《食物营养与配餐》具有非常鲜明的特色，即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。 为了加强对生活实践的指导性，书中对很多重要概念给出了容易理解的科学阐述，提供了大量翔实的数据，而且以小专栏形式对人们日常饮食中大量常见的困惑问题和热点问题进行了重点分析。为了便于读者学习，除去每章前后的预备问题和思考问题之外，在与相关学科、章节有关系的地方，都给出了知识点复习‘的提示；每一章节后面都给出了参考书籍和链接，便于有兴趣的读者进一步了解相关的知识。为了体现能力建设的理念和参与性学习的理念，每章之后都设计了相关的课程活动，使所学内容能够马上与现实生活结合起来，既可加深对知识的理解，又能加强应用知识分析和解决问题的能力。 书中涵盖了传统营养学教材中的内容，包括各类营养素的基本知识、各
为帮助学生学习和理解中医基础理论课程的基本内容，掌握中医学的基本理论、基本知识和基本思维方法，特编写《中医基础理论习题集》。该习题集的编写，以中国中医药出版社2002年8月出版的普通“十五”规划《中医基础理论》为蓝本，所有练习题和模拟试题的答案与该相一致。为了便于读者在学习《中医基础理论》时能同步应用，该习题集也采用以“章”为板块的形式编写。每章先列出“学习要求”，继之是各类“练习题”，再次为“参考答案”。将涉及多章内容的或难度偏大的练习题作为“综合问答题”附于书后，供本科层次以上学生学习参考。书末附“模拟试题”，分本科层次课程结业考试、本硕连续课程结业考试、硕士研究生入学专业基础课考试、硕士研究生入学专业课考试4个层次命题，每个层次2套试卷，并附参考答案和评分标准。该习题集所采用的
《艺术学原理（第2版）/新世纪高等学校教材，艺术专业核心课系列教材》是面向艺术学升格为独立学科门类后的新实际，以新思路和新体例撰写的艺术学原理著作，同时也是高校艺术概论或艺术学理论课程教材。全书立意在中国艺术学理论领域作出创新，主要从当代立场、新传统范畴、体制化思路和中西交融视野出发，对艺术观念、艺术体制、艺术品、艺术与文化、艺术发展、艺术创作、艺术鉴赏、艺术批评作了新的阐述。特别是在中国古典“感兴”范畴及其现代形态“兴辞”的当代阐发、艺术体制思路的贯彻及当代艺术实例的分析等方面，提出了新问题和新见解。全书构思新颖，体例上有新开拓，实例丰富，论述浅显易懂，适合中等以上文化程度读者阅读，可用作高校艺术学、汉语言文学、哲学、历史学等专业课程教材，也可用作其他学科专业的通识课程教材
《生物化学简明教程（第5版）》数字课程与纸质教材紧密配合，包含教学课件、科学史话、知识扩展及习题解析与自测等多项教学资源，丰富生物化学知识呈现形式，为学生学习提供思考与探索的空间。 《生物化学简明教程（第5版）》由东北师范大学、陕西师范大学、华东师范大学及北京师范大学多位长期讲授生物化学的教授联合编写，力求传承《生物化学简明教程》内容简明、重点突出、科学性强和适用面广的特色，同时注重反映生物化学研究领域近年取得的新成果。可供高等院校生命科学类专业本科生作为教材使用，也可供中学生物学教师和科技工作者参考。
本书为既接轨现代计量经济学，又适合中国国情的本科计量经济学教材。在理论体系上，本书充分借鉴国际主流教材，以大样本理论为主线，并针对中国学生的知识体系进行编写。此书内容全面，包括横截面数据（多元回归、工具变量法、离散选择）、时间序列（平稳时间序列、单位根、协整），以及面板数据（随机效应、固定效应）等。 本书力图以清晰而生动的语言，较多的插图与经济意义，来直观地解释计量方法。结合目前欧美最为流行的Stata计量软件，及时地介绍相应的电脑操作与经典实例，为读者提供“一站式”服务。本书还较多地使用计算机模拟(蒙特卡罗法)，作为强有力的学习工具。 本书适合普通高校经济管理类及社科类的本科生使用。先修课为微积分、线性代数与概率统计。阅读本书可使读者掌握当代实证研究的精神实质与基本方法，并学会实际处
香药本草是中华本草的重要门类，广泛应用于美容化妆、养生保健、疾病治疗和食品制作等许多领域。本书是一部系统阐述和介绍香药本草的学术专著，全书共十七章，分上、中、下三编和附录部分。上编总论较为全面地论述了香药的源流与发展、日常的功能与应用以及在医疗养生保健、本草香道领域中的应用。中编为各论一，讲述医用香药。将常用的医用香药分作芳香解表药、芳香祛风药、芳香清热药、芳香温里药、芳香和胃药、芳香活血药、芳香开窍药等章节逐一论述，每味药物又述及出处、异名、性味归经、功效、主治、用量用法、方选、成分药理、文献摘录等九个方面。下篇为各论二，介绍本草香道文化领域常用香料。至于养生领域的香药及配方，不是本书的重点内容，故而不在各论中出现。附录将医用香药本草和香药处方、香道本草按照笔画编列索引。
基坑工程是土木工程领域中一个极为重要的学科分支，涉及工程地质与水文地质、土力学、基础工程、结构力学、土与结构相互作用、原位测试技术、施工技术以及环境岩土工程等诸多学科，综合性很强。基坑工程应用范围极为广泛，但事故发生率较高。该书以基坑工程风险控制为主线阐述了常用支护结构形式的基坑工程设计与施工，不同支护结构的基坑工程设计与施工及风险控制自成体系。该书紧密结合社会发展需求，构建了基坑工程风险控制体系，不仅反映了学科前沿状况，还对超深基坑工程的发展及存在问题做了探讨，知识系统且理论密切联系实践。 《基坑工程设计施工及风险控制（普通高等教育土木工程专业新形态）》可作为研究生，也可作为职业培训；可供受过程度专业教育的本科生、工程技术人员、科研人员参考。
本书是《Maple理论力学》的姊妹篇。 本书在内容上与经典材料力学是相对应的，基本上涵盖了经典材料力学中所涉及的所有问题——强度、刚度、稳定性、动载荷、能量法和优化设计。本书自始至终以力学为本，通过用计算机技术编程建模来分析材料力学，对由弹性杆和杆系组成的结构进行分析计算。 本教材的特点如下： 本书融解决实际问题的全过程于一体，包括力学建模、数学建模、计算机编程、符号运算、数值计算、计算机绘图等各个步骤，是一本尝试素质教育的创新型材料力学教材。 本书适用于工科本科生材料力学教学和研究生材料力学专题的学习研究。 为便于教师讲授本教材，配套编制了多媒体电子教案。教师可通过机工教材网（.cmpedu.）注册后，免费下载使用。
在本编写中，我们遵循8年制临床医学专业的培养目标，与原7年制比较，力求体现如下特点：1、突出先进性，在坚持“三基”和“五性”的基础上，突出介绍了近年来神经病学领域研究的进展。在选题方面，结合当前疾病谱的新变化，增加了对外日益增多病种，在各章节内容中，引入了病因学、发病机制、诊断技术及治疗方法等方面外研究成果，并将循证医学和规范化治疗的理念贯穿在各论中。2、突出实用性，本既保持了教科书的系统和完整性，又强调与临床紧密结合。3、突出可读性，因内容涉及较多的解剖生理知识，为了便于同学理解和记忆，增加了多幅插图，精心绘制朦胧色模式图和线条图共118幅，彩色表格35个，图文并茂，图表直观，且图例设置规范。在每章末尾际主要参考文献，全书末尾英中文和中英文索引，以便于读者进一步学习并迅速查找某部分内容
《高等学校适用教材：流体力学基础》共分五章，章简述流体的物理性质和概念；第二、三章讲述流体平衡与运动的基本规律；第四章讲述流体阻力及管路水头计算；第五章讲述可压缩流体一元运动基本知识。《高等学校适用教材：流体力学基础》可作为高等学校质量技术监督和测控技术与仪器专业流量计量方向的教材；高等职业技术院校、高等专科院校和中等职业技术学校也可选用；并可作为从事流量计量的科技人员的参考书。
《农业企业经营管理学（第3版）/高等学校农业经济管理类专业核心课程教材》阐述了农业企业经营管理的基本理论、基本方法和基本运作技术，从企业战略、企业资源、企业运营、企业发展等方面。对现代农业企业经营管理学的构架体系进行了重新设计，建立了总论、经营谋划、资源管理、生产管理、分类管理和运营管理分析的农业企业经营管理学新体系。《农业企业经营管理学（第3版）/高等学校农业经济管理类专业核心课程教材》尤其阐释了现代农业的特点、农业企业绿色食品开发、国有农场与地方经济社会的融合、农户家庭经营企业化；强调了家庭经营的基础性地位，以及农业企业成本费用和利润管理的决策意义。为了加强实践性教学环节，本书在每一章的“思考题”之后又增加了“案例分析题”，以体现教材内容的与时俱进。《农业企业经营管理学（第3
《走近中医:对生命和疾病的全新探索》试图用明白的道理、生动的事例、形象的比喻让读者领略中医的一面，使读者从中能洞悉脏腑的奥秘、发现疾病的本质、探究治病的方法。中医是一门古老而神奇的医学，但是我们大多数人都不曾真正地认识它。
本书作者一个重要的观点是：“科学家对科学的某一部分都做出了革命性的开创工作，改变了人们对世界的认识。”书中的这些实例体现了西方人对物理学发展的理解与诠释，他们在物理教学中所表达的人文意识，所引用的各个物理学发展阶段物理学家的原文原稿，体现了作者对重大物理发展事件的准确描述与非常规的独到评述，这正是国外的长处，也是的欠缺。这得益于国外作者掌握的大量手翔实的历史资料，与他们所处的政治、经济、文化的环境，学术的氛围密切相关，毕竟物理学的建立、形成和发展是在西方。当然，由于文化背景的差异，价值取向的不同，我们不可能全然同意作者关于历史事件的描述、对历史人物的某些评价，译文对此不强加评述，留有充分的空间，因为这是读者独立思考的权利，你可以不同意作者的观点，但你应认真地了解作者是怎样想
本书为普通高等教育“十一五”规划教材。全书共有三篇十一章。篇为电力系统稳态分析，共六章，主要包括：电力系统概述和基本概念，电力系统元件参数和等值电路，简单电力网络潮流的分析与计算，电力系统潮流的计算机算法，电力系统有功功率的平衡和频率调整，电力系统无功功率的平衡和电压调整。第二篇为电力系统故障分析与计算，共两章，主要包括：电力系统各元件的序参数和等值电路；电力系统故障的分析与实用计算。第三篇为电力系统稳定性分析，共三章，主要包括：机组的机电特性，电力系统的静态和暂态稳定性。此外，为了便于读者对各章节内容的理解和应用，在每章后还附有思考题与习题，并在全书后的附录中给出了电力系统元件的常用电气参数和短路电流运算曲线等。本书适合于高等学校电气工程及其自动化专业、电力系统及其自动北
