《李士懋田淑霄医学全集(上卷)》是河北中医学院李士懋（国医大师）、田淑霄教授夫妻合著的医集，是两位中医教授从医50余年来的中医求索之成果。全集始终有一主线贯穿其间，即“溯本求源，平脉辨证”。全集分为上中下三卷，上卷主要论述仲景学说。包括《平脉辨证仲景脉学》《伤寒论冠名法求索》《平脉辨证经方时方案解》《平脉辨证脉学心得》《李士懋教授论阴阳脉诊》。
《营养功能成分应用指南》共有十一章，章为概述，描述了营养与功能性成分的分类、管理、评价方法和数据来源；第二至第十一章主要包括氨基酸、肽和蛋白质类（A），脂肪酸和磷脂类（B），碳水化合物类（C），维生素和矿物质类（D），有机酸类（E），生物碱和含氮、含硫化合物（F），类黄酮类（G），酚类（H），萜类（J）以及真菌、益生菌和藻类（K）等250余个化合物，描述了各个功能性成分在化学结构、理化性质、分析方法、生理功能作用、安全性评价、应用方法和剂量、各国政府许可状况等信息。
本应用指南共分四章。章概论，介绍了我国生活饮用水卫生监督管理、生活饮用水标准发展历程、生活饮用水标准修订背景、新版标准的特点，为读者提供了饮水水质标准的整体概况。第二章标准内容说明，逐条介绍了标准条文内涵、标准指标限值比较、水质指标的分类。第三章指标限值制定依据与说明，详细介绍了106项水质指标的制定依据与卫生学意义。第二章与第三章是应用指南的主要章节，为读者全面释义标准的内容与内涵，以助于读者对标准的理解和掌握。第四章国际饮用水水质标准概况，介绍了世界卫生组织、欧盟和美国的饮用水水质标准的现状、特点与发展趋势，以便于读者了解国际饮用水水质标准的整体概况。本应用指南还收录了标准中规范性引用文件涉及的所有标准与文件，以便于读者查阅与使用。本应用指南可加深读者对标准正文的理解，为该
营养是生命和健康的物质基础，与国计民生关系非常密切，也是全世界都关注的问题。改革开放30多年来，随着经济的发展，人民生活水平逐步提高，营养问题越来越受到重视。国家将实行的营养师制度，是与国际接轨的举措，可为提高国人营养和健康素质提供必要的保证。《实用营养学(第2版)(精)》(作者蔡东联)为有丰富临床经验的营养学专业人员编写。《实用营养学(第2版)(精)》内容包括营养学基础理论、特殊人群和环境的营养、营养调查和营养评价方法、疾病营养治疗、营养治疗方法、营养科室管理以及食品卫生管理等，介绍营养学当前的新理论、新技术和新方法，是营养和相关专业学生的书，也是营养师和医护人员的参考书。
《营养功能成分应用指南》共有十一章，章为概述，描述了营养与功能性成分的分类、管理、评价方法和数据来源；第二至第十一章主要包括氨基酸、肽和蛋白质类（A），脂肪酸和磷脂类（B），碳水化合物类（C），维生素和矿物质类（D），有机酸类（E），生物碱和含氮、含硫化合物（F），类黄酮类（G），酚类（H），萜类（J）以及真菌、益生菌和藻类（K）等250余个化合物，描述了各个功能性成分在化学结构、理化性质、分析方法、生理功能作用、安全性评价、应用方法和剂量、各国政府许可状况等信息。
营养是生命和健康的物质基础，与国计民生关系非常密切，也是全世界都关注的问题。改革开放30多年来，随着经济的发展，人民生活水平逐步提高，营养问题越来越受到重视。国家将实行的营养师制度，是与国际接轨的举措，可为提高国人营养和健康素质提供必要的保证。《实用营养学(第2版)(精)》(作者蔡东联)为有丰富临床经验的营养学专业人员编写。《实用营养学(第2版)(精)》内容包括营养学基础理论、特殊人群和环境的营养、营养调查和营养评价方法、疾病营养治疗、营养治疗方法、营养科室管理以及食品卫生管理等，介绍营养学当前的新理论、新技术和新方法，是营养和相关专业学生的书，也是营养师和医护人员的参考书。
《中医百病症治大全》主要内容简介：从我国开始有文字记载的历史算起，自夏朝到如今，我国的医药学说已经有将近四千年的历史。如果加上远古传说，那就是五千年的历史了，它积累的浩瀚文献，是我们医务工作者继往开来的强大武器。在这渊源不断的历史长河中，无数卓有成就的医学家，在创立祖国医学继承开拓创新道路上，用他们的心血和毅力，高尚的情操，纯洁的医德，在与疾病作斗争的实践中，积累了丰富的医药知识和临床经验，形成了独特的中医诊断、药物学和系统的中医理论，对人类的繁衍昌盛、疾病的防治，做出极大贡献。今有感于唐容川先生《医学一见能》将最常见之症状条目，按人体部位从头到足由表及里分别胪列编排，用于临床论病，确有按图索骥之效。故整理收集临床症状条目七百多种，症状证型二千多种，悉按人体部位从头到足排列
特殊营养学是现代营养学和环境医学交叉形成的一个新的分支学科，它以环境、饮食营养与机体的关系为对象，主要研究特殊环境、特殊作业对人体生理和代谢作用的规律和机制，饮食营养与机体对环境因素反应、适应及耐受能力的关系，并根据特殊情况下机体对饮食营养的需求，制定合理营养的原则和膳食营养素供给量标准，从饮食营养方面保障这些特殊人群的健康。本书在阐述环境与机体、营养与基因表达、应激适应、氧化损伤、免疫功能的基础上，分别介绍了高温、低温、辐射、低照度、有害有毒化学物质、航空、航天、航海、潜水、采矿、运动、农牧业及军队营养研究的进展。本书可供营养学、环境医学、运动医学、劳动卫生及职业病等学科的科研工作者、研究生以及医学院校有关专业的教师和高年级学生参考，对于工矿企业劳动保护及军队卫生后勤等部
《现代营养学》是国家“十一五”重点图书。本书是为适应营养学科的发展，满足营养及相关专业人员需要，综合营养学的各个研究领域而编写的一本内容全面的营养学参考书。全书在编写过程中努力结合国内外研究成果和进展，尽可能全面系统地阐述现代营养学的基础与专业理论，较为详细地介绍营养学研究技术、方法及成果，是适合营养学、预防医学、临床医学、护理学等专业人员使用的一本实用参考书。???全书共分五部分，内容涵盖营养学的各个分支领域．篇营养学基础，主要介绍营养学基础知识，重点增加了营养与基因、营养与免疫、营养与应激，以及现代营养学研究方法等内容；第二篇公共营养学，主要介绍膳食营养素参考摄入量、膳食结构、膳食指南、营养调查和人体营养状况的综合评价方法、营养监测、饮食行为、食品安全等内容；第三篇人群营养
本书共分为三篇八章。篇为基础理论阐述。主要借助前人的研究和自己课题研究的探索与验证，通过对铅、汞、镉、砷四种常见重金属污染的主要途径，对人体的主要危害、作用机制及其临床表现，以及重金属危害的改善机制和改善方法的现状等方面，阐述了重金属危害的理论基础。第二篇为风险评估和危害改善试验探索的总结。首先以大米中重金属危害的风险评估为例，对大米在流通中质变规律的研究及重金属危害的确定、大米中重金属危害的风险评估等方面的研究方法及研究结论进行了阐述；其次以大豆分离蛋白中重金属污染的改善为例，对大豆分离蛋白加工中重金属显著性危害分析、壳聚糖去除大豆分离蛋白残留重金属等方面的研究方法及研究结论进行了阐述；以天然食物源原料改善铅中毒为例，对大豆活性肽以及甘草酸等天然食物源活性物质的制取、分离
本书由我国从事营养学基础和临床研究的营养学专家以及相关临床学科的专家共同编写而成。书中阐述了现代营养学研究的新成就，并结合临床介绍了营养与相关疾病的关系及营养治疗的原则和措施，是从事营养学相关工作人员的一本参考书。
本书全面介绍了微量元素锌与糖尿病发病关系研究的新成果，是国内外少见的论述锌与糖尿病及其并发症关系的专著。全书共分十四章，前五章主要介绍了锌的一般生物学作用、锌的胰岛素样作用、糖尿病及其发病因素和糖尿病并发症发病机制等；第六章至第十四章从整体、细胞和分子层次分别探讨了锌与糖尿病发病、锌与心脏、锌与肾脏、锌与糖尿病心血管疾病发病的关系以及锌的临床应用等。本书的主要特点一是内容新颖、先进，总结国际*研究进展，反映近年国内外对锌与糖尿病关系研究的重要成果；二是注重体现多学科知识的交融结合。本书适合从事微量元素、糖尿病基础与临床研究的科研、教学人员和临床医师，以及生物医学专业的研究生和本科生参考使用。
