于单眼及双眼视功能如何进行检查、异常情况分析以及处理解决办法都逐一讲解，并安排了相应的训练项目，便于高职的学生深入浅出地进行学习，通过形象的案例和图像掌握相应的知识，在“教学做”的进行中掌握相应的技能和素质。在一个情境中，对于戴镜、手术者的视觉质量从像差、角膜形态等方面进行评估分析，综合评价人眼的视觉质量，为人们今后进行配镜的选择和手术的选择客观上提供了借鉴。
《护理管理学（第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材。全书共分9章，介绍了护理管理学的基本理论、基本原理及实际应用。每章按理论与实践训练两部分内容编写。理论部分以管理5大职能为主线，紧密结合护理管理实践，论述护理管理的理论与方法。实践训练旨在帮助学生理解所学理论。 《护理管理学（第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材》在第2版的基础上做了较大篇幅的修改，围绕《中国护理事业发展规划纲要（2011-2015年）》，增加和充实了“管理者角色”“护理信息管理”“护理政策法规”“护理人力资源管理”“护理质量管理”“护理安全管理”等理论知识。实践部分设置课堂练习和课后练习两大块。课堂练习和课后练习分别包括理论强化和实践强化，具体内容有拓展阅读、案例分析、名词解释、选择题
《珠宝专业高职高专教材：翡翠概论》结构合理，层次分明，内容充实，图文并茂，偏重于实际操作，内容包含了一些的研究成果，《珠宝专业高职高专教材：翡翠概论》的编写人员具有丰富的珠宝玉石理论基础，同时，又长期在一线从事珠宝玉石质检工作具有丰富的实践经验。所以《珠宝专业高职高专教材：翡翠概论》在注重翡翠理论知识的同时，更偏重翡翠的实际操作。是一本理论和实践相结合的教材。 《珠宝专业高职高专教材：翡翠概论》可作为大中专院校、职业培训用教
《高等服装职业技术教育教材：世界经典服装设计与纸样2（基础原理篇）（下集）》分为三个部分。部分为 领子的构成 ，内容包括：无领和有领二类。其中系统而全面地介绍了服装中从无领到有领的各类领型的种类、构成及制图原理、制图步骤、结构变化规律以及各种领型的造型设计与纸样变化。并针对其各类领子的造型设计与变化规律、结构设计与变化规律等都进行了详细的注解。第二部分为 袖子的构成 ，内容包括：无袖、绱袖和连衣袖三个章节。其中系统而全面地介绍了服装中从无袖到绱袖再到连衣袖的各类袖子的种类、构成及制图原理、制图步骤、结构变化规律，以及各种经典袖型的造型设计与纸样变化，并针对其各类袖子的造型设计与变化规律、结构设计与变化规律等都进行了详细的注解。第三部分为 连衣帽的构成 ，内容包括：缝合型连衣帽、连衣型
《英语（第2版）英汉汉英翻译教程（高职高专英语适用）》是适用高职高专英语的立体化系列教材之一。全书正文分上下两编，内容包括翻译的基本理论和技能；常用语体的翻译。教材的设计充分考虑高职高专英语的课程设置、课时、教学要求应符合高职高专英语人才培养要求与目标，处理好打好英语语言基础与培养英语语言应用能力的关系，强调英语语言基本技能的训练与培养实际运用英语从事涉外交际活动的语言应用能力并重。
《视光学基础（眼视光技术专业用）》以眼视光技术临床基本检测流程框图为阐述线索，依照从视力检测、初始检查、验光、近阅读附加、双眼视觉功能、眼前节健康检查、眼压和眼后节检查这样的科学流程，简洁描述各项指标的检查原理和机制，重点描述各种相关的检测内容和具体流程，以及对结果的分析。 《视光学基础（眼视光技术专业用）》可作为高职高专眼视光技术专业教材，也可供眼镜专业从业人员（包括验光师、配镜师）培训用书，还可供眼科医师、眼保健工作者学习参考。
