本书介绍了全息生物学理论-泛胚论、全息胚学说、泛控论以及针刺疗法和针刺麻醉的生物泛控论原理。
本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方，从炎症、代谢到营养进行系统阐述，梳理目前免疫营养的研究脉络，使肿瘤免疫营养变得有章可循，从而为保证临床营养的合理应用与规范操作提供了实际指导，消除了临床营养操作与使用的随意性、不规范性及主观性。并为进一步肿瘤免疫营养研究向提供指示。进而为提高我国临床营养的整体水平，改善患者的临床结局，为患者带来更多获益。
《营养功能成分应用指南》共有十一章，章为概述，描述了营养与功能性成分的分类、管理、评价方法和数据来源；第二至第十一章主要包括氨基酸、肽和蛋白质类（A），脂肪酸和磷脂类（B），碳水化合物类（C），维生素和矿物质类（D），有机酸类（E），生物碱和含氮、含硫化合物（F），类黄酮类（G），酚类（H），萜类（J）以及真菌、益生菌和藻类（K）等250余个化合物，描述了各个功能性成分在化学结构、理化性质、分析方法、生理功能作用、安全性评价、应用方法和剂量、各国政府许可状况等信息。
自本书的版发行以来，在疫苗研究的相关内容如细菌基因组学、抗原特异性T细胞定量技术、疫苗载体的基因操作技术、免疫反应相关的自然调控分子的应用以及DNA疫苗学等方面均有了很大的进展。因此，新版专门扩充增加几个新的章节，如“活病毒疫苗载体”、“减毒细菌疫苗”、“免疫调节因子”、“MHC?多肽四聚体复合物”、“利用基因分析对基因候选株的鉴定”。另外，书中的每章都增补了自版以来疫苗学相关领域中所出现的方法。本书结构完整，由以下3方面内容构成：①在应用特定技术研制疫苗方面的细节描述，包括利用基因操作技术对病毒或细菌进行减毒制备、载体制备、灭活毒素制备以及合成肽疫苗的制备和佐剂疫苗的制备；②对疫苗剂型和递送系统以及免疫反应评价方面进行了更为全面的技术描述；③在几个章节中，还对疫苗的规模化生产、疫苗的
