热敏灸技术是采用特定艾灸方法高效激发经络感传，气至病所，从而开通经络治疗疾病的一项灸疗新技术，也是江西独有的一项核心特色技术，是陈日新教授的临床18年的科研成果，属于原始创新，达到国内国际领先水平。本书以热敏灸在此次抗击疫情的应用为主要内容，包括中医对新冠肺炎的理解、诊断、检查、防治原则，如何使用热敏灸治疗新冠肺炎，以及热敏灸在预防和康复中的应用方案，热敏灸应对典型病案等，旨在全面总结热敏灸防治新冠肺炎的经验。

移空技术是一项基于中国传统文化的心身治疗技术，简便易学，疗效确实，一经推广，受到国内外诸多使用者的好评。本手册主要阐释移空技术临床应用的操作步骤及原理，为学习和掌握移空技术提供标准化的作业流程。全书共

本书从“人为什么会得病”引出“病毒是什么”“病毒喜欢什么样的人体环境”等话题，进而告知爸爸妈妈们如果营养缺乏会导致孩子哪些身体防线坍塌，应怎样通过日常营养饮食来调节孩子们的免疫力。除此之外，还介绍了各种提高免疫力的运动方法和良好的生活方式，让孩子们了解在日常生活中如何做好防护，不给病毒可乘之机。

中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）的研究和制定，是营养科学理论和实践的核心工作，为指导国人合理营养，预防营养缺乏和过量提供了重要的参考标准。本书为《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》的速查精简版，主要包括各种营养素参考摄入量的具体数值和相关列表。内容涵盖中国居民膳食能量需要量、膳食蛋白质参考摄入量、膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量、膳食常量元素参考摄入量、膳食微量元素参考摄入量、膳食脂溶性维生素参考摄入量、膳食水溶性维生素参考摄入量，以及相应的速查表格。

《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国第一部营养学专著。 忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于天历三年（公元1330年）编成此书。 此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。

艾滋病流行与人的行为、心理因素、社会环境等诸多因素密切相关。至今世界上还没有防治艾滋病的有效疫苗和治愈药物，防治艾滋病重在预防。学校是开展预防艾滋病教育的重要场所，是向青少年传授预防艾滋病知识和技能的有效途径，加强学校预防艾滋病教育意义重大。 梁志静主编的《艾滋病防治知识读本》既可作为我国各类学校学生的卫生科普读本及教材，亦可以作为卫生防疫部门、医务工作者进行预防艾滋病宣传教育的参考书。

食用菌富含人体所需的七大营养素（蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素），而且其营养素的比例符合21世纪健康食品的标准，即高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、富含矿物质、富含维生素，对人体健康具有重要意义。 本书精心挑选了我国主要的30种食用菌，系统介绍了其活性成分、药理作用及其产品和应用方面的研究结论和重要进展，以期为相关领域的科研人员、企业的研发人员，特别是广大的食用菌产品消费者，提供一本可以较全面了解食用菌营养功能的书籍，也期望本书能为食用菌的科学普及贡献微薄之力。

官方霖、王冲主编的《2型糖尿病 预防（营养基因组健康管理指南）》 从分子层面探讨2型糖尿病的发生发展机制，并从营养基因组层面提供了一个在一定程度上改变相关基因表达的完整健康管理方案，对于改善2型糖尿病起到重要作用。 为热爱生命、追求健康的您提供一种有益的方法，为2型糖尿病的防治提供了一种全新的思路，是您防病治病路上的良师益友。

本书作为我国 部指导公众科学饮水的指南性读本，第二版在总结 外 的研究成果和 手调查数据的基础上，结合我国居民饮水实际情况，为全国广大居民提供了科学通俗、公正的健康饮水知识。 本书内容丰富且通俗易懂，适合大众阅读，以提高全民安全饮水、健康饮水的意识。

目前，用保健食品（保健）养生已成为新趋势。 保健食品虽不是药品，但可以通过补充营养、调节机体功能，发挥其特定的保健功效，有助于保持身体健康。因此，科学认识保健食品显得尤为重要。 李宁，陈伟主编的《科学认识保健食品》通过认识保健食品、各类人群的保健食品清单，解答了大家对保健食品的众多疑问，并针对生活习惯病、日常健康困扰给出了保健营养对策。同时，保健营养物质档案和常用保健食品名单可以让读者认识保健食品的具体成分所起作用、如何选用适合自己的保健食品。本书适合广大“志在”养生保健的读者阅读参考。

五脏六腑、大脑、血液，全身的每一个细胞，都需要营养的供应，而你摄入了什么样的营养，便决定了拥有什么样的身体状态。无肉不欢、菜里油汪汪……这似乎成了很多现代人的标配，很多病是吃出来的，管住嘴就能阻挡 80％的慢性病！本书是他多年经验的总结，书中配有精美图片和各种图表，形象图解各种食物营养成分、疾病状况、营养方案等，通俗易懂，便于理解掌握。 此外，本书还依据《中国居民膳食指南（2016）》，全面解析食物营养与功效，为中 庭和个人量身打造膳食指南，并结合我国居民营养缺乏和营养过剩并存、慢性病高发的健康现状，指导您改善健康、合理饮食，让饮食活色生香，让没病的人防病，让已病的人控制疾病。愿每一个人，每一个家庭，都能拥有不病不忧的美好人生。

2015年12月，国家卫生计生委发布了由刘梅主编的《中国公民健康素养66条图册(全新彩插版)》，即新健康66条，这是我国界定公民健康素养的政府文件，包括基本知识与理念、健康生活方式与行为、基本技能三大部分，共66条内容。为更好地普及传播健康素养知识，本书以新健康66条为底本，对每条内容加以图文并茂的解读。全书语言通俗易懂、插图形象生动，是提高全民健康素养的权威读本，适合学生、社区居民和农民阅读。

刁连东、翟如芳主编的《疫苗应用与安全问答》采用问答形式对近2000条预防接种中安全知识方面常见问题进行解答，分为基础篇和应用篇两大部分。基础篇包括传染和免疫、疫苗和冷链、免疫程序与接种实施、特殊健康状况下的预防接种和预防接种反应的处理5个部分；应用篇介绍了24种疫苗的疾病病原学、免疫学、流行病学、免疫预防等相关内容。 本书供预防免疫工作者及相关人员使用。