日本料理健康，美味，广受人们的喜爱。然而，尽管寿司和面吧受到全世界的欢迎，但我们当中很少有人在家中烹饪这种令人愉悦的美食。在《7种食材搞定日本料理》（7系列的*一本书）中，Kimiko Barber仅使用了7种或更少的食材制作出美味香浓的菜肴，在任何一个晚上，你都可以轻松地搞定日本料理。 章节分为： *新鲜-充满活力和健康的菜肴，例如黄尾鱼刺身，手卷寿司和日式鸭橙。 *快速-漫长的工作日结束之后可以很快摆上餐桌的鱼精卷煎蛋卷和金枪鱼火锅之类的餐点。 *清淡-美味的食谱，例如日本洋葱汤和咸蛋豆腐。 *素食主义者-滋补的植物性食谱，例如味噌烤茄子和蘑菇饭。 *舒适-适合在寒冷的冬夜享用的一碗碗温暖的月亮乌冬面，鸡肉和味噌粥或鲷鱼饭。 *甜-创意日本甜点，例如抹茶果冻，京都提拉米苏和黑芝麻冰淇淋。 *基础
