在香港,曾有五万人挤在这个有传奇色彩的贫民窟 为什么几乎「上流」社会的所有人, 都视城寨为乌烟瘴气和危险的地方? 传说中的「三不管」地带九龙城寨,是一个传说,是一个谜 没有街道,只有漆黑、堆满了垃圾。 在香港,曾经有五万人挤在这里 他们中有难民和罪犯,有牙医和妓女。 1993 年这个地方快要被拆除的时候 加拿大摄影师 Greg Giard 利用五年时间在这座迷宫里一探究竟 拍下了一些*的照片 九龙城寨可以说是香港的一个 传奇 这座城寨成为各式各样罪恶的温床 充斥黄赌毒黑社会无牌经营 在拆毁之前有五万多名居民 人口密度为每平方公里1,927,077人 是全世界人口密度最高的地方 同时卫生治安规划等也是极度恶劣。 基本信息 作者:林保賢, 格雷格.吉拉德 原文
「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作!將茶化繁為簡,廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知,讓新一代茶人為你說明白喝一口茶,嚐的不只是滋味,其中還蘊含了許多故事與深知識。十年前,上山與茶香相遇的那刻開始,就此開啟了王明祥的茶路,進而創辦茶堂。十年過去了,對於茶的想法與理解終於集結,將散落在茶湯裡的知識碎片拚整完全,他採集蒐羅台灣在地茶樹的茶樣、更整合出專屬台灣茶的完整風味輪與香氣譜,撰寫出一本理論清楚、佐以親切圖解,閱讀起來有滋有味的學茶筆記。◆從風土與製作開始說起,深度認識隱藏在茶味裡的物質、香氣、滋味!從大自然、風土與觀察「茶樣」了解茶───Q 茶是什麼樣的作物? 種植、逆境能為茶帶來什麼樣的味道? Q 台灣茶樹品種源自於什麼背景故事?茶樹又是如