本书共分六章,每章6策一共36策。第一章将医学研究的参数提炼出来:五恒量、三变量,并且阐释相应的内涵。第二章讨论多元变量之间逻辑嵌套的格式,形成上下游的变量调控因果关系。第三章解析变量之中的分子,两个
肽作为重要的功能成分,在人类营养与健康包括疾病防治方面展现了重要的生理活性。同时,关于具有多种生物活性的食物源性肽和蛋白质水解物的研究不断涌现,它们的研究重新定义了食物蛋白质的营养价值。本书从专业视角,科学阐述了肽的概念、分类、理化结构以及消化吸收、生物利用问题,并围绕食源性肽的来源、制备方法及其健康效应,对研究与实际运用等做了综合介绍。另外,还对肽在全球范围内的安全、标准及管理规定做了详细介绍。 本书可供从事肽研究与开发的研究人员、肽生产和运用的专业人员及相关专业高校师生阅读和参考,也是大众了解肽与人类营养与健康关系的参考读物。
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问题是社会普遍关注的热点问题。近年来, 创造性的提出“运动戒毒”的戒毒“中国智慧”,并于2020年正式颁布统一戒毒模式,将科学戒毒分为“四期四区”, 将康复训练成为单独的戒毒手段。因此,针对该特殊群体开展康复训练理论探索与实践操作研究具有 重要的现实意义。书稿共分为6章,主要包括强制隔离戒毒人员康复训练理论基础、戒毒人员康复训练测量评价与风险防控、生理脱毒期、教育适应期、康复巩固期康复训练和强制隔离戒毒人员回归指导期方面的内容,从理论和实践两方面为运动康复训练成为戒毒手段提供了依据。
身体成分评估可反映人体内部结构比例的特征,与健康状况紧密相关。在过去的60年时间里,与身体成分相关的科学研究得到快速发展,涉足医学、运动科学、营养学、生长与发育和老年医学等诸多领域,相关指标甚至被用于