斯洛文尼亚Hi a Franko餐厅享誉全球的大厨Ana Ro 撰写的私人主厨专著和*一本书 在位于斯洛文尼亚偏僻的索卡（So?0?0a）山谷的意大利边境附近，在山麓地区以及一条充满鳟鱼的碧绿河旁，Ana Ro 讲述了她的生活。通过散文，回忆，食谱和照片，她分享了启发她的田园风光，来自当地觅食者的丰富的时令食材，捕鱼和探索的故事以及在Hi a Franko餐厅 在这里，她提升了斯洛文尼亚美食的地位，并在全球烹饪界产生影响 创作的新颖和精致美食的演变。 A personal chef monograph, and the first book, from globally-acclaimed chef Ana Ro of Hi a Franko in Slovenia Set near the Italian border in Slovenia's remote So?0?0a valley, in the foothills of mountains and beside a turquoise river full of trout, Ana Ro tells the story of her life. Through essays, recollections, recipes, and photos, she shares the idyllic landscape that inspires her, the abundant sea
在这本书中，调酒师，餐馆老板，烈酒顾问，品牌所有者和饮料作家Tristan真正地掌握了他的手艺，并尝试并研究了混合完美鸡尾酒的艺术，并解释了迷人的现代混合技术。他展示了精选的经典鸡尾酒，解释了它们有趣的起源，并介绍了启发或创造了这些丰富多彩的历史人物。继续前进，他从实验室重新发明了每种饮料，增加了现代感，为这些经典葡萄酒注入了新鲜的生命。使用Sazerac或Rob Roy保持原汁原味，或尝试他的一些现代变体来创建绿色妖精的Sazerac，上面铺上苦艾酒 air 或侧面带有 age 的Insta-age Rob Roy。 A true master of his craft, in this book bartender, restaurateur, spirit consultant, brand owner, and drinks author Tristan explores and experiments with the art of mixing the perfect cocktail, explaining the fascinating modern turns mixology has taken. Showcasing a selection of classic cocktails, he explains their intriguing origins, int
Hardcover: 160 pages Publisher: Hoxton Mini Press (May 1 2020) Language: English ISBN-10: 1910566691 ISBN-13: 978-1910566695 Product Dimensions: 11.6 x 2 x 16.7 cm Shipping Weight: 259 g 山楂浆果番茄酱，樱花脆饼，荨麻馄饨，老枝油条，牛s夏天卷 这些都是您可以从城市中发现的野生食品中制成的美味和令人惊讶的菜肴。这款口袋大小的精装本借助专业觅食者Wross Lawrence的专家建议以及精美的摄影作品，解释了如何在城市中识别32种易于发现的植物并烹饪野味。 在超级市场发明之前，我们都是觅食者。而我们的城市，尽管看起来是 灰色的，却实际上是绿色的。无论是在公园， 运河沿岸还是在您自己的街道上，都有大量美味的食物藏在远处。重新与自然联系，享受制作这些出奇的简单食谱。 包括原始摄影和插图，32种素食食谱以及城市觅食的*技巧。本书中的信息可以应用于北温带
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